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Daniel Thame, jornalista no Sul da Bahia, com experiência em radio, tevê, jornal, assessoria de imprensa e marketing político danielthame@gmail.com

março 2024
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:: ‘Marco Lessa’

O Renascer do Sul da Bahia

Marco Lessa

 

Marco Lessa

O meu coração transborda de felicidade ao ver o nosso trabalho e de tantos outros sonhadores darem tantos frutos.

 

Em 92/93 participei da primeira novela Renascer como responsável por centenas de figurantes e apoiando a produção local da novela.

Conheci uma região tão rica e tão pobre.

Isso permaneceu por quase duas décadas quando fizemos o primeiro Festival do #Cacau e #Chocolate , em 2009.

À época só se falava em dívidas, vassoura de bruxa e o fim do destino que fora o maior produtor de cacau do mundo.

Começamos ali, naquele momento, de fato a verticalizar, agregar mais valor ao fruto de ouro, começar a pensar em fazer #turismo profissional nas fazendas, ampliar as ofertas, criar produtos como a Estrada do Chocolate, trazer grandes nomes nacionais e internacionais do chocolate e cacau, aproximar entidades, instituições e governos, estimular a criação de marcas e fábricas de chocolate, além da produção de cacau de qualidade, mostrar ao #Brasil e ao mundo através dos incontáveis veículos de comunicação do país e exterior trazidos pelos Festivais, a força do cacau, a sua história, a #cultura sustentável, o potencial turístico e gerador de negócios.

E em 2024, 15 anos depois, são mais de 350 marcas de chocolate pelo país e o turismo rural, do cacau e do chocolate, torna-se uma realidade, de norte a sul do Brasil nas regiões produtoras.

Viva o Cacau do Brasil.

Viva o #turismo do Brasil!

Mais de 30 marcas baianas participarão da estreia do Chocolat Festival em Brasília

 

Mais de trinta marcas baianas, além de empreendimentos da agricultura familiar, irão participar da primeira edição do Chocolat Festival em Brasília (DF), que será realizada entre a quarta-feira (20) e o domingo (24). Das iniciativas, 20 contarão com o apoio da MVU Eventos, do Sebrae e do Governo da Bahia para estar presentes na tão esperada estreia do evento na capital federal, como são os casos da Chocolate Yrerê e da Mestiço Chocolates.


“O Chocolat Festival é uma plataforma essencial que busca construir pontes entre os pequenos e médios empreendedores do setor de cacau e chocolate de origem, impulsionando a geração de negócios e promovendo uma rede de contatos e oportunidades vitais para o crescimento sustentável dessa indústria”, afirma Marco Lessa, CEO do evento.

Marco Lessa

Situadas respectivamente em Ilhéus e Itacaré, no sul do estado, ambas são fábricas “tree to bar”, ou seja, produzem desde os grãos de cacau até a barra de chocolate. O Chocolate Yrerê, por exemplo, provém do cacau colhido na fazenda de mesmo nome e em terras de produtores parceiros.

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Com premiados chefs brasileiros e do exterior, maior festival de chocolate e cacau do país chega a Brasília

Laurent Rezette(Foto Divulgação)

 

Após ter participado das edições do Chocolat Festival em Salvador, Belém e Ilhéus, a chef argentina Mariana Corbetta, sensação naquele país, finalmente desembarca em Brasília. A ‘hermana’ participa do Show Cooking, uma das atrações do Chocolat Festival Brasília, no sábado (23).

O evento chega pela primeira vez à capital do país, entre os dias 20 e 24 deste mês, no Centro de Convenções Ulysses Guimarães. Os ingressos, já à venda, custam R$ 20/R$ 10.

Mariana Corbetta ( Foto Divulgação)

A chef, que apresenta o programa “Escuela de cocina” numa das principais emissoras de TV argentina, exalta o chocolate brasileiro, a que classificou como mais “evoluído”. “O chocolate ‘bean to bar’ e o de origem nós não temos na Argentina. É algo muito valioso e que deveríamos trabalhar lá também”, acredita Mariana, que é fã de brigadeiro e até já ensina durante suas aulas no Instituto Mundo Pastel, do qual também é diretora.

“A cada festival que venho no Brasil saio mais admiradora das pessoas que fazem parte do mundo do cacau e do chocolate de origem e com mais respeito pelo profissionalismo do Chocolat Festival. Valores fundamentais e que são muitos importantes para mim”, conta a especialista em doces sofisticados.

