:: ‘Bahia Cacau’

Os chocolates da agricultura familiar seguem ampliando mercados pela Bahia. Neste sábado (24/08), a Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (Coopfesba), da marca Bahia Cacau, inaugurou sua terceira loja própria, a primeira no município de Vitória da Conquista, no Sudoeste Baiano.

A loja vai comercializar os chocolates especiais da Bahia Cacau, produzidos de forma sustentável por agricultores e agricultoras familiares, incluindo assentados e assentadas de reforma agrária. A variedade de produtos promete encantar os visitantes com os bombons de chocolates com abacaxi, cupuaçu, banana, jaca, umbu, licuri, café, caju e goiaba, as barras de chocolate de 35%, 50%, 60%, 70% e 75% de cacau, além de outros derivados como geleias, mel de cacau, licor de mel de cacau e nibs de cacau.

O presidente da cooperativa, Osaná Crisóstomo, comentou que a abertura de lojas próprias é parte da estratégia comercial da empresa, que já possui a loja da fábrica, em Ibicaraí, e o quiosque Bahia Cacau, no Shopping Jequitibá, em Itabuna. “Agora, o público conquistense e da região passa a ter chocolate especial bem pertinho de casa. Fazemos o chocolate com o cacau cabruca, plantado em meio a Mata Atlântica, garantindo a preservação do meio ambiente e o agricultor familiar tendo mais renda”, afirmou Crisóstomo.

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O público do Sul da Bahia, do Brasil e do mundo que visitou o Festival Internacional do Chocolate e Cacau de Ilhéus – Chocolat Bahia 2024, de 18 a 21 de julho, em sua 15ª edição, ficou mais uma vez encantado com a diversidade de sabores Bahia Cacau. Chocolate fino produzido pela cooperativa da agricultores familiares de Ibicaraí.

No estande desenhado exclusivamente para o evento os participantes apreciaram as delícias Bahia Cacau como os licores do mel do cacau, o cupuaçu, as barras de chocolates de 35% até 75% de cacau, as trufas de chocolate com frutas e as gotinhas em chocolate. Um sucesso de aceitação e de vendas. Ilhéus e a Bahia Cacau se consolidam no maior evento de chocolate da América Latina.

Osaná Crisóstomo do Nascimento, diretor-presidente da Bahia Cacau considera o festival uma data obrigatória no calendário. “Mais uma vez é uma satisfação participar com a nossa marca Bahia Cacau. Este é o momento ímpar para nós aqui da região onde podemos estar com nossos produtos comercializando e ainda aproveitar para promover a nossa marca do cacau ao chocolate”, disse Osaná.

Segundo os organizadores, o festival recebeu cerca de 65 mil pessoas e movimentou cerca de 25 milhões de reais entre comercialização de produtos, negócios realizados e a ocupação da rede hoteleira, comércio, lazer e serviços. Marco Lessa, idealizador e coordenador do Chocolat Festival, elogia a participação da cooperativa. “A Bahia Cacau é parceira de muitos anos do Chocolat Festival e mostra a evolução em paralelo a evolução do próprio evento, da sua fábrica, dos seus produtos, da sua embalagem”. O mentor do festival completa: “a gente fica muito orgulhoso, muito feliz e longa vida, uma Bahia Cacau cada vez maior e melhor”.

Aconteceu entre os dias 27 e 28 deste mês em Salvador, o seminário com tema “Chocolates da Cabruca: um patrimônio da Bahia”. Promovido pela Associação dos Produtores de Chocolate do Sul da Bahia(Chocosul) em parceria com a Universidade Salvador (Unifacs), o encontro contou com a participação de representantes da Bahia Cacau.

O seminário reuniu especialistas, produtores, gestores públicos e os estudantes interessado em debater os desafios e oportunidades da cadeia produtiva do cacau ao chocolate. As discussões abordaram desde aspectos econômicos e sociais até as estratégias para fortalecer e promover o chocolate de origem, beneficiando a economia e a cultura do território.

Para o gerente comercial da Bahia Cacau Josivaldo Dias, o seminário contribuiu para aumentar a autoestima dos produtores e abri espaço para a ampliação dos horizontes da comercialização com mais atores envolvidos. “A congruência dos produtores, governo e academia facilita e demonstra a importância de elevar o alcance das vendas dos chocolates de origem”, destaca Dias.

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O ano de 2024 começou trabalhando intensamente para a ativação da marca Bahia Cacau. Nosso primeiro pouso foi no município de Uauá no sertão baiano no 11º Festival Regional do Umbu.
Entre os dias 29 de fevereiro a 02 de março centenas de moradores da região experimentaram chocolate com alto teor de massa cacau pela primeira vez. Eles amaram.

“É assim, em todo lugar que passamos fica a certeza de que o alimento limpo, produzido sobre os cuidados dos agricultores familiares e preservando o meio ambiente é bom para todo mundo”, disse Osana Crisistonomo , diretor presidente da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências-COOPFESBA/Bahia Cacau

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“Um grande momento de celebração da produção e comercialização de todo o ano da Bahia Cacau”, resume Osaná Crisóstomo, diretor-presidente da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências-Coopfesba, de Ibicaraí, sobre a participação na 14ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária. A feira foi realizada entre os dias 13 a 17 de dezembro em Salvador-BA.

