:: ‘Sul da Bahia’

Nacionalmente conhecido como um dos maiores projetos gastronômicos do estado da Bahia, o Festival Sabores de Itacaré entra para sua 8ª edição que acontece entre os dias 14 e 24 de outubro de 2021. Sempre com a proposta de valorização da agricultura familiar, neste ano, seguindo o que ocorreu em 2020, terá uma limitação de público em razão da pandemia da Covid-19. A realização é da Prefeitura de Itacaré, através da Secretaria de Turismo, em parceria com o Governo da Bahia.

E a Chef confeiteira Zilma Helena será uma das atrações da 8ª edição do Festival Sabores de Itacaré. Estreante no evento, a Chef integra a programação com a aula show intitulada “Uma Explosão de Sabor”, que será realizada no dia 15.10, às 20h na Praça São Miguel, orla da cidade. Na aula, a chef Zilma vai ensinar os processos de preparo do Verrine Regional, sobremesa que a fez campeã da 5ª edição do programa Que Seja Doce, do Canal GNT.

Autodidata, Zilma Helena é natural de Recife e se tornou cozinheira há 26 anos através de uma necessidade alimentar de sua filha. Ao longo dos anos foi colecionando participações em festivais e concursos pelo Brasil. Há 10 anos se mudou para Ilhéus, onde fundou a Glacê Doceria e Cafeteria.

Além de Zilma Helena, a cozinha show do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré vai contar com os chefs Marly Catarina, Clécio Campos, Chef Jô, Ícaro Rosa, Junior França, que também é o curador do evento, Chef Leleco, Neco Guarnieri, Henrique Cruz, Cris Rosa, Chef Lelo, Nena e Chef Sandra Kaena. Já na Cozinha Kids vão estar os chefs Faby Ferraz, Marly Catarina e o Palhaço Shampoo

Com a proposta de traçar a trajetória dos alimentos apresentados, o tema escolhido para esta edição é “Da Origem ao Prato”, destacando a história de cada ingrediente e todo o processo de produção e preparo até chegar à mesa do cliente. Seguindo o decreto estadual, o festival terá um esquema de entrada e saída que permitirá a presença de até 500 pessoas simultaneamente dentro do circuito gastronômico. A estimativa é de que duas mil pessoas visitem o espaço a cada dia.

PROGRAMAÇÃO AULAS SHOW

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A Semana Sebrae de Capacitação Empresarial, o maior evento de educação executiva do estado, totalmente gratuito, está acontecendo também no sul da Bahia e levou aos municípios de Una, Canavieiras e Ubaitaba workshops voltados para o agronegócio e turismo, apontando um campo de oportunidades com palestras do ex-prefeito da cidade de Gramado, Pedro Bertolucci e os especialistas Aldir Parisi e Mirian Rocha. Os encontros aconteceram respectivamente nos dias 6, 7 e 8 de outubro.
“O mais importante é saber o que queremos mostrar ao mundo. O município de Canavieiras tem muito potencial e é uma das cidades mais bonitas que já visitei. Diante disso, temos muito a mostrar, seja através das praias, artesanato ou comércio local. O importante é que os empresários entendam a importância do turismo e que com ele podem atrair mais pessoas”, destacou Pedro Bertolucci.

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O I Encontro de Empreendedores do Sul da Bahia, realizado nesta terça-feira, 5, no teatro Candinha Dórea, foi marcado pela participação de profissionais que venceram os desafios e hoje são empreendedores de sucesso. A inovação dos negócios e a sua inserção no ambiente digital também foram temáticas abordadas no painel das agências digitais, e que, segundo os especialistas, garantem a permanência no mercado.

A mentalidade empreendedora e suas características foram amplamente debatidas no encontro. O diretor da UniFTC, Kaminsky Melo atua há 40 anos no ramo da educação e destacou o empreendedorismo e suas diversas características. “Espírito empreendedor todos nós temos, mas se tornar um empreendedor é outro processo, que depende de culturas regionais, estaduais e nacionais e até a própria cultura pessoal”, explicou.

A contadora e ex-delegada do Conselho Regional de Contabilidade, Viviane Fernandes, contou que foi contratada pela empresa Ômega Contabilidade em 2007 como recepcionista. Em 2014 surgiu a oportunidade de ser sócia da empresa, da qual conseguiu aumentar em 60% o faturamento no mesmo ano. “Para empreender não podemos colocar limites. Os desafios são muitos, mas precisamos ter coragem para vencer”, declarou.

