:: ‘Festival do Chocolate e Cacau’

Celebrado mundialmente através da obra imortal de Jorge Amado como a terra do cacau, e agora também do chocolate, o Sul da Bahia possui uma cultura rica, em suas diversas manifestações, como a literatura, música, teatro, dança e artes plásticas. Um pouco desta cultura pode ser conferida durante o 10º Festival Internacional do Chocolate e do Cacau, que acontece até este domingo (22), no Centro de Convenções de Ilhéus.

No Palco do Cacau, estão se apresentando diariamente os cantores Diego Schaun, Jacque Barreto, Gabriela Maia, Zezo Maltez e Leonardo Leo,  os grupos Batuka Gêge, Mulheres de Domínio Público, Samba de Treita, Pier 05, Abaga, as quadrilhas Explosão Caipira, Forró do Dinossauro, Forró 4 Estações  e o Circo da Lua. Na área do festival, o ator José Delmo executa performances como um típico coronel do cacau e atrizes da Turma do Maktub interpretam personagens do Bataclan, um dos cenários da obra ‘Gabriela Cravo e Canela’, que está completando 60 anos de lançamento. O Palco do Cacau foi instalado através de financiamento do Fundo de Cultura de Bahia, que também apoia o espaço destinado a artesanato, artes plásticas, dança e literatura de cordel.

O Secretário de Cultura de Ilhéus, Paulo Cidade, destaca que “cacau, chocolate e cultura estão interligados na história do Sul da Bahia. O evento valoriza os artistas regionais e cria uma vitrine para a produção local que é vista por pessoas de todo o Brasil”.

A produção de chocolates de origem está atrelada às  características culturais da região. “O festival é uma oportunidade de negócios e de lazer, que dá visibilidade tanto ao cacau e ao chocolate, como também ao talento dos artistas  sul baianos”, ressalta o superintendente de Promoção Cultural da Secretaria de Cultura do Estado, Alexandre Simões.

Editora da Uesc

A Editora de Livros da Universidade Estadual de Santa Cruz (Editus), está presente no Chocolat Bahia com uma feira de livros e espaço de leitura, onde é possível encontrar títulos da própria Editus e de outras editoras filiadas à Associação Brasileira das Editoras Universitárias, todos a preço promocional. Também é realizada uma  programação infantil, com bate-papos literários com os autores Maria Luiza Silva Santos e Leônidas Azevedo Filho.

Jorge Amado de chocolate

Outra atração do festival é a confecção de um busto do escritor Jorge Amado, feito com chocolate. O trabalho, feito pelo chef chocolatier Abner Ivan, foi iniciado na abertura do evento e estará concluído no domingo, pode ser acompanhado pelos visitantes. Além do busto de Jorge, também está sendo confeccionado um cacaueiro feito de chocolate, unindo dois dos principais símbolos do Sul da Bahia.

Ilhéus recebe, a partir desta quinta-feira (20), o 9º Festival Internacional do Chocolate e Cacau. A ser realizado no Centro de Convenções de Ilhéus, o evento deve atrair produtores de cacau, investidores, empresários e o público em geral, até domingo (23), movimentando as cadeias produtivas do agronegócio e do turismo.

A atividade turística, atrelada à produção de chocolate, é um dos destaques da programação de palestras, que apresentarão, dentre outros temas, os exemplos da produção associada ao turismo em Gramado (Rio Grande do Sul) e Viana do Castelo (Portugal). Na Bahia, a cacauicultura é um importante atrativo turístico da região de Ilhéus, mantendo roteiro que contempla fazendas produtoras de cacau e fábricas de chocolate.

Com apoio do Governo do Estado, o Festival Internacional do Chocolate e Cacau conta ainda com demonstrações de receitas à base de chocolate, minicursos voltados para o público infantil e apresentação de grupos de manifestações culturais e artistas regionais.

Requalificação – A reforma realizada para requalificação do Centro de Convenções de Ilhéus não impossibilita a realização do evento. Iniciadas no final de junho, as obras estão previstas para conclusão em um prazo total de 90 dias.

Já foram realizadas pintura externa, iluminação interna, externa e cênica, reforma e pintura do gradil, jardinagem e recuperação da central de refrigeração, dentre outros serviços. As próximas etapas incluem impermeabilização de lajes, recuperação de telhado, dentre outras intervenções.
De acordo com o subsecretário do Turismo, Benedito Braga, a recuperação do equipamento visa a dinamizar o turismo de negócios na Costa do Cacau. “A região tem reconhecido potencial para o turismo cultural, e de sol e praia. Agora investimos nessa revitalização para fortalecer a atração de eventos corporativos, artísticos e feiras, que contribuem para movimentar a economia baiana”, explica Braga.
Localizado no Centro de Ilhéus, o Centro de Convenções tem mais de 4,5 mil metros quadrados de área construída. A estrutura inclui, dentre outras áreas, hall de exposições, cabines de som e luz, salões e dois auditórios: Jorge Amado, com capacidade para 1.250 pessoas e Nacib, para até 430 pessoas.

