Cacau do Céu lidera lista com cinco medalhas

O Sul da Bahia voltou a ganhar projeção internacional no cenário do chocolate fino com um desempenho expressivo no Academy of Chocolate Awards 2025, de Londres (Reino Unido), uma das premiações mais respeitadas do mundo no segmento bean to bar. Ao todo, oito marcas da região foram premiadas com medalhas, somando resultados que reforçam a excelência do cacau e do chocolate produzidos no território cacaueiro baiano.

Marcela Tavares, chocolate maker da Cacau do Céu

Entre os destaques está a Cacau do Céu Chocolates, que conquistou cinco prêmios, consolidando-se como a marca mais premiada da região nesta edição do concurso. O resultado reafirma a trajetória da empresa, fundada no Sul da Bahia, e seu compromisso com o controle de toda a cadeia produtiva — do cultivo do cacau à fabricação do chocolate — dentro do conceito bean to bar.

“Receber cinco prêmios em uma competição do porte do Academy of Chocolate é uma conquista que vai muito além da Cacau do Céu. É um reconhecimento ao trabalho sério que o chocolate bean to bar brasileiro vem construindo ao longo dos anos, especialmente no Sul da Bahia, uma região que carrega história, tradição e inovação ligadas ao cacau”, afirma Marcela Tavares, fundadora e  chocolate maker da Cacau do Céu. “Ver tantas marcas do nosso território sendo premiadas mostra que não se trata de um esforço isolado, mas de um movimento coletivo, que valoriza a origem, o produtor, a sustentabilidade e a identidade do nosso cacau. Esses resultados reforçam que o Sul da Bahia tem chocolate de classe mundial e que o Brasil ocupa, cada vez mais, um lugar de destaque no cenário internacional”, destaca Marcela.

Além da Cacau do Céu, outras marcas do Sul da Bahia também tiveram desempenho relevante na competição, evidenciando a força coletiva da região:

• Mestiço Chocolates – 4 prêmios
• Benevides Chocolates – 3 prêmios
• Bem Cacau – 3 prêmios
• Martinus Chocolates – 1 prêmio
• Do Cacau – 1 prêmio
• Tombador Chocolate – 1 prêmio
• VAR Chocolates – 1 prêmio

Júlia Vieira Souza, chocolate maker da Tombador Cacau

“Esse prêmio celebra o cuidado com a origem e a excelência de ingredientes brasileiros, transformados em um chocolate que conta histórias”, afirma Júlia Vieira Souza, chocolate maker  da Tombador Cacau

Essas marcas integram ou dialogam com o ecossistema da Chocosul – Associação dos Produtores de Chocolate do Sul da Bahia, entidade que vem desempenhando papel fundamental na valorização do cacau de origem, no fortalecimento do chocolate artesanal e na promoção conjunta da região em eventos nacionais e internacionais.

O resultado no Academy of Chocolate Awards 2025 reforça o Sul da Bahia como um dos principais polos de chocolate de origem do Brasil e do mundo, destacando não apenas conquistas individuais, mas um movimento coletivo pautado por qualidade, identidade territorial, sustentabilidade e inovação.

Leilane Benevides, chocolate maker da Benevides

Mais do que prêmios, o reconhecimento internacional simboliza o amadurecimento de uma cadeia produtiva que une agricultores, chocolate makers e marcas comprometidas com a história e o futuro do cacau baiano.

ACADEMY OF CHOCOLATE AWARDS

O International Chocolate Awards é a principal competição independente dedicada ao chocolate bean to bar e confeitaria fina. A World Final reúne os vencedores das etapas nacionais e continentais de todos os continentes, avaliados por um júri internacional de especialistas, chefs e sommeliers.

Veja a relação dos chocolates premiados em cada categoria

2025