À frente do Hotel Resort Canabrava, o executivo Rafael Espírito Santo, contou que investiu na gestão e na qualidade do próprio negócio, apostou na inovação para se manter no mercado. “Hoje, o Canabrava é eleito um dos melhores resorts ALL inclusive do Brasil, com o índice de satisfação anual de 91% de acordo com a plataforma monitoramento de reputação online”, ressaltou.

O evento também contou com a participação do empresário Leandro Cardoso, natural de Itabuna e que fundou a Império das Milhas em 2019, e no ano seguinte, a Império das Passagens. Empreendedor desde os 13 anos de idade, o jovem aproveitou os insights que teve ao longo da sua caminhada, e, “passou de distribuidor de cartão telefônico, para um viajante profissional”, declarou.

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O Mês Nacional da Ciência, Tecnologia e Inovações terá sua segunda edição em outubro, com  uma série de atividades em todo Brasil.  O objetivo é divulgar a ciência e a tecnologia e torná-las cada vez mais acessíveis à população.

Na segunda edição do evento está programada uma série de atividades, programas e palestras, por todo o país, durante  30 dias e, também, em outros meses,  com o objetivo de divulgar ações de ciência e tecnologia e tornar o tema cada vez mais acessível à população. A ideia é inspirar toda a família, sobretudo as crianças e os jovens, promovendo, assim, melhorias na qualidade de vida das pessoas.

A Semana Nacional de Ciência e Tecnologia está em sua 18ª edição e tem como tema “A transversalidade da ciência, tecnologia e inovações para o planeta”.

A  Bahia vem se destacando quando o assunto é Popularização e Divulgação da Ciência, Tecnologia e Inovação. O IF Baiano – Campus Uruçuca, mais uma vez, vai coordenar a Semana Nacional de Ciência e Tecnologia – SNCT no Território Litoral Sul Baiano e fortalecerá, ainda mais, o consórcio Norte-Nordeste de Popularização e Divulgação da Ciência, Tecnologia e Inovação em parceria com o IFBA – Ilhéus, IF Baiano – Campus Guanambi, Universidade Federal de Sergipe – UFS/Campus Sertão, Instituto Açaí do Pará e Universidade Estadual do Amazonas – UEA.

Em  2021, ainda por causa da Covid -19, o evento será híbrido via internet, presencial, e acessível por meio dos canais do MCTI e do IF Baiano a toda população do Território Litoral Sul. A semana acontece de 2 a 8 de outubro em todo Brasil, mas no Território Litoral Sul Baiano haverá atividades pontuais até maio/2022, nas microrregiões (Arataca, Itabuna, Itajuípe, Ilhéus e Uruçuca) e nas escolas dos 26 municípios do Território Litoral Sul Baiano.  “Nosso objetivo é divulgar a ciência e a tecnologia e torná-las cada vez mais acessíveis à população, dai a importancia da participação de todos os segmentos da comunidade”,  destaca o professor do IFBaiano Uruçuca, Ivan  Pereira, um dos coordenadores do evento

Saiba mais sobre a SNCT. https://semanact.mcti.gov.br/entenda-como-funciona-a-semana-snct/

A Semana é realizada pelo Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações em parceria com secretarias estaduais e municipais, agências de fomento, instituições de ensino e pesquisa, sociedades científicas, escolas, empresas e entidades da sociedade civil.

Inscrições de escolas:
https://www.even3.com.br/stctlitoralsulba2021

Inscrições de participantes: https://www.even3.com.br/snct2021/

As experiências exitosas do município de Brusque– Santa Catarina serão compartilhadas com as gestões municipais de Itabuna, Jussari e Buerarema, após os prefeitos Augusto Castro, Antônio Valete e Vinícius Ibrann assinarem o protocolo de intenções com o prefeito Ari Vequi, nesta quarta-feira, 29, no auditório do hotel Tarik Fontes, em Itabuna. O encontro, promovido pela Amurc, Sebrae, CDS-LS, Cima e Prefeitura de Itabuna, reuniu prefeitos da região e representantes da sociedade civil organizada.

A necessidade de planejar as ações do Poder Público, o envolvimento da sociedade civil organizada, o fomento aos pequenos negócios são algumas das ações citadas pela comitiva coordenada por Ari Vequi, como fundamentais para o desenvolvimento de um município. Aliado a isso, o secretário da Fazenda, Willian Molina, destacou a parceria firmada no ano de 2011 com uma cidade da Alemanha para o desenvolvimento do clima, de polos industriais, logística e serviços.

