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Wagner destaca verticalização da produção de cacau

No programa de rádio Conversa com o Governador, que vai ao nesta terça-feira, o Jaques Wagner destaca a realização do  3º Festival de Chocolate, que acontece de 6 a 9 de junho em Ilhéus. “Quero parabenizar a todos os organizadores do 3º Festival do Chocolate, em Ilhéus, e dizer que espero durante a semana poder visitar o salão. Eu creio que esse terceiro salão é uma amostra de que nós estamos em franca recuperação da lavoura do cacau na Bahia, depois da crise provocada pela vassoura-de-bruxa. E isso foi sempre feito em conjunto pelo Governo Federal, Governo Estadual e os produtores, e hoje eu diria que a gente está em um ciclo ascendente da produção do cacau. Isso vai continuar”.

         “Temos incentivado a verticalização da cadeia produtiva de cacau. Estamos trazendo para a Bahia  o Salão Internacional do Chocolate, que sempre aconteceu na Europa, , e ajudando àqueles que produzem a amêndoa, a também fazerem a transformação e agregarem mais valor ao nosso produto. Tenho certeza que cada ano ficará  melhor ainda”, disse o governador, que na quarta-feira estará presente na abertura do Festival do Chocolate, às 19 horas no Centro de Convenções de Ilhéus.

Itabuna, minha terra meu desterro

      A Fundação Cultural de Ilhéus, em parceria com instituições públicas e privadas, está se mobilizando para comemorar em 2012 os 100 anos de nascimento de Jorge Amado, um dos mais importantes escritores brasileiros de todos os tempos.

            O projeto inclui a realização de palestras, oficinas de leitura, seminários, peças de teatro, produção de documentários e a completa revitalização da casa onde Jorge Amado morou na infância e juventude e escreveu seu primeiro romance, “O País do Carnaval”. O local deverá ser transformado num museu multimídia, com acesso digital a fotos e obras do escritor.

            A homenagem dos ilheenses faz justiça um escritor que levou Ilhéus e a Região Cacaueira para os quatro cantos do planeta, com uma obra centrada basicamente no cacau.

A cidade onde o Jorge Amado passou parte da infância e da adolescência foi cenário para obras primas como Terras do Sem Fim, Gabriela Cravo e Canela e Tocaia Grande, entre outros, que foram traduzidos para dezenas de idiomas e até hoje atraem as atenções para a Região Cacaueira, especialmente para Ilhéus.

            O potencial turístico e cultural que o nome de Jorge Amado representa ainda não foi devidamente explorado, mas ao menos a cidade se esforça para manter viva a memória do escritor e promove a permanente divulgação de sua obra.

            Ilhéus e Jorge Amado parecem nomes indissociáveis, tão ligados que estão entre si.

            Enquanto isso, na cidade onde Jorge Amado nasceu, a memória do escritor é solenemente ignorada.

            Itabuna foi o berço de Jorge Amado, mas isso parece ter pouca ou nenhuma importância. Tentativas esporádicas de resgatar a memória do escritor não têm obtido resultados práticos. Justiça se faça: o problema não é apenas das autoridades: ao contrário dos ilheenses, os itabunenses não estão nem aí para Jorge Amado.

            Diz a lenda que Amado sempre se identificou mais com Ilhéus, sempre esnobou Itabuna.

            Só no final da vida, quando completou 80 anos é que, numa célebre entrevista à TV Cabrália, ele assumiu, sem tergiversar, que havia nascido em Itabuna. Até então, quando perguntando sobre o assunto, respondia com evasivas do tipo “sou um menino grapiuna”.

            Mas, nem isso justifica a omissão, o descaso com que Itabuna trata seu filho mais ilustre.

            Jorge Amado é um patrimônio do Sul da Bahia, um ícone da literatura mundial.

            Um nome a ser saudado, lembrado, venerado.

            Por enquanto, esse é um mérito a ser reconhecido nos ilheenses.

            Os itabunenses ainda têm esse débito com Jorge, amado em Ilhéus, ignorado por aqui.

            O centenário do nascimento de Jorge Amado é uma excelente oportunidade de resgatar essa dívida.

            Ainda há tempo para isso.

            O que falta é interesse, vontade, compromisso com a própria história da cidade.

            Se não houver amor, porque isso não se impõe, que haja pelo menos reconhecimento a Jorge Amado.

pinga ni mim

Antigamente, no Brasil, para se ter melado, os escravos colocavam o caldo da cana-de-açúcar em um tacho e levavam ao fogo.

Não podiam parar de mexer até que uma consistência cremosa surgisse.

Porém um dia, cansados de tanto mexer e com serviços ainda por terminar, os escravos simplesmente pararam e o melado desandou.

O que fazer agora?

A saída que encontraram foi guardar o melado longe das vistas do feitor.

No dia seguinte, encontraram o melado azedo fermentado.

Não pensaram duas vezes e misturaram o tal melado azedo com o novo e levaram os dois ao fogo.

Resultado: o ‘azedo’ do melado antigo era álcool que aos poucos foi evaporando e formou no teto do engenho umas goteiras que pingavam constantemente.

Era a cachaça já formada que pingava. Daí o nome ‘PINGA’.

Quando a pinga batia nas suas costas marcadas com as chibatadas dos feitores ardia muito, por isso deram o nome de ‘ÁGUA-ARDENTE’

Caindo em seus rostos escorrendo até a boca, os escravos perceberam que, com a tal goteira, ficavam alegres e com vontade de dançar.

E sempre que queriam ficar alegres repetiam o processo.

