:: ‘ilheus’

Cidade em que Jorge Amado deu os seus primeiros passos na literatura, projetou o Sul da Bahia para o mundo, Ilhéus é palco do maior evento de cacau e chocolate da América Latina, o Chocolat Festival Bahia, que em 2025 reune um público de cerca de 20 mil pessoas por noite.

Nesse espaço em que se respira a magia do cacau e o sabor do chocolate, a arte e a cultura estão presentes, com o apoio do Fundo de Cultura da Bahia, através do Edital “Ações Continuadas”. As atividades acontecem no Pavilhão Cultural e na Tenda Cacau. Na Tenda Cacau, atrações como Mulheres de Domínio Público, Circo da Lua, Contação de Histórias, Conversa e com Autores Regionais e exposição de livros, Palhaços e Palhaças do Maktub e Histórias de Cabaré com personagens de livro ´Gabriela` reunem pessoas de todas as idades, na celebração da arte grapiúna.

Já no Palco Cacau, apresentações como Mulheres de Domínio Público, João Paulo Hoffman, Alexandre Costa, Djalma Assis e Banda, Bora Trio, Zabumbahia, Alex Félix e Lilian Casas, Gabriela Maja, PH do Acordeon, Putorkesta! e Danilo Caymmi, fundem a música regional com a mais pura MPB.

Além disso, na área de circulação do festival, são realizadas performances de dança, música, teatro, capoeira e literatura de cordel.

Pawlo Cidade, coordenador de atividades culturais no Chocolat Festival destaca que “esse evento é uma vitrine para os artistas regionais e uma forma de valorizar a prata da casa. São dois espaços múltiplos que envolvem diversas manifestações artísticas, como teatro, literatura, dança, cultura popular e música, em que nossos artistas podem mostrar seu talento para um público não apenas da Bahia, mas de vários estados brasileiros”.

O Hospital Regional Costa do Cacau (HRCC), unidade da Secretaria da Saúde do Estado da Bahia (Sesab) gerida pela Fundação Fabamed, divulgou o número de atividades realizadas no primeiro semestre de 2025. Os dados são referentes à produção cirúrgica e assistência ambulatorial e reforça o compromisso da instituição com a saúde da população baiana, consolidando sua posição como um centro de referência na região sul do Estado.

Este relatório detalha os principais indicadores de desempenho e evidencia a capacidade operacional e a qualidade dos serviços prestados pelo HRCC no período de janeiro a junho deste ano. O Centro Cirúrgico do HRCC demonstrou um volume significativo de procedimentos, com um total de 3.072 cirurgias realizadas. A distribuição mensal desses procedimentos reflete uma demanda constante e a capacidade do hospital em atender às necessidades da população.

Em janeiro, foram realizadas 447 cirurgias, seguido por um aumento em fevereiro, com 504. Março registrou 467, enquanto abril se destacou como o mês de maior produção, com 584 procedimentos cirúrgicos. Maio e junho mantiveram um ritmo elevado, com 542 e 528, respectivamente. Esses números sinalizam a eficiência e a dedicação das equipes cirúrgicas e de apoio do HRCC. Na assistência ambulatorial, o HRCC realizou uma vasta gama de procedimentos diagnósticos e clínicos, demonstrando a abrangência dos serviços oferecidos. Referente a procedimentos com finalidade diagnóstica no ambulatório foi registrado um total impressionante de 58.732 atendimentos.

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A rede estadual de ensino da Secretaria de Educação da Bahia (SEC) marca presença no Chocolat Festival Bahia, que acontece até domingo (20) no Centro de Convenções de Ilhéus. Uma das atrações do evento é a mini fábrica de chocolate do Centro Estadual de Educação Profissional (CEEP) Nelson Schaun do Chocolate em Ilhéus.

A minifábrica permite aos visitantes conhecerem todo o processo de produção do chocolate tree to bar (ou seja, da planta à barra), em meio ao cenário de um ambiente rural, com a roça de cacau, barcaça, frutos e mudas de cacau cabruca, além da fabricação no forno, melanger e temperadeira, com a exposição dos chocolates, produzidos pelos estudantes, em várias versões e sabores, de 45% a 70% de cacau.

A professora Alexandra Bueno, coordenadora do curso de Agroindústria do CEEP Nelson Schaun, afirma que os visitantes podem conhecer todo o processo desse fantástico mundo do chocolate, o chamado sistema cabruca, da plantação à fabricação, até o produto final. “Para os estudantes, é um estímulo para abraçar a profissão, produzindo um chocolate de origem que, além do sabor único, traz a magia e a história dessa região celebrizada por Jorge Amado”, destaca a educadora.

