{"id":78946,"date":"2018-07-17T11:13:53","date_gmt":"2018-07-17T14:13:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=78946"},"modified":"2018-07-16T16:35:37","modified_gmt":"2018-07-16T19:35:37","slug":"chocolat-bahia-reune-120-expositores-e-apresenta-40-marcas-em-ilheus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2018\/07\/17\/chocolat-bahia-reune-120-expositores-e-apresenta-40-marcas-em-ilheus\/","title":{"rendered":"Chocolat Bahia reune 120 expositores e apresenta 40 marcas em Ilh\u00e9us"},"content":{"rendered":"

\"fchocGrandes nomes nacionais e internacionais marcar\u00e3o presen\u00e7a na 10\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Chocolat Bahia \u2013 Festival Internacional do Chocolate e Cacau, o maior evento do segmento no Brasil, que acontece entre 18 e 22 de julho, no Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Ilh\u00e9us, na Bahia.\u00a0 Voltado para consumidores e profissionais da \u00e1rea, o Chocolat Bahia Festival atrai anualmente milhares de visitantes, marcando o calend\u00e1rio tur\u00edstico do estado e firmando o Sul da Bahia como principal regi\u00e3o produtora de chocolate de origem do Brasil. Durante cinco dias, o Festival reunir\u00e1 mais de 40 marcas de chocolate e derivados de cacau e cerca de 120 expositores na Feira do Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Ilh\u00e9us, al\u00e9m de promover cursos de capacita\u00e7\u00e3o, debates sobre temas do setor, rodadas de neg\u00f3cios e palestras ministradas por especialistas internacionais.<\/p>\n

\"fchocEntre os destaques deste d\u00e9cimo ano est\u00e3o o VI F\u00f3rum Brasileiro do Cacau, que conta com pain\u00e9is de palestrantes nacionais e internacionais discutindo as tend\u00eancias do mundo do chocolate. O f\u00f3rum acontece no dia 20 de julho e o ChocoDay no dia 21, e as inscri\u00e7\u00f5es poder\u00e3o ser feitas atrav\u00e9s do site www.chocolatfestival.com\/bahia\/2018. No mesmo segmento, marcas de chocolate de origem e derivados do Cacau poder\u00e3o ser visitadas na Feira do Chocolate, que acontece durante todo o evento. No dia 18, das 19h \u00e0s 22h; e de 19 a 22 de julho, das 15h \u00e0s 22h.<\/p>\n

Workshops e cursos de gastronomia com receitas \u00e0 base de chocolate tamb\u00e9m est\u00e3o na programa\u00e7\u00e3o. Entre os cursos gratuitos, o p\u00fablico poder\u00e1 aprender com Zilma Helena (atua na confeitaria art\u00edstica desde 1997), Ol\u00edvia Fernandes (especialista em gastronomia funcional), Alessandra Marino (s\u00f3cia-fundadora do Restaurante Mar\u00f3stica), dentre outros. J\u00e1 os workshops, que custam R$ 20\/R$ 10, ser\u00e3o ministrados por nomes como Abner Ivan (premiado chef confeiteiro especialista em chocolateria) e Lucas Corazza (jurado no programa Que Seja Doce (GNT), especialista em chocolate e formado na Fran\u00e7a. Um curso de como fazer chocolate bean to bar \u2013 da am\u00eandoa \u00e0 barra tamb\u00e9m ser\u00e1 ministrado por algumas das maiores autoridades no mundo: a francesa Chlo\u00e9 Doutre \u2013 a \u00b4madam chocolat\u00b4, a Venezuela Maria Fernanda Di Giacobbe e Luisa Abram, premiada chocolateira paulista.<\/p>\n

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\"fchoc\u00a0Outro curso que promete ser bastante disputado \u00e9 o Manuseando o Chocolate \u2013 Etapas Iniciais de Produ\u00e7\u00e3o. O curso gratuito, oferecido pelo Instituto Federal de Educa\u00e7\u00e3o, Ci\u00eancia e Tecnologia da Bahia (IFBA), acontece de 20 a 22 de julho, das 17h \u00e0s 21h, com quatro turmas di\u00e1rias. A inscri\u00e7\u00e3o pode ser realizada no site www.chocolatfestival.com\/bahia\/2018.<\/p>\n

Durante todo o festival, o p\u00fablico poder\u00e1 conferir ainda, entre outras atra\u00e7\u00f5es, a Unidade M\u00f3vel de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria – cursos de panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria em geral -, Ateli\u00ea do Chocolate – esculturas de chocolate feitas ao vivo por chocolatiers de todo Brasil \u2013 e o Pavilh\u00e3o da Economia Criativa – artesanato, arte popular, literatura e gastronomia regional.<\/p>\n

As crian\u00e7as tamb\u00e9m n\u00e3o ficam de fora do evento com a Cozinha Kids. De 19 a 22 de julho, o espa\u00e7o funcionar\u00e1 com recrea\u00e7\u00f5es e minicursos para crian\u00e7as, com dura\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 30 minutos. As inscri\u00e7\u00f5es podem ser feitas no local e a taxa \u00e9 de R$ 10.<\/p>\n

\"fchoc\u00a0Para Marco Lessa, idealizador do projeto e organizador do evento, o festival \u00e9 tamb\u00e9m uma forma de promover Ilh\u00e9us como polo chocolateiro e difundir a cadeia produtiva do cacau. \u201cTemos o maior evento profissional dessa \u00e1rea reunindo consumidores, especialistas e produtores, uma oportunidade para discutir a industrializa\u00e7\u00e3o, a verticaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o e, consequentemente, a melhoria da qualidade das am\u00eandoas de cacau selecionado e um produto final de excel\u00eancia, al\u00e9m de promover a conserva\u00e7\u00e3o ambiental e o turismo de experi\u00eancia\u201d, afirma.<\/p>\n

Com o objetivo de promover a visibilidade do chocolate de origem e fomentar os neg\u00f3cios da cacauicultura no pa\u00eds, o Chocolat Bahia \u2013 10\u00ba Festival Internacional do Chocolate e Cacau conta com o apoio do Estado da Bahia atrav\u00e9s das secretarias do Turismo, do Desenvolvimento Rural e CAR, de Agricultura, de Ci\u00eancias Tecnologia e Informa\u00e7\u00e3o e apoio financeiro do Estado da Bahia, por meio do Fundo de Cultura, Secretaria da Fazenda e Secretaria de Cultura do Estado da Bahia, assim como da Prefeitura Municipal de Ilh\u00e9us, UESC, UESC, CEPLAC, IFBA, BahiaG\u00e1s, FIEB, Sebrae, Unique, entre outras institui\u00e7\u00f5es, e conta com a realiza\u00e7\u00e3o da MVU Eventos, detentora da marca para o Brasil e exterior.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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