:: ‘Chocolate Q’

A mais luxuosa e exclusiva loja de departamentos do mundo, a “Harrods” de Londres, passou a vender uma das preciosidades mais famosas da Bahia. É nada menos do que o puro cacau produzido em edição limitada numa fazenda de Ilhéus, sul da Bahia, e que chega ao mercado com a grife “Chocolate Q”, assinada pela chef patissier Samantha Aquim.

Difícil comparar o que tem mais tradição, se o talento de Samantha como chef de cozinha e restaurateur famosa entre os ricaços cariocas, ou o cacau singular que foi desenvolvido pelo pesquisador João Tavares. Foi ele quem deu padrão internacional ao cacau produzido na fazenda e que encantou o clã dos Aquim. Para o cacau e o chocolate conquistarem o mundo, foi um pulo. (da Tribuna da Bahia)