:: ‘5º Festival Internacional do Chocolate e Cacau’

Será realizado de 20 a 23 deste mês em Ilhéus, o Chocolat Bahia – 9ª edição do Festival Internacional do Chocolate e Cacau. O evento, que tem o apoio do Governo da Bahia, através das secretarias da Cultura, do Turismo, do Desenvolvimento Rural, de Agricultura, de Ciência, Tecnologia e Inovação, é voltado para consumidores e profissionais da área e atrai anualmente milhares de visitantes. A ação marca o calendário turístico da cidade, firmando o sul da Bahia como principal região produtora de chocolate de origem do Brasil.

Durante quatro dias, o Festival reunirá mais de 30 marcas de chocolate e cerca de 80 expositores no pavilhão de feiras do Centro de Convenções de Ilhéus, além de promover cursos de capacitação, debates sobre temas do setor, rodadas de negócios e palestras ministradas por especialistas internacionais.

 A programação do Chocolat Bahia inclui workshops gratuitos de receitas à base de chocolate com renomados chefs do país, visitas a fazendas produtoras de cacau, exposição de esculturas de chocolate e uma vasta programação cultural também integram o Chocolat Bahia.

Entre os eventos, estão o 1º Fórum Brasileiro do Cacau e Chocolate, ChocoDay, Cozinha Show, Cozinha Kids, Ateliê do Chocolate, Pavilhão de Economia Criativa e Espaço Cultura do Cacau.

Para Marco Lessa, idealizador do projeto e organizador do evento, o Festival é também uma forma de promover Ilhéus como polo chocolateiro e difundir a cadeia produtiva do cacau. “Temos, durante quatro dias, o maior evento profissional dessa área reunindo consumidores, especialistas e produtores, uma oportunidade para discutir a industrialização, a verticalização da produção e, consequentemente, a melhoria da qualidade das amêndoas de cacau selecionado e produto final elaborado”, afirma.

Com o objetivo de promover a visibilidade do chocolate de origem e fomentar os negócios da cacauicultura no país, o Chocolat Bahia – 9º Festival Internacional do Chocolate e Cacau é uma iniciativa do Costa do Cacau Convention Bureau e Associação de Turismo de Ilhéus e também tem a parceria da Prefeitura Municipal de Ilhéus, Banco do Nordeste, Sebrae, Caixa Econômica Federal, entre outras instituições e conta com a realização da MVU Eventos.

O governador Jaques Wagner participou na noite desta quarta-feira (3) da solenidade de abertura do 5º Festival Internacional do Chocolate e Cacau, realizado no Centro de Convenções de Ilhéus, no sul da Bahia. O evento vai até domingo e reúne mais de 60 expositores, entre fabricantes de chocolate, produtores de cacau, além de representantes de órgãos públicos e de empresas ligadas ao setor.

O festival, que conta com apoio do Governo do Estado, tem, entre outros, o objetivo de promover a troca de experiências e divulgar as novidades e tendências do mundo do chocolate, além de destacar a cultura do cacau e tudo que gira em torno de sua plantação.

Cadeia produtiva

Durante os cinco dias do evento serão realizados seminários, palestras e debates. Estão programados também a realização de shows musicais e apresentações artísticas. Wagner, que esteve em Ilhéus acompanhado dos secretários da Agricultura, Eduardo Salles, do Turismo, Domingos Leonelli, e do Desenvolvimento e Integração Regional, Wilson Brito, destacou o esforço do Estado na verticalização da cadeia produtiva do cacau.

“É bom chegar aqui e ver que saímos de três para 14 fabricantes de chocolate na exposição. Temos o cacau e não podemos abrir mão de transformá-lo em chocolate para agregar valor. Por isso temos lutado pelo bom preço do cacau e realizado uma série de ações para apoiar os produtores baianos”, disse o governador.

O festival também busca promover o turismo ligado ao chocolate e ao cacau. De acordo com o secretário Leonelli, “o chocolate tem potencial para ser mais um atrativo de visitantes para a região. A França recebe milhares de visitantes que vão conhecer o vinho, porque não podemos receber visitantes que venham conhecer nosso chocolate?”

Em agosto próximo a Bahia recebe, pela segunda vez, o Salão Internacional do Chocolate, maior evento do gênero no mundo, que vai acontecer em Salvador.