{"id":88296,"date":"2019-03-27T17:00:30","date_gmt":"2019-03-27T20:00:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=88296"},"modified":"2019-03-28T10:58:34","modified_gmt":"2019-03-28T13:58:34","slug":"chocolates-produzidos-na-bahia-sao-destaque-em-festival-de-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2019\/03\/27\/chocolates-produzidos-na-bahia-sao-destaque-em-festival-de-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Chocolates produzidos na Bahia s\u00e3o destaque em festival de S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"
\"Marcas

Marcas de chocolates das terras do cacau (foto: Ana Lee)<\/p><\/div>\n

Mais de 40 marcas de chocolate e produtores de cacau da Bahia estar\u00e3o presentes no principal evento do setor, o Chocolat Festival, que acontece pela primeira vez em S\u00e3o Paulo. Marcas como Bahia Cacau, Amado, Sagarana, ChOr, Mesti\u00e7o, s\u00e3o algumas que representar\u00e3o o estado no pavilh\u00e3o da Bienal do Ibirapuera, entre os dias 12 e 14 de abril.<\/p>\n

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\"marco\"Al\u00e9m da grande exposi\u00e7\u00e3o e venda de chocolates de Origem, Bean To Bar, Premium e Gourmet, o festival tem programa\u00e7\u00e3o completa com experi\u00eancias sensoriais, uma s\u00e9rie de atividades culturais, exposi\u00e7\u00e3o com a hist\u00f3ria do Chocolate, cursos e palestras.<\/p>\n

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Instalado no Pavilh\u00e3o da Bienal, no Parque Ibirapuera, o Chocolat Festival ter\u00e1 grandes nomes nacionais e internacionais do universo do chocolate, entre os quais est\u00e3o a francesa Chlo\u00e9 Doutre Roussel, Maria Fernanda di Giacobbe, da Venezuela, e a brasileira Luisa Abram, que ministram um curso com o tema Bean To Bar, nos dias 10 e 11 de abril, na Universidade Anhembi Morumbi.<\/p>\n

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Al\u00e9m delas, o festival ter\u00e1 chefs e especialistas presentes em todos os espa\u00e7os. Na Cozinha Show, oferecido pela Callebaut e apresentado o Chocolate Ruby, participam da programa\u00e7\u00e3o Bertrand Busquet, Mariana Corbetta, Andr\u00e9 Bispo, Carole Crema, Tassiana Fernandes, Zilma Helena, e Gigi Louzada. No Espa\u00e7o Kids, a chocolatier Karla Leal comanda as aulas para crian\u00e7as a partir de 5 anos, que aprendem a fazer ovos de p\u00e1scoa, pirulitos e coelhinhos de chocolate.<\/p>\n

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No Ateli\u00ea do Chocolate, oferecido pela marca Harald, com produtos Unique, nomes como Rafael Barros, Lucas Corazza, Alessandro Lira, Alexandre Bispo e Tati Benazzi far\u00e3o esculturas de chocolate ao vivo para os visitantes da feira, que tamb\u00e9m podem participar do F\u00f3rum do Cacau – que ter\u00e1 pain\u00e9is sobre a cacauicultura no Brasil e no mundo \u2013 e do Chocoday, dia dedicado \u00e0 discuss\u00e3o de tend\u00eancias no mundo do chocolate.<\/p>\n

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Idealizado pelo empres\u00e1rio baiano Marco Lessa, eleito em 2016 e 2018 uma das 100 personalidades mais influentes do agroneg\u00f3cio no Brasil, o Chocolat Festival teve sua primeira edi\u00e7\u00e3o em 2009, em Ilh\u00e9us, e desde ent\u00e3o marca o calend\u00e1rio tur\u00edstico da cidade, considerada a capital do cacau e eternizada pelas obras de Jorge Amado. Ap\u00f3s grande sucesso, o evento chegou \u00e0 Bel\u00e9m do Par\u00e1 em 2013, e j\u00e1 reuniu mais de 420 mil visitantes nas 15 edi\u00e7\u00f5es realizadas nos dois maiores Estados produtores do fruto.<\/p>\n

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Em 2019, exatamente 30 anos ap\u00f3s o desastre causado pela praga Vassoura de Bruxa, que comprometeu as planta\u00e7\u00f5es em Ilh\u00e9us, o festival desembarca na maior cidade do pa\u00eds, incentivado pelo governo da Bahia, tendo impulsionado o surgimento de mais de 70 marcas de Origem em Ilh\u00e9us e aquecido o mercado de chocolates do Par\u00e1, que ap\u00f3s cinco edi\u00e7\u00f5es do evento dobrou a produ\u00e7\u00e3o de cacau.<\/p>\n

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Mais informa\u00e7\u00f5es:\u00a0www.festivaldochocolat.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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