:: ‘16º Congresso Internacional de Nutrição Funcional’

As experiências exitosas da agricultura familiar da Bahia, por meio do projeto Bahia Produtiva, estarão presentes no 16º Congresso Internacional de Nutrição Funciona, que vai ocorrer no período de 15 a 17 de setembro de 2022, em São Paulo. No total, oito cooperativas da agricultura familiar participam do estande da Bahia no Congresso. Será realizada ainda palestra por representantes do projeto na programação científica do evento, com o tema “Nutrição Funcional e Agroecologia: seu papel na segurança alimentar e nutricional – Case Bahia Produtiva”.

A palestra da Bahia no evento é a que abre a programação científica nesta quinta-feira (15/9), a partir das 8h15. O coordenador de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER) do Bahia Produtiva, Wecslei Ferraz, apresenta o Projeto de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) aplicado, desde 2018, pelo Estado da Bahia, tendo na estratégia de ATER o suporte para a produção de alimentos orgânicos e acesso a mercados, o que gerou o aumento da diversidade alimentar para a garantia da SAN dos agricultores e agricultoras familiares da Bahia.

A CEO da VP-Centro de Nutrição Funcional, Valéria Paschoal, organizadora do evento, também participa da explanação para abordar as capacitações e cursos realizados pela empresa para os profissionais de ATER e Agentes Comunitários Rurais (ACR) das comunidades atendidas pelo projeto, explicando técnicas de plantio, distribuição de sementes, receitas e técnicas culinárias com alimentos da biodiversidade e aplicação de pesquisas para identificar o hábito alimentar do povo baiano, além da criação de materiais educativos para facilitar na educação alimentar e nutricional das famílias.

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