:: ‘Faculdade de Ilhéus’

A Faculdade de Ilhéus e o Instituto Cabruca assinaram convênio de cooperação técnica para implantação do curso de pós-graduação em Chocolataria Gourmet. O ato aconteceu durante o III Seminário Floresta de Chocolate, que aconteceu no Centro de Convenções em Ilhéus, promovido pelo Sebrae, Instituto Arapiaú e Instituto Cabruca, no dia 31 de julho.

Para o diretor geral da Faculdade, professor Almir Milanesi, “a parceria com o Instituto Cabruca para instalar a pós-graduação em Chocolataria Gourmet na Faculdade de Ilhéus vai contribuir muito com a produção e industrialização do cacau. Por isso, estamos nos aliando ao Instituto Cabruca, que detém excelente conhecimento nessa área, com a finalidade de desenvolvermos essa pós-graduação”.

O presidente do Instituto Cabruca, Durval Libânio, declarou que a pós-graduação em Chocolataria é o primeiro passo de um processo que irá culminar com a transformação do Sul da Bahia em um destino turístico associado à produção de chocolates finos, como Bayonne, na França, e Hershey Town, nos EUA. “Com a vantagem de estarmos numa região produtora de cacau e com diversos outros atrativos,” complementou.

Milanesi considera um grande desafio a implantação da pós-graduação em Chocolataria Gourmet. Mas enfatiza que o fato desse curso acontecer em Ilhéus, maior município produtor de cacau da Bahia, representa uma identidade com o produto, em virtude da tradição na cacauicultura. Ele informa que as inscrições do curso podem ocorrer no mês de outubro e a previsão de início das aulas é para fevereiro de 2016.

Nutrição – O tema Chocolate foi introduzido nas disciplinas Tecnologia de Alimentos e Vigilância Sanitária, do curso de graduação em Nutrição da Faculdade de Ilhéus, há cerca de três semestres, em virtude da expansão da atividade de Chocolataria na região, o que representa mais um próspero campo de atuação para os nutricionistas.

“A ciência da Nutrição, através dos seus conhecimentos quanto ao aspecto nutricional (substâncias funcionais do chocolate) e de produção e controle de qualidade do produto, é ferramenta essencial para o sucesso dos empreendimentos no setor”, observou a coordenadora do curso, professora Juliana Argolo.

Será realizado na Faculdade de Ilhéus, nos próximos dias 9 e 10 de novembro, o curso de atualização em Nutrição Funcional. O evento, promovido em conjunto pelacomissão de formatura da turma 2015.1 do curso de Nutrição da instituição e pela empresa Inovarte, tem como objetivo proporcionar divulgação do conhecimento e atualização aos alunos e profissionais de nutrição nas áreas atuais de fitoterapia, alimentos funcionais e câncer.

 As aulas serão conduzidas pela professora Alice Pinho, do Núcleo de Oncologia da Bahia e membro da Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional (Unicsul). Durante os dois dias, serão discutidos temas atuais e pouco abordados no currículo de estudantes e profissionais da área de nutrição. Na programação, serão oferecidos os cursos de Fitoterapia e Alimentos Funcionais, no dia 09/11, e também o curso de Nutrição e Câncer, que será realizado no dia 10/11, das 08h às 18h.

De acordo com Alane Jesus de Brito, integrante da comissão organizadora do evento, durante o encontro, pretende-se oferecer aos profissionais e estudantes a oportunidade de debater sobre temas relacionados com a nutrição funcional, contribuindo para a consolidação da área na região sul da Bahia. “Esperamos que os profissionais e estudantes de nutrição saiam capacitados a informar e elaborar dietas baseadas em nutrição funcional voltadas para diferentes casos clínicos, tornando o mercado cada vez mais sólido e profissionalizado”, destaca.

Na opinião de Cláudia Meneguete (foto), gerente do hotel Praia do Sol, um dos patrocinadores do curso, o curso proporciona aos alunos de Nutrição da Faculdade de Ilhéus e da região a ampliação dos conhecimentos. “Enquanto patrocinadores, acreditamos que se trata de assunto de grande interesse público (alimentação x câncer) e convidamos a todos a participarem”, diz Cláudia.