Geraldo Simões na visita ao Porto de Santos

O deputado federal Geraldo Simões e vários deputados, membros da Subcomissão de Portos e vias Navegáveis da Comissão de Viação e Transporte da Câmara dos Deputados participaram de uma vista ao Porto de Santos promovido pela Comissão.  A visita teve como objetivo ouvir os segmentos do setor portuários para apresentarem sugestões com o intuito de aprimorar os portos Brasileiros, que são considerados ferramenta de extrema importância para o desenvolvimento da economia Brasileira.

A comitiva foi recepcionada no auditório-sede da Companhia Docas do Estado de São Paulo (CODESP), onde ocorreu uma apresentação, pelo diretor de Planejamento Estratégico, Renato Barco, sobre a estrutura atual do Porto de Santos e seus projetos de expansão. 

O deputado Geraldo Simões, que durante dos anos presidiu a Companhia das Docas do Estado da Bahia (Codeba), considerou positiva a visita ao Porto de Santos, por permitir conhecer melhor e na prática as necessidades do setor portuário.

pato, ganso? onde?

Ganso andou em campo. Pato só ciscou e Neymar imitou Messi, uma pálida sombra do craque que é no Santos.

O Brasil ficou no 0x0 com a Venezuela e decepcionou na estréia da Copa América, com o futebol burocrático e nenhum talento.

E olha que esse time da Venezuela é ruim de doer!

não jogues por mim, Argentina

A Argentina suou para empatar em 1×1 com a Bolivia na abertura da Copa América.

Messi, a maior estrela argentina, não foi nem uma pálida sombra do gênio que encanta o mundo com a camisa do Barcelona. Um ou outro lampejo e mais nada.

Simbólico: durante a execução dos hinos nacionais, Messi, que foi para a Espanha aos 13 anos de idade para jogar nas divisões de base do Barcelona,  foi o único jogador a não cantar o hino argentino.

Renei, o exibido: filma ele na cadeia!

        Policiais da Delegacia Especializada de Proteção ao Turista (Deltur), em Porto Seguro, já recuperaram vários objetos subtraídos de freqüentadores da orla marítima da região por Renei de Sá Santos, 19 anos, que chegou a postar um vídeo no Youtube , no qual aparece assaltando um casal de turistas na praia. O delegado titular da Deltur, Ricardo Feitosa, já solicitou à Justiça a prisão preventiva do assaltante, cuja imagem no vídeo foi gravada por um comparsa adolescente, que vem sendo procurado.  

         Ao fugir da equipe da Deltur ontem à tarde (30), que o localizou na residência da família, na Invasão Alto da Vila, Distrito de Arraial d’Ajuda, Renei abandonou num matagal duas sacolas, contendo em meio às suas roupas três máquinas fotográficas, óculos esporte e um relógio roubados recentemente por ele. Numa das sacolas havia também R$360,00 em espécie, além da cédula de identidade do assaltante.

          Diante da repercussão da imagem do assalto disponibilizada no Youtube, Renei decidiu apagar fotografias suas postadas no Orkut e no Facebook, mas alguns internautas conseguiram transpô-las para outras páginas pessoais na rede social. “Renei já vinha sendo investigado e a imagem dele na internet auxiliou a polícia a localizá-lo”, informou o delegado Ricardo Feitosa, que já ouviu várias vítimas que registraram queixa na unidade policial.

           Os objetos recuperados estão à disposição dos proprietários na sede da delegacia, que conta com os seguintes telefones: (73) 3268-8610 e 3268-8212.Uma das máquinas fotográficas apreendida pela polícia pertence ao casal de turistas do Ceará que aparece sendo assaltado no vídeo.

é pra comer de joelhos

Os chocolatiers Alexandre e André Bispo, da Harald, uma das principais fornecedores de chocolate para empresas de alimentos do Brasil e do mundo, vão ministrar aulas expositiva e experimental sobre técnicas de manuseio do produto, com oficinas de bombons, trufas e decorações com chocolate, durante o II Festival de Chocolate da Bahia, que vai acontecer em Ilhéus, sul do estado, no período de 06 a 10 de julho. O evento vai reunir os maiores especialistas em chocolate do Brasil e inaugura o calendário de ações da Bahia para receber, em julho de 2012, a 1ª edição do Salão do Chocolate de Paris no Brasil. Os minicursos acontecerão no Centro de Convenções, entre os dias 07 a 09, das 17h às 18h30min, quando serão ensinadas diversas técnicas de fabricação de bombons e trufas de forma artesanal utilizando moldagem e modelagem especiais e inovadoras no fabrico.

De acordo com informações divulgadas pela organização do evento, durante as aulas será possível aprender as várias maneiras de decorar e melhorar a apresentação visual dos bombons e trufas com inúmeros processos de pintura e texturas, em alto e baixo relevos. Além disso, serão demonstradas técnicas de derretimento e temperagem, simulações de erros e acertos do chocolate, conservação dos produtos acabados e utilização de todas as temperaturas indicadas. Haverá também orientação profissional sobre a utilização de ferramentas e utensílios adequados para um melhor resultado profissional.

O chocolatier é um chef que domina a arte de preparar chocolates. Já a Harald é uma das maiores empresas do gênero no mundo. Com uma produção de mais de 90 mil toneladas/ ano, ela é líder em coberturas e segunda empresa de chocolates do mercado, atuando ainda em vários segmentos. Composta por um quadro de 500 colaboradores, ela exporta para mais de 30 países, com destaque para os Estados Unidos, toda a América Latina, México e diversos países do Oriente Médio. Os interessados em participar dos minicursos de culinária especializada em chocolates, já podem se inscrever pelo site www.festivaldochocolate.com, onde está disponível a ficha para o preenchimento de dados. As inscrições custam R$40,00, com direito à meia-entrada para pessoas ligadas às associações e institutos do setor e para estudantes.