:: ‘rojeto Bahia Produtiva’

O litro de leite ganhou mais qualidade e valor na Associação Comunitária dos Pequenos Produtores Rurais de Itaitinga, do município de Alcobaça, no Extremo Sul da Bahia. Antes, o produto era vendido a R$0,97 centavos, agora está sendo comercializado por R$1,20. A valorização do leite na comunidade foi possível graças ao investimento do Governo do Estado, por meio do projeto Bahia Produtiva, no valor de R$520,5 mil, beneficiando diretamente 31 famílias.

Com os recursos foram adquiridos dois tanques com capacidade de 2 mil litros cada um, para resfriamento do leite, 10 ordenhadeiras mecânicas e equipamentos para ordenha e higienização dos tanques. Também foram instalados dois minilaboratórios, para fazer um teste rápido e verificar se a vaca tem doença, a exemplo de mastite. A associação ainda receberá este ano um trator com implementos agrícolas, que ajudará na preparação do solo para o plantio de nova pastagem e de cana-de-açúcar, napier e mandioca para preparo de ração.

O assistente territorial do Bahia Produtiva no Extremo Sul, Paulo Nieres, que presta assistência à comunidade, explica que na hora da ordenha o agricultor faz o teste de mastite: “Se der positivo, ele não pode ordenhar a vaca, e assim o leite que vai ser vendido não é contaminado, evitando-se gerar doenças nos usuários. E também serve para seleção do leite recolhido nas fazendas. O processo é rápido, prático e indicado para realização antes da coleta do leite, mostrando sua acidez e, assim, indicando se o leite deve ou não ser utilizado. É uma análise qualitativa, que diz a qualidade do leite em questão”.

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