:: ‘Workshop de Inovação’

Os desafios das empresas do setor de panificação e massas para se manter no mercado competitivo estiveram em debate  em Itabuna, durante o Workshop de Inovação sobre “Criatividade e Inovação no processo produtivo do segmento de panificação e massas alimentícias”. O evento integra as ações do Sebrae Conecta e foi conduzido pelo vice-presidente do Instituto Tecnológico de Panificação e Confeitaria (ITPC), Emerson Amaral.

O especialista apresentou indicadores do ITPC, que registraram o crescimento do segmento de panificação em 3,2 % no ano de 2017, apesar do cenário turbulento no país. Ainda sobre esse período, ele destacou a queda de 1,7% no fluxo de clientes nas panificadoras, que, segundo ele, devem-se ao aparecimento de outras fontes de consumo, a exemplo dos foodstruks.

De acordo com Emerson,os modelos de negócios que antigamente eram aplicados nas empresas, hoje, não se adequam mais à realidade do consumo, que está focado na necessidade do cliente. Pensando nisso, ele enfatiza que é necessário repensar no novo comportamento do consumidor e provocar o consumo de novos produtos.

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O Sebrae estará oferecendo um conjunto de soluções gratuitas para donos de pequenos negócios interessados em tornar seu negócio mais competitivo no Workshop de Inovação, que será realizado nesta quinta-feira, dia 25, das 18h às 22h, no Ponto de Atendimento do Sebrae em Itabuna, na Rua Paulino Vieira, 175, Centro.

As inscrições podem ser feitas pelos telefones (73) 3613-9734 ou (73) 99974-2262, ou ainda presencialmente. Potenciais empresários, empreendedores e prestadores de serviço também podem participar.

De acordo com o gerente adjunto da unidade regional do Sebrae em Ilhéus, Michel Lima, a capacitação tem o objetivo de “oferecer ao empreendedor mais qualificação para inovar e criar um diferencial para a sua empresa”, declara.

Até o final do workshop é esperado dos participantes o desenvolvimento de competências como compreensão do conceito de inovação, busca pela diferenciação como vantagem competitiva para o negócio e o entendimento de que inovação não custa caro.