:: ‘Oficina Gastronômica’

Puérperas com recém-nascidos internados nas Unidades de Terapia Intensiva do Hospital Materno-Infantil Dr. Joaquim Sampaio, em Ilhéus, participaram nesta sexta-feira (18) de uma Oficina Gastronômica sob o comando dos chefs André Cabral, Isabela Menezes e Bruna Santos, no Festival Internacional do Chocolate e Cacau, que acontece no Centro de Convenções do município. A iniciativa teve o objetivo de proporcionar aprendizado, trabalho e oportunidade de geração de renda, contribuindo para a transformação social e econômica dessas famílias.

Uma pesquisa feita pelo HMIJS junto ao Cartório de Registro Civil instalado na unidade, aponta que a cada 100 Certidões de Nascimento emitidas na unidade este ano, 40 são efetivadas por mães solo, mulheres que criam seus filhos sozinhas, sem a presença ou apoio de um parceiro. A oficina com aulas práticas capacitou as participantes em técnicas gastronômicas e empreendedorismo na produção de bolos artesanais e trufas.

Elas produziram doces que podem ser transformados em um negócio lucrativo, gerando renda que poderá auxiliar na segurança alimentar e em oportunidades de trabalho para as mães. *Mão no ombro* Professora de Gastronomia com pós-graduação em docência no ensino superior e educadora social, a chef Bruna Santos destacou a importância de iniciativas como esta. “Muitas delas sabem que podem. Mas precisam de alguém que coloquem a mão no ombro delas e diga: você consegue. Esse é o nosso objetivo aqui”, disse.

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