:: ‘Vigilância Sanitária de Itabuna’

A Prefeitura de Itabuna, por meio da Divisão de Vigilância Sanitária (VISA) da Secretaria Municipal de Saúde,  apreendeu cerca de 40 kg de carne clandestina durante inspeção de rotina.  O produto estava sendo vendido num bar e açougue na Rua C, Bairro Califórnia, tendo a mercadoria imprópria para o consumo sido apreendida e incinerada.

A coordenadora da Vigilância Sanitária, Yeda Lomes, informou que o estabelecimento não possui Alvará Sanitário e nem as condições sanitárias exigidas para a comercialização do produto. “O proprietário do estabelecimento me parece ser uma pessoa sem muito entendimento ou informação. Por isso, ele foi advertido e vai comparecer na sede da Vigilância Sanitária para que tenha as informações e orientação necessárias”, disse.

De acordo com a ela, para a comercialização de produtos alimentícios, incluindo carnes, todo estabelecimento precisa ter Alvará Sanitário que garante que o local foi inspecionado e legalizado pela Vigilância Sanitária.

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A Vigilância Sanitária de Itabuna apreendeu 1,8 mil quilos de carnes e queijo impróprios para consumo humano. As apreensões ocorreram em três supermercados do centro de Itabuna. A ação foi divulgada nesta sexta, mas os flagrantes ocorreram na quinta, 4.

A Vigilância, no entanto, adota orientação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e não divulga os nomes dos estabelecimentos onde ocorreram os flagrantes.

Dentre os produtos estragados, foram apreendidos carne bovina, frango, queijo, calabresa e peixe. Segundo Antônio Carlos Carvalho, diretor da Vigilância Sanitária, 1.150 quilos de peixe miraguaia foram recolhidos em dois dos supermercados. O terceiro supermercado estocava, aproximadamente, 650 quilos de carne bovina, frango congelado, calabresa e queijo fora do prazo de validade. (d0 Pimenta)