 

Laurent Rezette

O maior evento de chocolate e cacau da América Latina reúne grandes nomes das culinárias nacional e internacional. Outro profissional que faz parte do ‘hall da fama’ do Chocolat Festival é o chef belga Laurent Rezette. Radicado no Brasil, ele é embaixador do ‘The Mastercook of Belgium’ na América Latina e referência em alta gastronomia do Nordeste brasileiro. Laurent comanda o Show Cooking na quarta-feira (20), a partir das 20h30 e na quinta (21), também às 20h30.

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Primeiro Festival Chocolat em Brasília promove sustentabilidade e consumo consciente de chocolate e cacau

 

Brasília receberá pela primeira vez o Chocolat Festival, o maior evento de chocolate e cacau na América Latina. Com mais de 30 edições em estados brasileiros e em Portugal, o festival chega à capital federal de 20 a 24 de setembro, no Centro de Convenções Ulysses Guimarães.

A população de Brasília é conhecida por ser uma das maiores consumidoras de chocolate no Brasil, de acordo com um levantamento do Ibope Media. No entanto, o Chocolat Festival, que já atraiu cerca de 1 milhão de pessoas pelo país, não se trata apenas de uma oportunidade para degustar e comercializar produtos, mas também de promover a produção sustentável e o consumo consciente de chocolate e cacau.

Marco Lessa, organizador do Chocolat Festival, ressalta a relevância desse evento em Brasília, onde o alto consumo de chocolate e produtos de origem gourmet é notável. Ele também enfatiza a chance única de conscientizar a população sobre a importância das cadeias produtivas. Além disso, destaca como o cultivo do cacau está alinhado com esforços para a proteção da Amazônia, contribuindo para uma economia sustentável, geração de empregos e proteção da biodiversidade.

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Oitava edição do Chocolat Festival em Belém deve receber 50 mil visitantes

O tradicional desenlace de fitas anunciou a abertura do Chocolat Amazônia e Flor — VIII Festival Internacional do Chocolate e Cacau, em Belém, no Pará. O festival, que reúne 150 expositores de 250 marcas nacionais e internacionais no Hangar — Centro de Convenções e Feiras da Amazônia, deve receber 50 mil visitantes até o domingo (20).

Com o tema “O Pará na Bioeconomia da Amazônia”, o maior evento de chocolate e cacau da América Latina também proporciona ao público acesso gratuito ao Flor Pará, que reúne agricultores familiares e comerciantes de flores, plantas, chocolate e cacau, genuinamente amazônicos. Como de costume, a cerimônia de abertura foi marcada pelo prestígio por parte de diversas autoridades.


Entre os presentes, estiveram os secretários Giovanni Queiroz, de Desenvolvimento da Agropecuária e da Pesca do Pará (Sedap); Carlos Goulart, de Defesa Agropecuária, pasta vinculada ao Ministério da Agricultura e Pecuária (SDA/Mapa); e Cássio Pereira, de Agricultura Familiar do Pará, além do prefeito do município de Altamira, Claudomiro Gomes da Silva (PSB).

O festival é realizado pelo Governo do Estado do Pará, através da Sedap, com recursos do Fundo de Desenvolvimento da Cacauicultura (Funcacau). Ele conta ainda com o apoio das secretarias estaduais de Turismo (Setur) e de Desenvolvimento Econômico, Mineração e Energia (Sedeme), além da Adepará, Ceplac, Faepa, Senar Pará, Fiepa, Sebrae e Unama Universidade. A organização é da MVU Eventos, empresa do Grupo M21, detentora da marca para o Brasil e exterior.

Segundo Marco Lessa, CEO do Grupo M21 e idealizador do festival, o Chocolat Amazônia e Flor é muito mais que um evento setorial ou uma feira de produtos. “O festival é um motor que impulsiona o desenvolvimento sustentável, estimula a preservação da floresta em pé e gera emprego e renda para produtores e empreendedores, além de valorizar os produtos de origem e promover as marcas, para que elas façam mais negócios”, afirmou ele.

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Chocolat Amazônia e Flor reune 120 expositores

 

Com início às 14h desta quinta-feira (17), o Chocolat Amazônia e Flor — VIII Festival Internacional do Chocolate e Cacau, em Belém, no Pará, terá 120 expositores de 250 marcas nacionais e internacionais. Além dos stands, quem for ao Hangar — Centro de Convenções e Feiras da Amazônia prestigiar o maior evento de chocolate e cacau da América Latina terá acesso gratuito ao Flor Pará, que reúne agricultores familiares e comerciantes de flores e plantas genuinamente amazônicas.

