Produção de chocolate gourmet do Sul da Bahia ganha destaque no mercado nacional e no exterior
Leilane Benevides e Luana Lessa mostram a força da mulher empreendedora
O mercado de chocolates tem apresentado significativas mudanças nos últimos anos, e o consumidor, que tem buscado cada vez mais produtos sofisticados e de alta qualidade, tem contribuído para que os chocolates artesanais ou mesmo gourmet, ocupem o centro das atenções, o que antes era cadeira cativa do tradicional chocolate industrializado em larga escala.
Em cidades como Itabuna e Ilhéus, Sul da Bahia, berço da cacauicultura, empresários e fazendeiros estão motivados a investir na produção deste tipo de chocolate, seja chamado de fino, artesanal ou gourmet, e com isso este produto tem ganhado destaque no cenário estadual, nacional e no exterior.
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