:: ‘Natucoa’

Carine Assunção

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Marcas e amêndoas premiadas mostram reconhecimento internacional

Ficou para trás o tempo em que o universo masculino, tão bem retratado por Jorge Amado, com seus coronéis de antologia, dominavam o cenário da Região Cacaueira do Sul da Bahia. As mulheres, com seu espírito empreendedor  e a sensibilidade feminina, estão cada  vez presentes, fortalecendo um novo modelo que passa pela produção sustentável do cacau, investimentos em qualidade e, principalmente, a vira de chave que se tornou a produção e chocolates de origem, a partir da criação do Chocolat Festival, em Ilhéus, na virada do século.  Elas entenderam a força da união, trilhando um caminho sem volta, uma tendência que se consolida a cada nova iniciativa, e um legado para as novas gerações de mulheres, que já entram de mãos dadas na vida profissional e que constroem uma nova história na chamada Civilização Grapiúna, em que as Mulheres do Cacau e do Chocolate são  protagonistas.

No Sul da Bahia, as mulheres vem ocupando espaço e se destacando na produção de cacau de qualidade e chocolates de origem, que a cada ano conquista novos mercados no Brasil e no Exterior. Elas dão  um exemplo de união que impulsiona para o sucesso e consolida marcas que primam pela inovação e originalidade.

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A 30ª edição da Chocolat Bahia, maior evento de chocolate e cacau da América Latina, contará mais uma vez com a presença dos chocolates produzidos pela agricultura familiar baiana. O festival, que começa nesta quinta-feira (20/7) e segue até o domingo (23/07), no Centro de Convenções de Ilhéus, é um tradicional ponto de encontro dos amantes do chocolate e conta com a participação de 300 expositores de seis estados. O evento contabiliza, nas edições anteriores, um público de 1,2 milhões de visitantes.

A agricultura familiar está presente com as marcas de chocolates Natucoa, da Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopesba), de Ilhéus, e Bahia Cacau, da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidaria da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (Coopfesba), de Ibicaraí.

As duas cooperativas já são referência na produção de chocolates na Bahia e prometem marcar o público consumidor com um mix de produtos diversificado e diferenciados. A partir dos investimentos que ultrapassam R$ 60 milhões do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), a produção de cacau tem sido qualificada e já alcançam os mercados mais exigentes e competitivos.

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MIRIAM HERMES, em A Tarde Municípios

Berço do cacau em terras baianas, a região sul da Bahia se reinventou para implantar a nova cacauicultura, que vem se consolidando com pesquisas, variedades especiais, diferentes modelos de produção e assistência técnica, bem como modernos sistemas de gestão das propriedades.

Dos 423.256 hectares plantados com cacau na Bahia no ano passado,86,4% estavam nesta região. Em 2021 a produção estadual foi de 137.622 toneladas (ton), com valor de produção de R$R$1.820.110, enquanto que a região sul somou 114.792 ton., com valor de produção de R$1.509.259. Os dados são da Supervisão de Disseminação de Informações do IBGE na  Bahia(SDI-BA), que destaca ainda Ilhéus como o município que concentra a maior produção do estado com 8.674 toneladas de amêndoas no ano passado.

Embora o registro oficial das primeiras mudas seja de 1746, o plantio comercial só aconteceu em 1820. Um século depois já era importante produto de exportação. Nas décadas de 1980/90, a doença conhecida como vassoura de bruxa dizimou as plantações e provocou uma crise sem precedentes na região.

Como resultado de uma batalha de décadas somando forças dos entes públicos com iniciativas privadas, a região Sul volta a mostrar sua força com a cacauicultura, que movimenta a economia local e destaca o trabalho de agricultores e demais elos que formam o segmento. “A nova geração de produtores está reorganizando o setor”, disse o assessor especial da Secretaria de Agricultura da Bahia (Seagri), Thiago Guedes, destacando que muitos são filhos e netos dos antigos cacauicultores que estão inovando e obtendo ótimos resultados. Para ele, que é secretário executivo da Câmara Setorial do Cacau/BA, são fundamentais a introdução de variedades resistentes e de alta produtividade, novas técnicas de cultivo, a disponibilidade de financiamentos e assistência técnica, dentre outras iniciativas que visam requalificar o segmento.