O estande da minifábrica tem a participação de cerca de 30 estudantes, orientados pelos professores do CEEP. “Participar do Chocolat Festival é uma experiência maravilhosa, porque a gente tem a oportunidade de trocar experiências, conviver com profissionais do setor, conciliando a parte teórica com a prática”, afirma a estudante Fernanda Vitória.

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Puérperas com recém-nascidos internados nas Unidades de Terapia Intensiva do Hospital Materno-Infantil Dr. Joaquim Sampaio, em Ilhéus, participaram nesta sexta-feira (18) de uma Oficina Gastronômica sob o comando dos chefs André Cabral, Isabela Menezes e Bruna Santos, no Festival Internacional do Chocolate e Cacau, que acontece no Centro de Convenções do município. A iniciativa teve o objetivo de proporcionar aprendizado, trabalho e oportunidade de geração de renda, contribuindo para a transformação social e econômica dessas famílias.

Uma pesquisa feita pelo HMIJS junto ao Cartório de Registro Civil instalado na unidade, aponta que a cada 100 Certidões de Nascimento emitidas na unidade este ano, 40 são efetivadas por mães solo, mulheres que criam seus filhos sozinhas, sem a presença ou apoio de um parceiro. A oficina com aulas práticas capacitou as participantes em técnicas gastronômicas e empreendedorismo na produção de bolos artesanais e trufas.

Elas produziram doces que podem ser transformados em um negócio lucrativo, gerando renda que poderá auxiliar na segurança alimentar e em oportunidades de trabalho para as mães. *Mão no ombro* Professora de Gastronomia com pós-graduação em docência no ensino superior e educadora social, a chef Bruna Santos destacou a importância de iniciativas como esta. “Muitas delas sabem que podem. Mas precisam de alguém que coloquem a mão no ombro delas e diga: você consegue. Esse é o nosso objetivo aqui”, disse.

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Uma experiência cultural que não será esquecida e já deixa, em seu término, a expectativa da chegada de novas edições. Assim foi o I Festival Literário Estudantil do Litoral Sul (FLIÉ) realizado nos dias 10 e 11 de julho, no Colégio Estadual Arléo Barbosa, em Ilhéus, no Sul da Bahia. Em fase de balanço do evento – que trouxe o tema ‘Africanidades: ler é ancestral. Tecnologia de resistência -, os organizadores avaliam que foi um sucesso de público e engajamento, uma grande festa de celebração da cultura e do protagonismo estudantil.

“Ver jovens negros felizes, seguros, entre os amigos, num colégio público entregando um evento com a força do FLIÉ é um sonho realizado. Este projeto já nasceu grande e a ancestralidade, a intelectualidade negra e a literatura o tornaram gigante!”, comemora a curadora e produtora executiva, Elisa Oliveira.

Curadoria colaborativa

Uma marca importante do festival foi a curadoria colaborativa com os estudantes do Colégio Estadual Arléo Barbosa. Revelando a potência criativa e intelectual dos estudantes da escola pública, foi deles a escolha de parte importante dos intelectuais e personalidades que queriam conhecer: uma lista com mais de 90 personalidades negras entre músicos, escritores, artistas de diversas linguagens, pesquisadores, profissionais da cadeia de produção literária, povos originários e povos tradicionais. Os estudantes também atuaram como monitores, apresentaram seus projetos e criações artísticas e assumiram o papel de Mestres de Cerimônia.

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A cidade de Ilhéus será novamente palco do maior evento de cacau e chocolate de origem da América Latina. A edição 2025 do Chocolat Festival Bahia, que tem o apoio do Governo do Estado, acontece de 17 a 20 de julho, no Centro de Convenções de Ilhéus, reunindo mais de 150 expositores, 15 chefs nacionais e internacionais, atrações culturais, cinema temático, rodada de negócios, oficinas para crianças, debates e o Cacao Summit, que se consolida como um dos fóruns globais mais relevantes sobre o futuro da cadeia do cacau. A entrada é gratuita e a expectativa da organização é ultrapassar os 80 mil visitantes durante os quatro dias de evento.

“O Chocolat Festival vai além da vitrine de produtos: ele é uma ferramenta de desenvolvimento, de reposicionamento do Brasil no mercado internacional e de fortalecimento da economia de base produtiva. Mais do que um evento, é um movimento que transforma territórios, estimula o turismo, valoriza a agricultura familiar e conecta o pequeno produtor ao mercado global”.

Nascido em Ilhéus, o festival ganhou projeção internacional e conta hoje com edições em São Paulo, Pará e Salvador, Brasília, além de versões na Europa em países como França e Portugal. Apesar da expansão, é na Bahia que o projeto mantém suas raízes e sua força simbólica, no coração da região cacaueira, onde a cultura, a produção e a memória do cacau fazem parte da identidade local.

