:: ‘curso de capacitação’

A Bahia Pesca, empresa vinculada a Secretaria de Agricultura da Bahia (Seagri), e o Ministério da Pesca e Aquicultura realizam em Ilheus e Valença, um curso de beneficiamento do pescado, que capacitará cerca de 40 pescadores dos municípios. Em Ilhéus a ação, que faz parte da Semana do Peixe, acontece amanhã (30/09), na Colônia de Pescadores Z-34.  Já em Valença o curso acontece no dia 1°/10, na Colônia de pescadores Z-15, sempre das 8h às 18h.

Entre os temas que serão abordados pelo palestrante e engenheiro agrônomo José Prazeres estão os cuidados para evitar contaminações do pescado, análise sensorial do peixe, processos de conservação e o descarte correto dos resíduos.