Com o objetivo de dinamizar a cacauicultura, promover a visibilidade do chocolate de origem, estimular o turismo e a gastronomia da região, além de fomentar negócios relacionados ao cacau, em uma das regiões consideradas de referência no cultivo desse fruto na Bahia, foram realizados simultaneamente em Ipiaú a 1ª edição do Festival do Chocolate e Cacau e o 3º Agrocacau de Ipiaú, no Território Médio Rio de Contas. O evento reuniu diversos expositores de chocolates finos e produtores de cacau, além de apresentar tecnologia de produção.

A solenidade de  abertura contou com a presença dos secretários estaduais de Desenvolvimento Rural (SDR), Jerônimo Rodrigues, e da Agricultura, Pecuária, Pesca, Aquicultura e Irrigação (Seagri), Vitor Bonfim, do superintendente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), Jeandro Ribeiro, do diretor geral da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac), do delegado do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), Welliton Rezende,  do diretor geral da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac), Sergio Murilo Correia Menezes, da coordenadora do Colegiado Territorial do Médio Rio de Contas, Rita Rodrigues, do presidente da Associação dos Produtores de Cacau e Chocolate do Médio Rio de Contas (APROC), Valney Pestana, do presidente do Instituto Biofábrica, Lanns Almeida, do gerente regional do Sebrae – Sudoeste, Júlio Shopewhawer, além de Durval Libânio, do Instituto Cabruca, do professor Ivan Ferreira, do Instituto Federal baiano, de prefeituras e secretarias municipais da região, associações e cooperativas.

 O secretário da SDR, Jerônimo Rodrigues, que representou o governador da Bahia, Rui Costa, ressaltou a importância da iniciativa e do evento estar sendo realizado em um local público e aberto, além de destacar que a Bahia e o Brasil estão em um processo de mudança, passando de exportador de matéria-prima a exportador de um produto de qualidade, com valor agregado, a exemplo do chocolate gourmet produzido no estado.

O V Festival Internacional do Chocolate e Cacau, em Ilhéus  movimentou cerca de R$ 3 milhões e recebeu a visitação de 30 mil pessoas. As informações foram divulgadas na quinta-feira, 11, pelos organizadores. A pesquisa, realizada durante festival, de 4 a 7 de julho, no Centro de Convenções, ouviu 504 pessoas entre população local e turistas de Rio de Janeiro, São Paulo, Curitiba, Salvador, Goiás, Belém, Aracaju, Belo Horizonte, Brasília e Tocantins.

Na amostra analisada, 99,6% dos participantes elogiaram a organização e estrutura do festival, além da oferta de produtos e equipamentos para a agroindústria regional. Esta edição do festival foi a que trouxe melhores resultados de comercialização, de acordo com os empresários e produtores atendidos pelo Sebrae na Feira do Chocolate. A M21, organizadora do festival, levará o evento para o Pará, em  em setembro.

A pesquisa apontou, ainda, uma mudança de comportamento do público quanto ao consumo do chocolate fino, que tem percentuais superiores de cacau em relação aos industrializados, exigindo formulações com mais cacau, de 40% a 100%. O realizador do evento, o publicitário Marcos Lessa, também destacou que a maioria dos consumidores desconhece a exigência legal de que o termo “chocolate” só deve ser usado em produtos que contenham no mínimo 25% de cacau. “Um em cada três chocolates comuns vendidos no Brasil, pelas grandes indústrias, não poderia ter esse nome. Ou seja, em alguns casos, o que o brasileiro encontra na prateleira dos supermercados, vendido como chocolate, é apenas doce”, completou.

O Festival Internacional do Chocolate e Cacau foi resultado da parceria entre entidades como secretaria de Desenvolvimento e Integração, Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), secretaria de Agricultura, Federação da Agricultura e Pecuária do Estado da Bahia (Faeb), Federação das Indústrias do Estado da Bahia (Fieb), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Sebrae, secretarias de Turismo do Estado e do Município de Ilhéus, Bahiatursa, Governo da Bahia, Associação dos Produtores de Cacau (APC), Associação de Turismo de Ilhéus (Atil) e MVU Eventos.