:: ‘canavieiras’

Um comitiva da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura do Estado da Bahia (Seagri) esteve em Canavieiras, no sul do Estado, um dos principais municípios produtores de camarões marinhos da Bahia, debatendo como  contribuir para o aumento da produção e produtividade da carcinicultura, de forma sustentável e eficiente.

 
O secretário  estadual de Agricultura, Lucas Costa se reuniu com o prefeito, Dr. Almeida, e sua equipe da secretaria de Agricultura, Meio Ambiente e Pesca do município, além de carcinicultores (criadores de camarão) e o presidente da Associação dos Criadores de Camarão da Bahia, Wanderlei Pinheiro. Ele estava acompanhado do superintendente de Desenvolvimento Agropecuário da Seagri, Adriano Bouzas, do diretor Eduardo Rômulo, e do presidente da Bahia Pesca, empresa vinculada à Seagri, Marcelo Oliveira.

 
Eles discutiram os motivos que fizeram a atividade ter diminuído nos últimos anos. O objetivo da Seagri é possibilitar o aumento e a melhoria da produção da carcinicultura na Bahia de forma sustentável, eficiente e rentável para os produtores. Ao longo do dia, eles conheceram três viveiros de produção (fazendas de criação de camarão) de Canavieiras: Puximar, Bahia Sul e Marway.
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Por Walmir Rosário

Os deuses gostam de dendê, tanto isso é verdade que um dos pratos mais desejados da riquíssima gastronomia canavieirense é a “cabeça de robalo”. Disto não se tem qualquer dúvida. A incerteza de quem ainda não foi apresentado a esse manjar dos deuses é apenas em relação à matéria-prima, pois os pobres mortais que ainda não tiveram o prazer de degustá-lo não concebem, à primeira vista – ou audição – de como os deuses poderiam apreciar uma parte do peixe cheia de ossos e espinhas.

À primeira vista da iguaria, desfaz-se a incerteza com a imagem, saliva-se a boca, aguça-se o paladar, despertando o primeiro dos sete pecados capitais: a gula. Pessoas de gosto refinado e alto conhecimento gastronômico contam que é impossível de controlar os instintos. Chegam ao ponto de afirmar o ato de comer cabeça de robalo, está longe ser ser um pecado capital, e é, sim, uma virtude, pondo por terra a teoria desenvolvida pelo Papa Gregório Magno no século VI.

E têm razão os nobres defensores desta tese. Pra início de conversa, a cabeça de robalo é um prato exclusivo da gastronomia de Canavieiras, onde os manguezais são considerados os maiores e mais ricos do Brasil, dada a sua diversidade. Não é por acaso que o caranguejo – Ucides cordato – de Canavieiras é tido e havido como o mais gostoso crustáceo de toda a costa brasileira.

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A Reserva Extrativista (Resex) de Canavieiras, no Sul da Bahia, vai receber iniciativas de gastronomia social nos  dias 11 e 12 de setembro. A iniciativa do projeto Pesca+Sustentável, da ONG Conservação Internacional, pretende aproximar pescadores e marisqueiras dos chefs de cozinha para uma troca de saberes e práticas, tendo por objetivo a valorização do pescado artesanal e a oferta de produtos sustentáveis nos restaurantes e barracas de praia da Bahia.

O primeiro encontro será em Campinhos, uma comunidade ribeirinha dentro da Resex, onde mora Dona Marlene, marisqueira que criou a família pescando e hoje abre as portas da sua casa para gastronomia familiar: ela oferece receitas com seus próprios pescados. O Pesca+Sustentável vai levar até Dona Marlene, no dia 11 de setembro, os cabaneiros de praias de Canavieiras para que se inspirem em suas receitas e também o chef de cozinha Charly Damian, parceiro do projeto no Rio de Janeiro, que irá falar da sua experiência e produzir receitas a partir do robalo e do caranguejo que estão sendo rastreados. “A troca entre gastronomia e os saberes sociais é importantíssima para a construção de uma nova forma de ver a comida. Os pescadores tradicionais fazem um trabalho grandioso”, diz Charly, que incluiu no cardápio do seu restaurante pescados sustentáveis da Região dos Lagos, no Rio.