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São 17.083 estabelecimentos da agricultura familiar no território Litoral Sul, o que representa 73% do total de estabelecimentos rurais na região. A robustez da agricultura familiar no Litoral Sul, atualmente, é possível devido ao suporte financeiro de mais de R$ 133 milhões, do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), o que gerou uma dinamização significativa da economia nos municípios, como comenta o secretário da SDR, Jeandro Ribeiro.

“A maioria dos municípios deste território tem a mesma característica: possuem entre 30 e 33 mil habitantes e dependem quase que exclusivamente dos repasses constitucionais, dos pagamentos previdenciários e da atividade agropecuária.  Então, o governador Rui Costa quando aposta em fazer esses investimentos na agricultura familiar, ele está, na realidade, aquecendo a economia dos municípios. Somando todas as intervenções, em assistência técnica, regularização fundiária, com o projeto Bahia Produtiva e a requalificação de mercados, a estratégia aquece a atividade econômica nesses municípios, a partir do rural, do que está sendo produzido para o comércio em geral”.

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A agricultura familiar da Bahia chegou com tudo na Naturaltech 2022 e lançou mais um produto. O chocolate 7 Doses do Fruto Sagrado, da Natucoa, marca de chocolates finos, fabricados pela Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopessba), que estão conquistando os paladares de quem visita o evento, que segue até este sábado (11), no Pavilhão de Exposições do Anhembi, em São Paulo.

O produto é 100% cacau e vegano, original da Costa do Cacau na Bahia, produzido puramente com cacau, a partir de grãos selecionados, de frutos colhidos debaixo das árvores da Mata Atlântica, da agricultura familiar.

A Natucoa se inspirou nas Cerimônias do Cacau, ritual xamânico conhecido em todo o mundo, para criar as “7 Doses do Fruto Sagrado”, que é uma forma de encaixar essa prática milenar na sua rotina. Em uma caixa de 140 gramas, são 7 barras de 20 gramas simbolizando as 7 Doses do Fruto Sagrado.

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Produção da agricultura familiar marca presença num dos maiores

eventos do agronegócio do Brasil

A Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura da Bahia (Seagri) estará presente à Bahia Farm Show, na cidade de Luís Eduardo Magalhães, com estande e também a Casa do Chocolate, espaço que divulgará marcas baianas do produto. O evento é a maior vitrine do agronegócio do Norte e Nordeste do país, com repercussão nacional e grande potencial de negócios. Em sua última edição presencial, em 2019, foram feitos negócios no volume de R$ 1,9 bilhão, o que, à época, elevou a feira à segunda posição de vendas por visitantes no Brasil em eventos do agronegócio. Evento criado e organizado pela Associação de Agricultores e Irrigantes da Bahia (Aiba), a Bahia Farm Show tem programação de 31 de maio a 4 de junho.

O governo da Bahia é um dos patrocinadores da feira e leva para Luís Eduardo Magalhães estandes de várias de suas secretarias. Além da Seagri, também estarão presentes as secretarias do Planejamento (Seplan), Turismo (Setur), Infraestrutura (Seinfra), Desenvolvimento Econômico (SDE), Ciência, Tecnologia e Inovação (Secti), Infraestrutura Hídrica e Saneamento (SIHS), Meio Ambiente (Sema), além da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab).

Uma das atrações da Seagri na feira será a Casa do Chocolate. O espaço irá abrigar os produtos de cerca de 30 marcas baianas, apresentando o trabalho que vem sendo desenvolvido pela Secretaria da Agricultura junto a essa cadeia produtiva. Entre as marcas presentes estão a Bahia Cacau e Natucoa, produzidas por cooperativas da agricultura familiar e que vem conquistando mercados na Bahia e em outros estados. A Casa do Chocolate também representa um incentivo à produção do cacau na região, projeto que entusiasma gente de larga experiência no ramo. Os plantios de cacau no Oeste do estado vêm alcançando produtividade expressivamente maior do que em áreas tradicionais da Bahia e do Brasil.

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Cooperativas da agricultura familiar da Bahia participaram  da primeira edição da Bahia Expo & Negócios, que aconteceu no Centro de Convenções de Salvador, proporcionando ao público a  oportunidade de conhecer, degustar e levar para casa sabores produzidos no estado.

