:: ‘carne clandestina’

A Prefeitura de Itabuna, por meio da Divisão de Vigilância Sanitária (VISA) da Secretaria Municipal de Saúde,  apreendeu cerca de 40 kg de carne clandestina durante inspeção de rotina.  O produto estava sendo vendido num bar e açougue na Rua C, Bairro Califórnia, tendo a mercadoria imprópria para o consumo sido apreendida e incinerada.

A coordenadora da Vigilância Sanitária, Yeda Lomes, informou que o estabelecimento não possui Alvará Sanitário e nem as condições sanitárias exigidas para a comercialização do produto. “O proprietário do estabelecimento me parece ser uma pessoa sem muito entendimento ou informação. Por isso, ele foi advertido e vai comparecer na sede da Vigilância Sanitária para que tenha as informações e orientação necessárias”, disse.

De acordo com a ela, para a comercialização de produtos alimentícios, incluindo carnes, todo estabelecimento precisa ter Alvará Sanitário que garante que o local foi inspecionado e legalizado pela Vigilância Sanitária.

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A Vigilância Sanitária (Visa) da Secretaria Municipal de Saúde incinerou esta semana mais de 230 quilos de carnes que estavam sendo vendidas num açougue, entre os bairros São Caetano e Pedro Gerônimo em Itabuna. Após inspeção, os fiscais constataram a origem clandestina do produto e foram informados pelo proprietário do açougue que a mesma veio de Camacan.

O alimento foi apreendido pelos agentes da Vigilância durante fiscalização diária em estabelecimentos comerciais no centro e nos bairros da cidade. O coordenador da Visa, Manoel Mattos, explicou que nenhuma carne pode ser comercializada a não ser que seja abatida no matadouro municipal de Itabuna. “Ninguém sabe que tipo de carne chega ao consumidor. Pode ser até de um animal doente. Por tanto, é importante que o consumidor fique atento e denuncie se notar alguma irregularidade, como carne estragada”, alerta.

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Cerca de 800 quilos  de carnes e pescados impróprios para o consumo humano foram apreendidos pela Polícia Rodoviária Federal. Na primeira ocorrência,  no KM 410 da BR 116, em Feira de Santana, os policiais  apreenderam mais de 500 quilos de carne bovina, suína e caprina sendo transportada sem as condições de higiene devidas e imprescindíveis, como câmara refrigerada e sem documentação de inspeção sanitária.

No segundo flagrante, os policiais encontraram, no KM 783 da BR 242, trecho de Barreiras, mais 300 quilos de alimentos transportados de forma imprópria para o consumo humano. Durante fiscalização a um VW/Saveiro, com placas de Tocantins, os policiais encontraram uma carga de peixe, transportados em papelões, sem nenhum recipiente de acondicionamento para o transporte, ou qualquer cuidado com a higiene e a refrigeração do pescado. As cargas foram encaminhadas à ADAB.

A Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) apreendeu, 900 quilos de carne clandestina na zona rural de Firmino Alves, no sul baiano. A ação de combate ao abate clandestino na região contou com o apoio da Polícia Militar. Segundo a Adab, todo o produto apreendido foi descartado no lixão da cidade, já que estaria impróprio para o consumo.

O proprietário da fazenda, que não teve o nome divulgado, será intimado e enquadrado por crime ambiental e deverá pagar multa.

Policiais Rodoviários Federais apreenderam cerca de uma tonelada de carne suína, bovina e caprina sendo transportadas em três veículos, sem nenhuma documentação fiscal.  A fiscalização ocorreu no Km 599 da BR 324, quando foram flagradas  as carnes transportadas nas carrocerias de três veículos,  sendo que por parte do produto já se encontrava descongelada.

Os veículos e as mercadorias apreendidas foram encaminhadas para o Posto da PRF de Simões Filho, aguardando destinação da ADAB – Agência de Defesa Agropecuária da Bahia.

A Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), órgão vinculado à Secretaria da Agricultura, apreendeu mais de uma tonelada de carne clandestina no Extremo Sul do Estado. A carga, sem nota fiscal e fora das condições higiênico-sanitárias para o transporte, vinha de Minas Gerais com destino a Eunápolis e Posto da Mata. Após a apreensão, todo o material foi encaminhado para o Aterro Sanitário de Porto Seguro para ser incinerado.

Na mesma região, os fiscais da agência apreenderam ainda outros 200 quilos de corte de frango congelado, 100 quilos de carne suína congelada, 50 quilos de peixe e 130 litros de leite em um veículo tipo pick-up. O material estava sem nota fiscal e foram imediatamente destruídos pela equipe de fiscalização da Adab.

Em outra ação, foram apreendidos mais 200 litros de leite in natura, armazenados em embalagens de produto tóxico. A carga tinha como destino uma queijaria clandestina em Nova Viçosa. Após a apreensão, os fiscais estaduais montaram uma ação de fiscalização em dois estabelecimentos onde encontraram 20 quilos de massa para fabricação de queijo, além de formas plásticas e de alumínio. Todo o material foi destruído e os estabelecimentos receberam notificação e orientações para adequação do local.