:: ‘fábrica de salgados’

vai encarar o salgadinho feito de lixo?

A Divisão de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde interditou, na manhã desta sexta-feira (22), uma fábrica de salgados que funcionava clandestinamente no bairro do São Caetano. O local foi considerado pelos fiscais da vigilância, como “uma fábrica de fazer doença e um atentado à saúde pública”.

A falta de higiene nas instalações físicas, no fogão, nas mesas, paredes e piso, bem como a falta de equipamentos de refrigeração e de condicionamento dos salgados fabricados, como pastéis e coxinhas, e ainda funcionários trabalhando sem equipamentos de proteção individual, foram alguns dos motivos que levaram os fiscais da Vigilância a interditarem a fábrica.

No mesmo local, também foram apreendidos cerca de 120 quilos de mussarela sem selo de identificação e várias barras de fermento com prazo de validade vencido. Também foram recolhidos cerca de 100 litrosde óleo saturado, que eram guardados e reutilizados na fritura dos salgados.