As inscrições podem ser feitas no local ou com os alunos do 6º semestre matutino ou noturno do curso de Nutrição da Faculdade de Ilhéus. Os valores das inscrições são: para estudantes, R$ 60,00 para a participação em apenas um dos dias e R$ 100,00 para a participação nos dois dias; e para profissionais, os preços ficam entre R$ 70,00 e 120,00, respectivamente. Os interessados podem entrar em contato com a comissão organizadora, através dos números  (73) 8815-0815 / (73) 9158-7415 / (73) 9961-4042.

Atenciosamente,

A VIII Feira de Negócios e Oportunidades (FENOPO) da Faculdade de Ilhéus será aberta nesta quarta-feira, às 19 horas, com solenidade e palestra sobre “Desafios do Profissional do Século XXI”, com Geraldo Sardinha Almeida, doutor em Desenvolvimento Sustentável pelo Centro de Desenvolvimento Sustentável – CDS, e prossegue até o dia 5 de outubro, na sede da instituição, com feira, exposição de produtos e atrações culturais. A comunidade regional pode visitar os estandes e interagir com as propostas de negócios apresentadas por estudantes e empresários.

O evento terá uma programação científica, com palestras, mesas-redondas e minicursos nas diversas áreas do conhecimento, cuja participação depende de inscrição.  No primeiro dia, 2, estão sendo oferecidos, no período da manhã, o minicurso sobre “Suporte básico para leigos” com o professor Wagner Sousa Alves, e uma palestra às 16 horas, com o dentista e professor Henrique Braitt, sobre o tema “O sucesso na Odontologia não acontece por acaso”.

Ilhéus é a primeira cidade do interior do Nordeste que vai receber a Caravana da Abrat (Associação Brasileira dos Advogados Trabalhistas). Nos dias 13 e 14 de junho, serão realizados, no auditório da Faculdade de Ilhéus, o XXIII Simpósio Trabalhista da ABRAT e o II Congresso Nordestino de Direito do Trabalho, coordenados com o apoio da Subseção da Ordem dos Advogados do Brasil (OAB), em parceria com a Comissão de Formatura do 8º e 9º semestres do curso de Direito da Faculdade de Ilhéus.

Segundo informação do presidente da OAB local, Marcos Flavio Rhem da Silva, a programação terá início às 18 horas, com a solenidade de abertura, da qual participarão o presidente da Abrat, Antonio Fabrício Gonçalves, o presidente da OAB/Ba, Luiz Viana Queiroz,  a presidente do TRT da 5ª Região, Vânia Jacira Tanajura Chaves, os presidentes da OAB em Ilhéus e Itabuna, Marcos Flávio e Andirlei Nascimento Silva, e o presidente da Abat, Eliel Teixeira.

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Já estão abertas as inscrições, até o dia 18 de abril, para o primeiro vestibular de Odontologia da Faculdade de Ilhéus, o mais novo curso da instituição que completou dez anos de atuação no ensino superior. Recentemente autorizado pelo Ministério da Educação (MEC), este curso de Odontologia é o primeiro de toda a região Sul da Bahia, representando um marco histórico no contexto do ensino universitário.

As inscrições podem ser feitas na secretaria da Faculdade, de segunda a sexta-feira, das 8 às 21 horas, e aos sábados, das 8 às 12 horas; na sede da Câmara de Dirigentes Lojistas de Ilhéus (CDL), no centro da cidade, de segunda a sexta-feira, das 8 às 12 horas e das 14 às 18 horas, e também aos sábados, das 8 às 12 horas, ou diretamente no site www.faculdadedeilheus.com.br. O valor da taxa de inscrição é de 50 reais, com direito a um exemplar do Manual do Candidato.

As provas do processo seletivo serão aplicadas no próximo dia 21 de abril, das 8 às 12 horas, na sede própria da Faculdade, localizada na rodovia Ilhéus-Olivença, km 2,5, no bairro São Francisco, zona sul da cidade. As aulas do primeiro semestre letivo terão início no próximo dia 2 de maio.

