:: ‘Sistema CNA/Senar’

A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) anunciou, na terça (14), os vencedores do Prêmio CNA Brasil Artesanal 2021 – Chocolate.

A iniciativa da premiação foi do Sistema CNA/Senar em parceria com o Centro de Inovação do Cacau (CIC), Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac) e o apoio do Programa Compre do Pequeno do Sebrae.

A cerimônia virtual contou com a participação do diretor-geral do Senar, Daniel Carrara, e do diretor técnico da CNA, Bruno Lucchi.

Priscyla França Chocolates, de São Paulo (SP), foi a grande vencedora dentre os 34 inscritos no concurso e conquistou o título de melhor chocolate artesanal do Brasil e o valor de R$ 6 mil. “Esse chocolate foi produzido a partir da amêndoa de cacau produzido em um assentamento da Amazônia. É resultado de muito trabalho e muita pesquisa. Estou muito feliz”, afirmou a chef chocolateira Priscila França Rosendo.

A marca Kalapa Chocolate, da produtora Luiza Dantas Santiago, de Belo Horizonte (MG) ficou em 2º lugar e recebeu R$ 4 mil. “A premiação do chocolate é sinal de reconhecimento da qualidade do cacau. Temos muita atenção aos ingredientes para produzir um alimento pensando nas sensações que esse chocolate vai levar aos consumidores”, destacou.

Em terceiro lugar ficou o Chocolate da Ju, do produtor Lucas Arleo, de Uruçuca (BA). Ele recebeu R$ 2.500. “Nós dominamos o processo desde a produção do cacau, pós-colheita e seleção. Fazemos tudo com muito cuidado e carinho com a intenção de levar um produto de qualidade”, afirmou Arleo, acompanhado de sua filha Ju, que dá nome à marca.

:: LEIA MAIS »

O Sistema CNA/Senar apresentou a plataforma de comércio eletrônico, Mercado CNA, em reunião virtual da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Cacau e Sistemas Agroflorestais do Ministério da Agricultura.

O coordenador de projetos da CNA, Wilson Brandão, explicou que a plataforma mercadocna.com.br foi desenvolvida, em meio à pandemia, como alternativa de escoamento da produção agropecuária por meio do ambiente digital devido às mudanças nos canais convencionais de comercialização desses produtos.

“O Mercado CNA é uma forma de atender essa alteração na forma de contato. Desde o início da pandemia, percebemos a mudança na forma de interação entre as pessoas que intensificaram o uso dos canais digitais para fazer compras, inclusive de alimentos”.  Ele mostrou como a ferramenta conecta produtores rurais, consumidores e transportadores por meio de um cadastro simples.

:: LEIA MAIS »