A cerimônia de abertura, sempre marcada pela presença de autoridades, será às 19h. Cortada a fita, paraenses e turistas poderão, até o domingo (20), das 14h às 22h, desfrutar experiências sensoriais únicas, bem como apreciar exposições históricas e artísticas e participar de aulas de culinária, palestras, debates e rodas de conversa sobre temas relevantes do setor.

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Marco Lessa: “o chocolate do Sul da Bahia vai conquistar o mundo”

O nome surgiu pomposo: Festival Internacional do Chocolate de Ilhéus. A pompa mal escondia a realidade, porque não havia marcas de chocolates sulbaianos, mas já embutia um sonho que, à custa de muito trabalho e uma filosofia de vida em que parece inexistir o medo de ousar, o empreendedor Marco Lessa transformaria em realidade.

14 anos depois do primeiro festival do chocolate na terra onde não havia chocolate, o evento ilheense se consolidou como o maior do gênero na América Latina e gerou filhotes em Belém PA), Altamira (PA), Linhares (SP), São Paulo (SP), está chegando a outros estados brasileiros, desembarcou em Lisboa (Portugal) e seguramente, a exemplo do hoje admirado chocolate de origem do Sul da Bahia, com mais de 120 marcas, fruto indiscutível daquela ousadia de pouco mais de uma década atrás, vai ganhar o mundo.

Nessa entrevista ao editor do site Cacau&Chocolate, Daniel Thame, feita em parceria com o programa Economia Verde, apresentado por Cléber Issac Ferraz na Band TV Bahia e Sergipe, Marco Lessa fala dessa transformação que quebrou paradigmas e está mudando a imagem (e os sabores) do Sul da Bahia.

Assista a entrevista em

 

www.cacauechocolate.com.br

 

Chocolat Festival Bahia atrai 70 mil visitantes e gera R$ 20 milhões em negócios

 

O Chocolat Festival Bahia, realizado de 20 a 23 de junho no Centro de Convenções de Ilhéus, que teve o apoio do Governo do Estado, mostrou todo o potencial da lavoura cacaueira no Sul da Bahia e a consolidação do processo de produção de chocolates de origem, que estão conquistando mercados no Brasil e no Exterior.

O evento, o maior do gênero na América Latina, que chegou à sua 30ª. edição, a 14ª em Ilhéus, reuniu cerca de 300 expositores e 120 marcas sulbaianas de chocolate. De acordo com os organizadores, o Festival atraiu cerca de 70 mil pessoas e gerou mais de 30 milhões de reais, já que além das vendas nos estandes, movimentou setores como hotelaria, bares/restaurantes, comércio e serviços. “O Chocolat Festival vai além dos quatro dias de realização, já que proporciona a oportunidade de negócios que beneficiam cadeia produtiva do cacau e do chocolate e do turismo”, afirma Marco Lessa, coordenador do evento, que anunciou a implantação da Casa Brasiliana, na cidade do Porto (Portugal), que servirá de porta de entrada para produtos brasileiros na Europa.

AGRICULTURA FAMILIAR

 

Entre as ações apoiadas pelo Governo da Bahia, marcaram presença no festival as marcas de chocolates Natucoa, da Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopesba), de Ilhéus, e Bahia Cacau, da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (Coopfesba), de Ibicaraí e os produtos de micro e pequenos empreendedores atendidos pelo Centro Público de Economia Solidária (Cesol), além dos estudantes da fábrica-escola do CEEP do Chocolate Nelson Schaun, em Ilhéus. Também foi montado um estande para a divulgação da Estrada do Chocolate, entre Ilhéus e Itacaré, um roteiro turístico que reúne fazendas tradicionais de cacau, fábricas de chocolate e uma natureza exuberante, com áreas de Mata Atlântica preservada.

 

“O festival é uma grande vitrine para comercialização dos nossos produtos e para novos negócios e o apoio do Governo do Estado, através do programa Bahia Produtiva é fundamental para que a primeira fábrica de chocolates da agricultura familiar do Brasil venha conquistando mercados em vários estados e até no Exterior”, afirmou Osaná Crisóstomo, presidente da Coopfesba.

