:: ‘pós graduação em Negócios em Cacau e Chocolate’

A Faculdade de Ilhéus iniciou a primeira edição do curso de pós-graduação em Gestão de Negócios em Cacau e Chocolate. A aula inaugural, ocorrida na sexta-feira, foi proferida pela professora Marita Moura, sobre História do Cacau e Chocolate. Participaram do ato de abertura do curso, o diretor-geral da instituição, Almir Milanesi, a diretora acadêmica, Sandra Milanesi, a coordenadora do curso, engenheira de alimentos Ana Prudência Magnavita Sampaio, o presidente do Instituto Cabruca, Durval Libânio, e o coordenador da Escola Chocolate da Floresta, Elomar Seixas.

A primeira turma é composta por cacauicultores, produtores de chocolate, profissionais da área de nutrição, entre outros. O professor Almir Milanesi destacou o esforço da Faculdade de Ilhéus em apostar nessa área de conhecimento, pelo fato de a região Sul da Bahia estar em um processo ascendente na produção de chocolate. Vale salientar que este é o segundo curso de pós-graduação nessa área existente no Brasil. Atualmente, existe um similar na Castelli, em Canela, no Rio Grande do Sul, também em nível de especialização.

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