:: ‘Marcela Tavares’

Marcas e amêndoas premiadas mostram reconhecimento internacional

Ficou para trás o tempo em que o universo masculino, tão bem retratado por Jorge Amado, com seus coronéis de antologia, dominavam o cenário da Região Cacaueira do Sul da Bahia. As mulheres, com seu espírito empreendedor  e a sensibilidade feminina, estão cada  vez presentes, fortalecendo um novo modelo que passa pela produção sustentável do cacau, investimentos em qualidade e, principalmente, a vira de chave que se tornou a produção e chocolates de origem, a partir da criação do Chocolat Festival, em Ilhéus, na virada do século.  Elas entenderam a força da união, trilhando um caminho sem volta, uma tendência que se consolida a cada nova iniciativa, e um legado para as novas gerações de mulheres, que já entram de mãos dadas na vida profissional e que constroem uma nova história na chamada Civilização Grapiúna, em que as Mulheres do Cacau e do Chocolate são  protagonistas.

No Sul da Bahia, as mulheres vem ocupando espaço e se destacando na produção de cacau de qualidade e chocolates de origem, que a cada ano conquista novos mercados no Brasil e no Exterior. Elas dão  um exemplo de união que impulsiona para o sucesso e consolida marcas que primam pela inovação e originalidade.

Vejam a reportagem completa em

www.cacauechocolate.com.br

A Cacau do Céu Chocolates, marca bean to bar fundada pela chocolate maker Marcela Tavares, no Sul da Bahia e que hoje mantem uma unidade em Minas Gerais, foi  premiada com duas medalhas na etapa mundial do  International Chocolate Awards 2025, a mais prestigiada competição de chocolates do mundo.

A marca brasileira conquistou a Medalha de Prata com  Chocolate Branco Maracujá Cacau do Céu (nota 87,6) e a Medalha de Bronze, com o  Chocolate ao Leite 40% com Queijo Canastra e Doce de Leite (nota 86,1) , Esses prêmios colocam o Chocolate Cacau do Céu, produzido entre a Cabruca baiana e as montanhas mineiras, entre as melhores chocolaterias  do planeta, reconhecida por unir excelência técnica e autenticidade brasileira em sabores que celebram o terroir e a cultura do país.

Marcela Tavares, da planta à barra, para produzir um chocolate especial

“Levar o sabor da Cabruca baiana e dos ingredientes mineiros para o mundo é uma emoção indescritível. Cada medalha representa o trabalho de toda uma cadeia que acredita no cacau fino, na floresta em pé e no poder do sabor brasileiro”, celebra Marcela Tavares, fundadora e  chocolate maker da Cacau do Céu.

SABORES QUE CONTAM HISTÓRIAS

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