Presente na abertura do Chocolat Festival, o governador Jerônimo Rodrigues destacou que “estamos ampliando os investimentos num setor que gera emprego e renda e valorizando um produto que no passado era só amêndoa do cacau. Agora, temos toda uma cadeia produtiva envolvida, desde a plantação até a comercialização dos produtos”. A agricultura familiar é responsável por cerca de 80% da produção de cacau nas regiões Sul e Baixo Sul da Bahia.

 

O Chocolat Festival teve ainda eventos como o 6º. Fórum Anual do Cacau, Rodada de Negócios, Cozinha Show, Cozinha Kids, Ateliê do Chocolate, Chocolat Literário, Túnel Sensorial com cacau cabruca, exposição História do Chocolate e o Espaço Grapiúna com shows de artistas regionais.

Jerônimo Rodrigues participa da abertura do Chocolat Festival em Ilhéus

 

Até domingo (23), a cidade de Ilhéus, no Sul do estado, um dos destinos turísticos mais procurados da Costa do Cacau, vai se tornar a capital do chocolate. É que foi aberta, oficialmente, nesta quinta-feira (20), a edição especial número 30 do Festival Internacional do Chocolate, a 14ª realizada na Bahia. Reconhecido internacionalmente como o maior encontro de chocolate e cacau da América Latina, o evento tem patrocínio do Governo do Estado.

O governador Jerônimo Rodrigues participou do ato e visitou os estandes instalados no Centro de Convenções da cidade. “O festival está a cada ano mais amadurecido, com novas marcas e diversidade dentro das marcas. Aqui tem geração de renda, de emprego e valorização de um produto que no passado era só amêndoa do cacau. Agora, tem toda uma cadeia produtiva envolvida, desde a plantação até a comercialização dos produtos”, apontou o Jerônimo.

De acordo com Marco Lessa, organizador do festival, a expectativa é que 70 mil pessoas visitem a feira até domingo (23), movimentando R$ 20 milhões em negócios. “Temos aqui 200 marcas de chocolate que existem no estado. Temos também outros negócios. Temos o desenvolvimento de tecnologia em cima de uma matéria prima que é o símbolo da sustentabilidade brasileira, que é o cacau”, afirmou.

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Após recorde de público no Origem Week, CEO da MVU Empreendimentos se diz otimista com relação à estreia do Chocolat Festival em Brasília

Marco Lessa projeta expansão do festival, que surgiu no sul da Bahia e deve chegar a três  novas cidades brasileiras e estrangeiras em 2024

 

Após o recorde de público na segunda edição do “Origem Week — Feira de Origem e Negócios”, em que reuniu 18 mil pessoas em Salvador, o CEO do evento, Marco Lessa, se diz otimista com relação à estreia do carro-chefe da MVU Empreendimentos, o “Chocolat Festival — Festival Internacional de Chocolate e Cacau”, em Brasília, em junho.

“Esse evento tem um significado muito especial, porque a gente vai à capital do Brasil, que tem um consumo alto de chocolate e de produtos de origem e gourmet. Além disso, nós vamos estar no ‘coração político’ do país, então, teremos a oportunidade de conscientizar as pessoas sobre a importância das cadeias produtivas”, refletiu Lessa.

O festival, que surgiu em Ilhéus, no sul da Bahia, durante 2009, já passou por outros três estados brasileiros e, no ano passado, chegou à cidade do Porto, em Portugal. Neste ano, tem edições confirmadas também no Rio de Janeiro, Belo Horizonte, São Paulo e Porto, novamente.

Nesse ritmo, o evento cresceu mais de 100% em 2022. E não vai parar por aí, garante o CEO: “A nossa expectativa é a melhor possível nessa ampliação, alçando mais o Brasil e ampliando a nossa missão em Portugal e na Bélgica e França, com o ‘Salon du Chocolat’. Para 2024, nós já estamos planejando mais duas cidades do Brasil e duas do exterior”, revelou.

Outras novidades
Segundo Marco Lessa, outras novidades, relacionadas às atrações do Chocolat Festival, como o Show Cooking, o Kids Cooking e o Atelier, devem ser anunciadas. “Nós vamos trazer mais chefs e fazer espetáculos dentro das cozinhas, além de lançar uma turma de personagens infantis e novos produtos”, antecipou.

Sobre o Chocolat Festival
Realizado desde 2009, o festival é considerado o maior evento de chocolate de origem da América Latina e reúne toda a cadeia produtiva do cacau, desde o fruto até o produto final. Já são mais de 20 edições realizadas entre Bahia, Pará e São Paulo, levando diversas marcas de chocolate de origem, bean to bar, premium e gourmet.





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