“Nós pudemos ouvir experiências exitosas de Brusque que podem servir de parâmetro para uma mudança de postura nossa, aqui na região, por que temos tanto potencial que infelizmente é subaproveitado. Precisamos ter uma mudança de postura, verificar onde acertamos e onde erramos, corrigir esses erros para que possamos fomentar os grandes potenciais da nossa região”, declarou o prefeito de Buerarema e vice-presidente da Amurc, Vinícius Ibrann.

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Referência em tratamento de resíduos, a Marca Ambiental alcança resultado que equivale a um carro popular reciclado a cada 4 minutos.

 Marca Ambiental- Produzido por Estúdio AG

Marca Ambiental possui 9 ecoindusrtias que que trabalham na valorização de diferentes residuos

Enquanto você puxa o ar para respirar, quase 4 quilos de resíduos já foram reciclados no Parque de Ecoindústrias da Marca Ambiental: precisamente, a cada segundo, 3,96 kg de material está pronto para ser utilizado mais uma vez no ciclo produtivo.

Em um mês, este valor representa 10.263 mil toneladas de vidros, plásticos, pneus e outros materiais, o que equivale, ainda, a um carro popular reciclado a cada 4 minutos.

Números tão expressivos são possíveis porque a CTR Marca não somente é referência na destinação correta, mas também na valorização do que já fora considerado lixo. Hoje, a empresa, com sede em Cariacica conta com nove ecoindústrias, cada uma delas especializada na valorização de um tipo de resíduo.

A Marca possui instalada em seu parque desde empresas especializadas em compostagem, como a Organobom, até as especializadas em valorização de resíduos da construção civil, como a Unidade de Beneficiamento de Agregado Reciclado (UBAR).

Reciclômetro contabiliza todo o material reciclado no Parque de Ecoindustrias

“Este modelo de Parque de Ecoindústrias está completamento alinhado à visão de ser a mais completa central de tratamento de resíduos do país até 2023, fomentando um ambiente empreendedor e atraindo vários parceiros que  colaboram para fornecermos o maior leque de soluções para os mais diversos tipos de resíduos”, destaca Marcos Fernando Lamego, colaborador da Engenharia e Operação da Marca Ambiental.

Para reforçar a importância da valorização dos resíduos, a Marca disponibiliza em seu site o Reciclômetro, uma plataforma para levar informação à sociedade de quanto é reciclado. Os valores são apurados mensalmente.

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Uma comitiva composta pelo prefeito e secretários municipais de Brusque – Santa Catarina estarão participando de um encontro nesta quarta-feira, 29, das 15 às 18 horas, no auditório do hotel Tarik Fontes. Na pauta, Cinquenta parcerias municipais para o clima, desenvolvimento de polos industriais, logística e serviços.

O encontro é uma realização da Amurc, em parceria com Sebrae, CDS-LS, Cima e Prefeitura de Itabuna.

Os empresários do Sul da Bahia que desejam participar da próxima edição do Renova Varejo já podem fazer a pré-inscrição através do link. As vagas são limitadas e já existe uma lista de espera para esse novo ciclo.

Na manhã de quarta-feira (22), empresários de Itabuna, Ilhéus, Una, Canavieiras e Itajuípe, no Sul da Bahia, estiveram reunidos no último encontro presencial do Programa Renova Varejo, realizado pelo Sebrae. No encontro, os empresários que participaram do ciclo 2021 destacaram o crescimento que obtiveram através de consultorias especializadas em estoque, gestão, vendas, marketing e digitalização.

“Nós somos parceiros do Sebrae há muito tempo e já contratamos consultorias diversas dentro das áreas que mais precisamos. Recebemos todo o apoio, tanto presencial, quanto online. O Renova Varejo, por exemplo, nos deu muito conhecimento que acrescentou no dia a dia, especialmente durante a pandemia, quando a gente precisou apresentar as coleções nas casas dos clientes, através das mídias digitais. Isso fez toda a diferença para o nosso negócio”, declarou Alessandro Peixoto, que, ao lado da esposa, Isabelle Primitivo, está à frente da loja Alphabeto e Bibi, em Itabuna.