Durante o Seminário Interdisciplinar do curso de Nutrição da Faculdade de Ilhéus, os alunos apresentaram resultados de diversos trabalhos que envolvem o consumo de alimentos na cidade. Um grupo de estudantes realizou o perfil microbiológico de carne moída e sucos de ambulantes, sendo coletadas amostras de carne moída de dois supermercados e duas amostras de sucos caseiros, vendidos por ambulantes de salgados, que foram diluídas e semeadas em meios de culturas específicos para o crescimento de coliformes.

Após 48 horas de crescimento em estufa, os meios foram analisados e constatou-se o crescimento de colônias acima do permitido pela legislação. “A presença de coliformes indica que houve contato desses alimentos com fezes, ou seja, em alguma parte do processo de elaboração dos alimentos ocorreu a contaminação, provavelmente por condições higiênico-sanitárias precárias”, informou a coordenadora do curso, professora Adriana Lopes. Segundo ela, os objetivos desse trabalho interdisciplinar são mostrar, na prática, os perigos da falta de higiene no preparo e conservação dos alimentos e servir de alerta para os consumidores, de uma forma geral, para que observem melhor as condições de estocagem e higiene dos estabelecimentos alimentícios.

A Faculdade de Ilhéus foi novamente selecionadapelo Ministério da Defesa para participar do Projeto Rondon e vai atuar na Operação Capim Dourado, que será realizada de 13 a 29 de julho, no estado do Tocantins. Há seis anos, a instituição tem projetos de extensão aprovados em operações do programa. Em janeiro último, uma equipe integrada por professores e alunos foi a única da Bahia a participar da Operação Babaçu, no município de Amarante do Maranhão, no Maranhão.

Na Operação Capim Dourado, a equipe ilheense irá desenvolver treinamentos e oficinas de capacitação no município de Colinas do Tocantins. Na próxima semana, a professora Cristiane Nunes, coordenadora da equipe, fará a viagem precursora para conhecer as principais características do município e de sua população. Ela destaca a satisfação pela seleção, tendo em vista a enorme concorrência entre as instituições de ensino superior.

Durante aula especial que marcou a abertura do ano letivo na Faculdade de Ilhéus, na última segunda-feira, a reitora da Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC), professora doutora Adélia Pinheiro, defendeu maior inclusão dos jovens no acesso ao ensino superior, em todas as modalidades, como estratégia para impulsionar a transformação da sociedade. A reitora foi saudada pela diretora acadêmica da Faculdade, Sandra Milanesi, no auditório Professora Adélia Melo, e em seguida, falelu sobre “A importância da educação superior para o desenvolvimento regional. ”

Citando dados do IBGE, PNAD 2008, Adélia Pinheiro lamentou o fato de que muitos jovens na faixa etária de 18 a 24 anos não ingressam em cursos de nível superior. “Entre 18 e 19 anos, não chega a 40% os adolescentes que só estudam e de 20 a 24 anos, não chega a 10 %.Ainda temos hoje no Brasil uma população muito grande de jovens de 18 a 24 anos, que só trabalha ou cuida de afazeres domésticos, uma faixa etária adequada ao ensino superior e que estão identificados na exclusão social. Para o sólido desenvolvimento do País é uma lacuna a ser suplantada”, acrescentou.

Considerando a melhor qualificação da sociedade, a reitora da Uesc destacou que o desafio atual é inclusão social e expansão do ensino superior com qualidade e custo modesto. “São grandes desafios, numa ação compartilhada que interliga e envolve todas as instituições de ensino”, salientou. Segundo a reitora, a finalidade do ensino superior é atuar na formação de pessoas e transformar uma sociedade, desenvolver massa crítica de alto nível, através da graduação, pós-graduação, mestrado e doutorado; atuar na produção do conhecimento, da ciência, tecnologia e inovação e atender as demandas da sociedade, além de integrar e articular novas tecnologias e novas formas de produção do ensino superior, o que leva a novas demandas.