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Familiares envolvidos em 13 processos criminais que apuram casos de violência doméstica ocorridos em Canavieiras participaram da segunda sessão de “Constelação Familiar” promovida pelo Ministério Público Estadual e a Vara Crime local. Realizado no Fórum Ministro Pedro dos Santos, o evento integra o projeto “Novo Olhar”, que teve início com a resolução de conflitos em casos de crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade. A “Constelação Familiar” trata-se de uma prática de psicoterapia, desenvolvida pelo filósofo e terapeuta alemão Bert Hellinger, que auxilia na solução de conflitos de forma pacífica. A realização desse tipo de sessões é uma medida prevista pela Resolução 125/2010 do Conselho Nacional de Justiça (CNJ).

Segundo a promotora de Justiça Mayanna Ribeiro, os 13 casos foram selecionados após quatro dias de mutirão de audiências, nas quais foram realizadas 50 instruções criminais em ações que apuram crimes praticados em contexto de violência doméstica. A sessão contou com a presença de 60 pessoas, entre as partes dos processos, membros do MP e do Poder Judiciário, servidores, estagiários e assistentes sociais do Centro de Referência Especializado de Assistência Social (Creas). Na ocasião, foi realizada uma palestra que trouxe a utilização dos princípios e técnicas conciliatórias de Hellinger.

Walmir Rosário

Não leve o título deste artigo como pejorativo. Pelo contrário. É enaltecedor das peripécias de que pode ser capaz, seja por inconformismo de sua nova casa ou pelo comportamento de seus seguidores. Há quem tenha levantado a tese de que seriam essas suas novas travessuras fruto da redução do número de devotos, haja vista o aumento geométrico dos protestantes, cada vez maior seguidores das velhas e novas denominações de igrejas.

Eu, com toda a sinceridade, não comungo esse estudo, se é que assim pode ser chamado, por não ter visto nenhuma base científica nesta pesquisa, que, de tão chula não pode, sequer, ser chamada de empírica. Acho que nem mesmo tenha saído de conversa de boteco, já quando os clientes se encontram fora do controle de suas faculdades mentais, devido aos efeitos do alto consumo das variadas bebidas alcoólicas.

Para não enrolar muito, explico nessas poucas linhas: É que me senti inconformado com o sumiço da placa de comemoração dos 300 anos de fundação da Paróquia de São Boaventura, há poucos recuados dias. E olha que não é todo dia que temos comemorações deste tipo, com a presença de altas autoridades civis e eclesiásticas, dada a importância do evento.

Acredito, mas longe de mim afirmar que o sumiço da placa tenha sido ação de oposicionistas religiosos intolerantes, do tipo do que estamos vendo todos os dias explodindo prédios e gente por esse mundo de meu Deus. Pelos meus cálculos, isso deve ser fruto de algum desses poucos ateus que habitam em Canavieiras e que agem com certa frequência conforme os ditames da anarquia.

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Produtores rurais de Canavieiras (a 426 km de Salvador) terão um novo incentivo para criar peixes. Nesta terça-feira (22), eles serão beneficiados com a doação de 20 mil alevinos (peixes jovens) de tilápias.

Representantes da prefeitura de Canavieiras receberão os animais, produzidos pela Bahia Pesca (empresa vinculada à Secretaria de Agricultura da Bahia), na estação de piscicultura de Jequié (estrada da Barragem de Pedras, Jequié), às 8h. Os servidores ficarão responsáveis por fazer a distribuição dos alevinos para 20 famílias pré-selecionadas pela gestão municipal.

“O programa de peixamento da Bahia Pesca atende a uma série de objetivos do governo da Bahia: melhora a qualidade de vida do pescador e aquicultor, fornecendo comida e uma fonte de renda, e contribui com o aumento da produção de pescado do estado”, explica o gerente de operações da Bahia Pesca, Antônio Laborda.