Em um estande conceito com a temática sobre café, Cafés da Bahia, sete organizações produtivas apoiadas pelo Governo do Estado, por meio do projeto Bahia Produtiva, promovem o café da agricultura familiar da Cooperativa de Cafés Especiais e Agropecuária de Piatã (Coopiatã) e da Cooperativa Mista dos Cafeicultores de Barra do Choça (Cooperbac).

Além do próprio café, produtos que combinam com a bebida, como os chocolates da Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopessba) e da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado (Coofesba), o flocão milho e outros derivados do milho da Cooperativa Agropecuária Mista Regional de Irecê (Copirecê) e derivados da mandioca da Cooperativa de Produtores

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Marcas regionais de chocolates de origem  apresentam

novidades para encantar clientes

No Sul da Bahia, a crescente produção de chocolates de qualidade tem sido a grande aposta para o mercado, onde encontramos uma variedade de produtos feitos com base na economia sustentável, que trazem em sua essência, não só a qualidade das amêndoas de cacau selecionadas, mas também, o toque do chocolate gourmet, o chocolate de origem. Muitas dessas marcas possuem certificação IG e que de quebra, ainda ajudam a impulsionar pequenos e médios produtores de cacau e fortalecer a agricultura familiar.

Algumas marcas  como Chor, Benevides, Bahia Cacau e Natucoa resolveram investir e alavancar as vendas nas Páscoa deste ano, o que resultou numa mistura de sabores, parcerias, inclusão e ações sociais para surpreender e encantar clientes.

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Cheirinho de chocolate e cheirinho de café. Com esses dois aromas queridinhos dos brasileiros é que a Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopesba) abriu a sua terceira loja própria para comercialização dos seus produtos no centro de Ilhéus, no território de identidade Litoral Sul.

O novo espaço, segundo a presidente da cooperativa, Carine Assunção, tem uma estrutura diferenciada para atender os consumidores, com cafeteria, chocolateria, venda de outros produtos da Coopesba, espaço para home office e até informações sobre a história da Cooperativa.

“É um modelo diferente de loja. Não são só os produtos que estão à venda. As pessoas podem vir tomar os nossos chocolates Natucoa quente ou gelado como também o café expresso, café coado, acompanhado de salgados e outros produtos. Além disso, temos um espaço para o cliente passar uma tarde com a família ou até vir fazer o home office. Temos um pouco de tudo, até quadros e livros de indicação de procedência que contam toda a nossa história”, celebrou Carine.

A Coopesba conta com o apoio do Governo do Estado, por meio do projeto Bahia Produtiva. No total, estão sendo aplicados mais de R$ 3,5 milhões, em ações como assistência técnica continuada para os agricultores e agricultoras vinculados à cooperativa, aquisição de kits de beneficiamento de cacau, kit de manejo agroecológico, construção de galpão, aquisição de máquinas e equipamentos.

A expectativa de Carine é grande em relação à comercialização na nova loja. Só em 2020, a Coopesba faturou R$ 680 mil com a venda de chocolates: “A gente quer fazer com que a marca seja mais conhecida aqui na região de Ilhéus porque nós temos muitos revendedores fora, até fora da própria Bahia. Queremos que a Natucoa seja referência de chocolate de qualidade na nossa própria cidade”.

E se depender da qualidade dos produtos ofertados, essa meta pode estar perto de ser alcançada. Quem atesta e consome os produtos da Natucoa é a sommelier de perfumes Luzia Góes, que já visitou o novo estabelecimento. “Fiquei encantada tanto com o atendimento quanto com os produtos, que são de extrema qualidade. Além do licor de mel de cacau que degustei na loja, que é maravilhoso, trouxe mais dois produtos aqui para casa: a geleia de mel de cacau com pimenta e o chocolate em pó 100%. Eu estou assim apaixonada e sempre volto lá para fazer degustação e trazer sempre novos produtos.”, comenta.

Todos os produtos Natucoa, como as barras e gotas de chocolates veganos 56%, 70% e 80%, as barras de chocolate com licuri, nibs, cacau em pó e geleias de cacau com pimenta podem ser adquiridos também pelo site www.natucoa.com.br ou encomendas pelo site coophub.com.br, esse último para os consumidores de Salvador.

O Bahia Produtiva é um projeto executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), cofinanciado pelo Banco Mundial.