O Parque Costa Azul acolheu o grande encontro dos empreendedores do campo e os consumidores apaixonados pelo chocolate e dos outros produtos da agricultura familiar baiana. As mais de 30 mil pessoas que circularam na feira vivenciaram experiências autêntica e incríveis. “Aquelas que experimentaram o chocolate especial Bahia Cacau saíram super felizes e o nosso fondue de chocolate com frutas fez o maior sucesso”, atesta Josivaldo Dias, gerente comercial da cooperativa Coopfesba.

Entusiasmado diante dos resultados da 14ª Feira Baiana, o Diretor-Presidente da CAR do governo da Bahia Jeandro Ribeiro, destaca a participação, o encantamento dos visitantes e o projeto da feira como agenda pública e comercial. “Esse evento não apenas atendeu às expectativas, mas se firmou como uma realidade, integrando-se de maneira sólida ao calendário de eventos de Salvador”, afirma o dirigente. Ribeiro conclui dizendo da “importância da agricultura familiar na economia local e de impulso para o desenvolvimento econômico e cultural da Bahia”.

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A agroindústria do cacau ao chocolate fino, a Bahia Cacau, localizada no município Ibicaraí, está sendo apresentada a nível nacional e internacional como modelo de organização comunitária de inclusão sócioprodutiva e de acesso a mercados, protagonizada pelos agricultores familiares. Nesta última sexta-feira,22, em Ilhéus, o governo da Colômbia conheceu o trabalho desenvolvido pelo empreendimento no Sul da Bahia.

Luis Higueira, presidente da Agência de Desenvolvimento Rural da Colômbia disse sobre o exemplo da Bahia Cacau e outras cooperativas da Bahia, permitir que a Colômbia encurta caminhos na implantação de políticas públicas. “A partir da experiência muito boa de vocês podemos ultrapassar algumas etapas em nosso planejamento de governo. Estamos profundamente agradecidos em interlocutar com as organizações sociais e cooperativas e ver como é possível através de apoio estatal, de apoio privado e de iniciava política, contribuir para uma vida digna das campesinas e campesinos”, analisou.

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O jornalista Daniel Thame estréia neste sábado o quadro “Cacau&Chocolate”  no programa Economia Verde, da TV Band Bahia.

A parceria foi estabelecida com o diretor e apresentador do Economia Verde, Cléber Isaac Ferraz, empreendedor de Itacaré e entusiasta de ações que promovam a sustentabilidade.

O quadro, que será semanal, mostrará com o cacau e o chocolate estão contribuindo para um novo ciclo de desenvolvimento sustentável no Sul da Bahia.

O programa deste sábado, que vai ao ar as 7;30 horas da manhã entrevista Osaná Crisóstomo, diretor da Bahia Cacau e   mostra como  os chocolates da cooperativa da agricultura familiar estão conquistando mercados no Brasil e no Exterior

A 30ª edição da Chocolat Bahia, maior evento de chocolate e cacau da América Latina, contará mais uma vez com a presença dos chocolates produzidos pela agricultura familiar baiana. O festival, que começa nesta quinta-feira (20/7) e segue até o domingo (23/07), no Centro de Convenções de Ilhéus, é um tradicional ponto de encontro dos amantes do chocolate e conta com a participação de 300 expositores de seis estados. O evento contabiliza, nas edições anteriores, um público de 1,2 milhões de visitantes.

A agricultura familiar está presente com as marcas de chocolates Natucoa, da Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopesba), de Ilhéus, e Bahia Cacau, da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidaria da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (Coopfesba), de Ibicaraí.

As duas cooperativas já são referência na produção de chocolates na Bahia e prometem marcar o público consumidor com um mix de produtos diversificado e diferenciados. A partir dos investimentos que ultrapassam R$ 60 milhões do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), a produção de cacau tem sido qualificada e já alcançam os mercados mais exigentes e competitivos.

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Trocar experiências entre os países produtores de cacau e conhecer o funcionamento da agroindústria de chocolate finos BAHIACACAU. Esse foi o principal objetivo da visita nesta segunda–feira,17, em Ibicaraí-BA no Sul do Bahia, do representante da Costa do Marfim, o embaixador Diamoutene Alassane Zie.

Participaram também da comitiva o Ministro Plenipotenciário no Brasil da Costa do Marfim Lamine Kanté, o representante na Bahia do país africano Carlos Eduardo Sodre, além de lideranças da região como o ex-deputado federal Geraldo Simões e ex-prefeito de Ibicaraí Lenido Santana.

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Carnaval é a festa popular mais animada do mundo e imagina podendo degustar um bom chocolate na folia. Esta felicidade os foliões de Salvador conseguiram, pelo segundo ano consecutivo com o chocolate especial da Bahia Cacau. “Nunca comi algo assim tão maravilhoso”, disse Ana Cristina de Goiânia, após experimentar o bombom de chocolate com jaca.

A marca da primeira agroindústria de chocolate da agricultura familiar do Brasil, a Bahia Cacau, pertence a Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidaria da Bacia do Rio Salgado e Adjacências(Coopfesba) é está localizada no município de Ibicaraí, no Sul da Bahia. Neste carnaval de 2023, apresentou os bombons de chocolate finos com frutas como cupuaçu, nibs, jaca, abacaxi, licuri, banana, umbu e café, nos camarotes da TVE e Planeta Band.

Vejam o texto completo em

www.cacauechocolate.com.br