:: ‘Semana de Arte pós-moderna’

Durante a Semana de Arte pós-moderna realizada pelo colégio CERM em Itabuna, as alunas do 5º Semestre do curso de Gastronomia da Faculdade Madre Thaís,(FMT),  Iohana Sena e Janmoliva Belmonte ministraram uma oficina de gastronomia dentre as diversas estações apresentadas, promovendo conhecimentos diversos aos alunos do colégio.

As docentes produziram um Parfait de Chocolate com Creme de Cupuaçu com a supervisão da professora da FMT e Chef Merice Rocha. Ela optou por um doce à base de chocolate, com o toque da gastronomia, representando os cursos de Gastronomia e Produção de Cacau e Chocolate da instituição.

Antes de iniciar a produção, os alunos do colégio tiveram um momento em sala de aula para uma apresentação das futuras chefs, que serão graduadas pela Faculdade Madre Thaís, e saber um pouco mais sobre a escolha do prato executado, além de um breve resumo sobre a história do chocolate. A equipe da FMT foi acompanhada durante toda a manhã pela monitora da estação, Landinha.

Os alunos participaram da oficina, de forma descontraída, colocando a mão na massa e montando seu doce conforme sua preferência. Para muitos, foi a primeira experiência na área de Gastronomia.

Toda a atividade foi acompanhada pela coordenadora do curso de Gastronomia Renata Mafra, que destacou a importância dessas atividades principalmente para alunos que estão no ensino médio e ainda estão em dúvida com relação à escolha da profissão. Os alunos puderam conhecer um pouco mais sobre a Gastronomia e o papel do gastrólogo no mercado de trabalho.