:: ‘acarajé’

Um grupo de profissionais baianos que atuam em São Paulo, se reuniu na barraca de Dudu Jamaica, que vende acarajé, sarapatel e promove festas para os baianos na Capital.

Organizado pela itabunense Priscila Rosa Moreira Santos, analista judiciária do Tribunal Regional do Trabalho/SP, o encontro reuniu baianos que trabalham no TRT, advogados, músicos e designers, que aproveitaram para curtir o clima da boa terra em plena paulicéia.

O bate papo em torno de um acarajé de primeira, teve direito até pose com a bandeira do Vitória, que hoje pela o Bahia pela série B. Priscila garante que encontros como esses devem se repetir, matando um pouco da saudade que todos tem da Bahia.

Dica para a legião de baianos em São Paulo: a barraca de Dudu Jamaica fica ao lado do Shopping Frei Caneca, próxima ao Extra.

O ofício da baiana de acarajé passa a ser reconhecido como Patrimônio Imaterial da Bahia, por meio de decreto assinado pelo governador Jaques Wagner. A atividade foi também registrada no Livro Especial de Saberes e Modos de Fazer, do Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural (Ipac).

Segundo o governador, a homenagem é um reconhecimento a “uma marca baiana, uma tradição da nossa culinária e da nossa hospitalidade”.