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Com duração de seis dias, a Semana do Turismo em Ilhéus acontecerá de 27 de setembro ao dia 2 de outubro e terá uma programação com foco na valorização, promoção e conservação dos atrativos e equipamentos turísticos, levando informações e gerando conteúdos relevantes acerca da atividade turística, história local, empreendedorismo e sustentabilidade, através de matérias e entrevistas em TV e Rádio, postagens e promoções nas redes sociais, oficinas e lives com profissionais das áreas envolvidas.

A Eixo 4 – Soluções Inteligentes, empresa de consultoria especializada em turismo, entendendo a necessidade de sensibilizar os atores da cadeia produtiva do setor, para a sua importância como atividade econômica capaz de impulsionar o desenvolvimento sustentável, está realizando o evento Semana do Turismo em Ilhéus. Aproveitando a data comemorativa do Dia Mundial do Turismo e do Turismólogo, 27 de setembro,  definida pela Organização Mundial de Turismo-OMT, o evento tem como finalidade chamar a atenção do potencial econômico do turismo, enquanto atividade geradora de emprego e renda, visando a divulgação e valorização dos patrimônios naturais, históricos e culturais do município.

O evento é promovido pela  Eixo 4 – Soluções Inteligentes, empresa de consultoria especializada em turismo, aproveitando a data comemorativa do Dia Mundial do Turismo e do Turismólogo, 27 de setembro,  definida pela Organização Mundial de Turismo-OMT.. O objetivo é  chamar a atenção do potencial econômico do turismo, enquanto atividade geradora de emprego e renda, visando a divulgação e valorização dos patrimônios naturais, históricos e culturais do município.

Os pontos e produtos turísticos contemplados no projeto são Centro Histórico; Praias do Sul e do Norte, Cururupe, Olivença, Acuipe, Rio do Engenho, Lagoa Encantada, Rio do Braço e Fazenda Yrerê.

De acordo com Vilomar Simões Ramos Sobrinho, consultor da Eixo 4, “o evento visa atingir e envolver o trade turístico, gestão pública, comunidade local e, como tem ênfase na divulgação e promoção do Destino Ilhéus, igualmente comunica com os turistas e potenciais viajantes”. A programação também contempla o envolvimento de grupos culturais, evidenciando a interface entre cultura e turismo e valorizando a identidade cultural do município.

O projeto já conta com parceiros e apoiadores como GAP, Band, Gabriela FM, Ilhéus FM, Rádio Santa Cruz, site Cacau&Chocolate, M21, Fazenda e Chocolate Yrerê, Sebrae, Instituto Nossa Ilhéus, Encantos Turismo, Amado Turismo, Comtur Ilhéus, Associação dos Cabaneiros da Praia do Sul, Associação de Guias e Condutores de Ilhéus, Mercado de Artesanato de Ilhéus, fotógrafo José Nazal Pacheco Soub, Pousada do Mar, Pousada Paulett’s, Ecolev, Excelsior Turismo, Coluna de Turismo, Grupo Canabrava, Condomínio Praia da Pérola, Village Indaiá e Prefeitura Municipal de Ilhéus. (fotos Fabiola Paes Leme)

Com o tema “Do cacau de tradição ao chocolate de origem – Caminhos para as novas gerações”, a 5ª Edição do Festival de Arte e Gastronomia de Serra Grande está acontecendo em etapas, na modalidade virtual, com transmissão pelo Youtube, em virtude da pandemia de Covid-19. O evento tornou-se um movimento que abraça iniciativas, empreendedores locais e jovens, bem como auxilia no fortalecimento da rede de gastronomia, turismo e economia local.

Neste ano, o festival está dividido em três momentos: o primeiro aconteceu em agosto, com a transmissão ao vivo de receitas diretamente de restaurantes da Vila de Serra Grande. Já a segunda etapa acontece nos dias 24 e 25 de setembro, com a transmissão da Cozinha Show e a participação dos chefes Deia Lopes, Zilma Helena, Leiliane Barreto, Liliane Maltez, Maria Varges, Gera, Cris Rosa, Anderson Heirinch, Ana Paranhos, Merice Rocha, Thais Fernades e Comunafruta.

A terceira e última etapa está prevista para o mês de outubro (data a definir), com o Sarau Virtual, que privilegia artistas locais, a Cozinha Show (junção de chefes locais com nacionais na produção de receitas), intervenções artísticas, show ao vivo e a exibição do documentário “Das Terras à Mesa”, que mostra a saga dos agricultores locais como agentes que alimentam a vila com produtos orgânicos e naturais.

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