Em nome dos lojistas associados, o presidente da Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) de Canavieiras, Ériston Nascimento, enviou correspondência ao superintendente regional da Caixa Econômica Federal, Marcos Vinícius Nascimento, solicitando a permanência da agência na cidade. No documento, citou os prejuízos advindos do fechamento da CEF para a economia de Canavieiras em todos os segmentos da população.

Ériston ressaltou que ao encerrar as atividades, a Caixa Econômica Federal criará inúmeros transtornos, não só aos correntistas, mas e sobretudo, aos beneficiários dos programas sociais do Governo Federal. “A partir do fechamento, toda a clientela terá que se deslocar a Ilhéus, num percurso de 240 quilômetros, ida e volta, onerando, notadamente, as pessoas de baixo poder aquisitivo, bem como aos empresários que acreditaram na CEF”, ressaltou.

Para o presidente da CDL, os prejuízos para o setor produtivo, de maneira geral, e o comércio, em particular, serão incalculáveis com a ida dos clientes para Ilhéus. No seu entender, ao receber os recursos, a tendência e que eles façam suas compras na mesma cidade, provocando uma mudança no comportamento dos consumidores locais, já quie em Canavieiras somente existe uma agência lotérica em funcionamento, apesar da grande demanda.

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Joilson Teixeira Rodrigues, apelidado de ‘Zarolho’, foi preso ontem (24) após uma denúncia anônima informando o esconderijo do criminoso no município de Canavieiras, localizado a 421 km da capital baiana. Ele tinha mandado de prisão em aberto por tentativa de homicídio cometido na cidade de Una, além de ser suspeito de praticar diversos mortes na região extremo sul.

Ele tentou fugir, mas acabou capturado pelos policiais do Pelotão Especial Tático Ostensivo (Peto) da 71º Companhia Independente de Polícia Militar (Canavieiras). Ele foi encaminhado à Delegacia Territorial de Canavieiras, mas foi liberado por determinação judicial, com a revogação do mandado de prisão.

Há cerca de cinco meses à frente da unidade, o comandante da 71º CIPM/Canavieiras major Cláudio Iglesias, celebrou o aumento da produtividade policial na região. “Estabelecemos metas e seguimos o trabalho à risca. Estamos fazendo a Operação Distrito que atende a 18 localidades e tem combatido com firmeza a criminalidade”, ressaltou.

Estatística

No primeiro semestre de 2017, a 71º CIPM prendeu 70 pessoas em flagrante, enquanto em 2016 foram 50. O número de suspeitos encaminhados à DT também aumentou de 75 para 84. As tentativas de homicídio caíram de 25 para 21.

Os roubos a estabelecimentos comerciais saíram de 33 para 11, no mesmo período. A produtividade de 2017 inclui ainda a apreensão de 18 armas, de 90 veículos com restrições de roubo, de 10 quilos de drogas e nove reintegrações de posses.

O comandante também ressaltou a parceria com a Companhia Independente de Policiamento Especializado (Cipe/Cacaueira) nas reintegrações de posses na região. “Essa operação tem tido muita aceitação na cidade, esse ano ainda estão previstas mais duas reintegrações de terras aqui em Canavieiras”, contou o major.

Avanços

Na última sexta-feira (20), o governador Rui Costa inaugurou a Base Avançada da Cipe/Cacaueira no município de Ibicaraí. A unidade, fruto de parceria com o município, atenderá toda a região do Extremo Sul, em casos considerados de maior gravidade. Segundo o comandante da Cipe/Cacaueira, major Sandro Ferreira Lopes, a base vai auxiliar ainda mais nas operações conjuntas.

“Temos a Operação Dois Irmãos e ela tem refletido muito nos números, principalmente de Crimes Violentos Letais e Intencionais (CVLI) em Canavieiras e região”, ressaltou major Ferreira Lopes.