A programação de 2025 inclui o Cacao Summit, um espaço de encontros e debates com especialistas do Brasil e do exterior. O foco estará em temas como rastreabilidade, carbono zero, certificação, comércio justo, bioeconomia e o papel do cacau na regeneração de florestas tropicais. O summit receberá produtores, cientistas, investidores, representantes de organizações internacionais, empresas de impacto e marcas de chocolate fino.

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Eliana Santos

Neste sábado, 19, a partir das 9 horas, serão realizadas oficinas gratuitas de turbantes e dança afro no Terreiro Matamba Tombenci Neto, localizado no Alto da Conquista, em Ilhéus. O evento acontece para celebrar o Julho das Pretas, mês que marca a agenda de mobilização política, cultural e social criada por organizações do movimento de mulheres negras.

A oficina de turbantes será ministrada por Negra Jhô, multiartista criadora do Instituto Kimundo, organização voltada para a preservação e valorização da identidade e autoestima de crianças e adolescentes negras de Salvador. Referência no cenário nacional, ela já fez penteados e turbantes em personalidades como Ivete Sangalo, Daniela Mercury, Carlinhos Brown, Xuxa Meneghel, Gilberto Gil e Lázaro Ramos. Atualmente é proprietária do Studio Negra Jhô, espaço de beleza localizado no Pelourinho, em Salvador.

Negra Jhô

A oficina de dança afro ficará por conta da dançarina Eliana Santos, que acumula mais de 20 anos de experiência na dança afro-brasileira. Formada como técnica em dança pela Fundação Cultural da Bahia (Funceb), Eliana já atuou como facilitadora pela Secretaria de Assistência Social na zona rural de Ilhéus e participou de diversos projetos sociais, como Batukerê (núcleo do Dilazenze), Malungo (grupo de preservação da cultura negra) e Vunje (núcleo da ONG Gongombira), atuando como coreógrafa e intérprete.

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Uma das programações mais aguardadas do calendário cultural e gastronômico do país, o Chocolat Festival Ilhéus 2025 chega à cidade sul-baiana entre os dias 17 e 20 de julho com uma edição ainda mais robusta e plural. Grandes nomes da confeitaria e da cozinha brasileira, experiências sensoriais, oficinas interativas, atrações culturais e debates sobre sustentabilidade e inovação fazem parte do evento, que consolida Ilhéus como capital do chocolate de origem na América Latina.

“O Chocolat é mais que um festival — é um catalisador de conexões entre o campo, o mercado e a cultura. Nosso propósito é mostrar o valor da floresta em pé por meio do cacau, do chocolate e das pessoas que fazem parte dessa cadeia”, afirma Marco Lessa, idealizador do evento e referência nacional na promoção do cacau de origem.

Na Cozinha Show, o público poderá assistir de perto às criações de chefs reconhecidos nacionalmente. Entre eles, os destaques da televisão: Bárbara Frazão, participante do MasterChef Brasil; Tábata Romero, duas vezes finalista do programa Que Seja Doce no canal GNT; e Lucas Corazza, jurado fixo do mesmo programa. Completam o time das masterclasses e demonstrações ao vivo as participações da argentina Mariana Corbetta, de Rafael Barros, referência em confeitaria; além de chefs que representam diferentes regiões do Brasil e suas raízes culinárias, como Cris Rosa, Henrique Brasília, Manuela Oliveira, Dani Façanha, Carlos Ribeiro, Elibia Portela e Olívia Fernandes. Além das apresentações gratuitas, alguns desses profissionais conduzirão master classes exclusivas e pagas, oferecendo ao público uma experiência formativa de alto nível com o chocolate como protagonista.

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Elisa Oliveira

O I Festival Literário Estudantil do Litoral Sul (FLIÉ) – que acontece nos dias 10 e 11 de julho, das 9h às 20h, no Colégio Estadual Arléo Barbosa, em Ilhéus – terá em sua programação um espaço dedicado especialmente à literatura para as infâncias. Com estrutura e atividades idealizadas com muita atenção pela escritora e curadora do evento, Elisa Oliveira, o FLIÉzinho será coordenado pela escritora Kali Oliveira.

Kali Oliveira

A programação inclui contação de histórias, brincadeiras, bate-papo com escritores de literatura para as infâncias, lançamento de livros, oficinas criativas e cantinho da leitura. Tudo isso em um espaço lúdico, divertido e formativo. “O objetivo é encantar crianças de todas as idades, aproximando-as dos livros, histórias e escritores. Assim, o FLIÉzinho é um convite ao mundo da imaginação, um mergulho na literatura de forma lúdica e educativa”, explica a curadora e produtora executiva, Elisa Oliveira.

Participações

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