:: ‘Tanajura Gin’
Tanajura Gin chega a Itabuna com sabor único, magia e história
28/set/2022 . 10:02
O Tanajura, primeiro gin totalmente baiano produzido numa fazenda tradicional em Ilha Grande de Camamu, no Sul da Bahia, já está sendo comercializado em Itabuna.
O produto está disponível na bike food da Bahia Cacau no Shopping Jequitibá e em breve deve chegar a redes de supermercados e outros pontos de venda.
O Tanajura Gin tem na receita dois produtos típicos do Estado, o cacau e o dendê, que se unem em perfeita harmonia, carregando efeitos sensoriais com poder de memória afetiva.
O Tanajura Gin tem conquistado mercados no Brasil e no Exterior como os restaurantes Mistura Fina e Tereza Paim, em Salvador, além da Rede Eataly, com unidades em São Paulo, Tóquio, Nova York e Londres, além do São José Beach Club em Itacaré, onde vai patrocinar a Festa de São Miguel, Ecoresort Canabrava e do Mannero Burger em Ilhéus. O produto também já está sendo comercializado em Sergipe, Brasília e Minas Gerais.
Trata-se de um gin diferenciado, com sabor único, e excelente custo/benefício, capaz de conquistar o consumidor mais exigente; e que também traz toda a história e a magia do Sul da Bahia.
Contato: (73) 73 99986-3609
Publicado em 
Tanajura Gin une cacau e dendê em produção artesanal
13/set/2022 . 17:30
Primeiro gin baiano conquista mercado no Brasil e no Exterior
Primeiro gin totalmente baiano, o Tanajura, produzido na Ilha Grande de Camamu, no Sul da Bahia, numa fazenda tradicional, tem na receita dois produtos típicos do Estado, o cacau e o dendê, que se unem em perfeita harmonia, carregando efeitos sensoriais com poder de memória afetiva.
O Tanajura Gin é fruto do empreendedorismo das advogadas Erica Melissa, advogada, formação em Master Destiller pela ESALQ de Piracicaba (SP) e Débora Borges de Souza, com cursos em Lenotre, Barry Callebaut (Irlanda) e uma dedicada pâtisserie do mundo do cacau.
O Tanajura Gin é produzido em tradicionais alambiques de cobre, que refinam o álcool e retiram metais pesados, gerando um gin de qualidade superior os produtos industrializados.
A capacidade de produção atual é de 20 mil garrafas por mês, com previsão de alcançar 100 mil garrafas por mês com a aquisição de novos equipamentos, mas mantendo a mesma tecnologia.
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