:: 6/jun/2015 . 11:40

Durante o VII Festival Internacional do Chocolate e Cacau, os indianos radicados nos Estados Unidos, Andal Balu e Mannarsamy Balasubramanian, apresentarão uma tecnologia supercompacta para processamento do cacau e produção de chocolate artesanal a partir da amêndoa. O casal é proprietário da indústria CocoaTown, em Atlanta, que projeta, fabrica e distribui uma linha de equipamentos compactos para ajudar pequenos produtores a fazer chocolate gourmet bean to bar (do grão à barra, em tradução livre).

A ideia é aliar a conveniência da modernidade com a maneira mais autêntica de se produzir chocolate fino. No portfólio da CocoaTown estão máquinas pequenas e leves – de até 15 quilos – para moer, torrar e misturar os ingredientes, e com capacidade de processamento de aproximadamente 4 quilos de sementes de cacau.

Andal Balu e Mannarsamy Balasubramanian participarão do Chocoday, encontro de grandes especialistas internacionais do mundo do chocolate, sábado, 13 de junho, no Centro de Convenções de Ilhéus. Sob o tema “Declare seu Amor ao Chocolate”, a sétima edição do Festival Internacional do Chocolate e Cacau acontece de 11 a 14 de junho e reúne negócios e gastronomia no Sul do Estado.

Sete artistas do interior da Bahia  estão expondo por dois meses suas obras de arte na Itália.  Fatima Soar, Félix Caetanno, Gerson Lima, Jorge Pereira de Oliveira, Litho silva, Luiz José Pimenta  e Nanja Brasileiro foram convidados por Patrícia Rosa, curadora e representante no Brasil da Galeria de Arte e Associação Cultural Eclettica com sede em  Treviglio, Bergamo, Itália, para representar a Bahia na 1ª Bienal dos Castelos Gera D’Adda. O evento acontece de 15 de maio  até 26 de julho.

 A Bienal é presidida e coordenada  pelo Mestre Giuliano Ottaviani, fundador e presidente da Eclettica,  com participação de Gianmarco Puntelli, diretor artístico da Exposição de Milão 2015, e de membros da Academia de Belas Artes de Florença, galerias de arte internacionais , além de um júri de colecionadores italianos.

Os castelos abrigarão as obras de arte de centenas de artistas articulando o evento com festas temáticas dos países participantes, fazendo  a combinação de músicas, danças, poesias, instrumentais e extensa gastronomia  – todas peculiares e instigantes aos sentidos, como é a arte que representam.  Tudo será mostrado ao vivo, de forma que os espectadores possam participar e interagir com essa nova linguagem permitindo um diálogo único na bienal.

 A Bienal dos Castelos tem como tema “O Diálogo” . “O registro de uma imagem na memória de uma pessoa faz sua iniciação na arte, tenha ela gostado ou não do que viu.  A  visual é a linguagem de maior importância, a primeira e mais eficaz educação do mundo numa organização mental”, afirma Patricia Rosa (foto)

Países como Brasil, Argentina, França, México, Noruega, Polônia, Ucrânia, Ungria e Estados Unidos,  estão representados na Bienal, trocando experiências,  aproveitando e resgatando o charme turístico dos castelos da Baixa Bergamasca, na Itália.