{"id":76838,"date":"2018-05-24T11:08:26","date_gmt":"2018-05-24T14:08:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=76838"},"modified":"2018-05-24T16:24:32","modified_gmt":"2018-05-24T19:24:32","slug":"qualidade-do-cafe-baiano-e-destaque-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2018\/05\/24\/qualidade-do-cafe-baiano-e-destaque-internacional\/","title":{"rendered":"Qualidade do caf\u00e9 baiano \u00e9 destaque internacional"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_76839\" style=\"width: 472px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-76839\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-76839\" src=\"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Produ\u00e7\u00e3o-Caf\u00e9-na-Chapada-El\u00f3i-Corr\u00eaa-GOVBA-5.jpg\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 na Chapada Local: Piat\u00e3 - BA Na foto: Cloves Barbosa de Souza, funcionario da Rigno Foto: El\u00f3i Corr\u00eaa\/GOVBA\" width=\"462\" height=\"308\" srcset=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Produ\u00e7\u00e3o-Caf\u00e9-na-Chapada-El\u00f3i-Corr\u00eaa-GOVBA-5.jpg 990w, https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Produ\u00e7\u00e3o-Caf\u00e9-na-Chapada-El\u00f3i-Corr\u00eaa-GOVBA-5-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 462px) 100vw, 462px\" \/><p id=\"caption-attachment-76839\" class=\"wp-caption-text\">Produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 em Piat\u00e3,\u00a0 na Chapada (Foto: El\u00f3i Corr\u00eaa\/GOVBA)<\/p><\/div>\n<p>O caf\u00e9 \u00e9 t\u00e3o querido pelos brasileiros que foi criada uma data especial, o Dia Nacional do Caf\u00e9, celebrado nesta quinta-feira (24), para homenagear a segunda bebida mais consumida no pa\u00eds, ficando atr\u00e1s somente da \u00e1gua. Quarto maior produtor brasileiro de caf\u00e9, a Bahia \u00e9 refer\u00eancia pela qualidade do produto e tamb\u00e9m destaque em pr\u00eamios internacionais. Apesar da seca, a estimativa \u00e9 uma safra de 3 milh\u00f5es e meio de sacas total este ano.<\/p>\n<p>De acordo com Jo\u00e3o Lopes, presidente da Assocaf\u00e9 (Associa\u00e7\u00e3o de Produtores de Caf\u00e9 da Bahia), apesar da seca, os produtores t\u00eam mantido a qualidade do produto. &#8220;A manuten\u00e7\u00e3o da qualidade \u00e9 nosso maior motivo de comemora\u00e7\u00e3o, gra\u00e7as a isso, a Chapada Diamantina tem ganho notoriedade com a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais. Prova disso s\u00e3o os concursos ganhos por diversos produtores da regi\u00e3o&#8221;, afirma Lopes.<\/p>\n<p>&#8220;Apesar da seca, o povo baiano \u00e9 muito batalhador e sempre procura uma forma de superar as dificuldades. Fico feliz em saber que apesar de tudo, nosso caf\u00e9, muitos deles vindo da agricultura familiar, \u00e9 t\u00e3o premiado&#8221;, afirma Luiza Maia, secret\u00e1ria de Desenvolvimento Econ\u00f4mico.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Pr\u00eamios<\/p>\n<p>A vencedora do 14\u00ba Concurso Nacional ABIC de Qualidade do Caf\u00e9 2018 \u00e9 do munic\u00edpio de Piat\u00e3. O microlote de caf\u00e9 cereja descascado, da cafeicultora Let\u00edcia Alc\u00e2ntara, produzido na Fazenda Divino Esp\u00edrito Santo, teve uma nota final de 8,62 pontos (em uma escala de 0 a 10). O segundo foi para Ant\u00f4nio Rigno de Oliveira, que obteve 8,57 pontos e \u00e9 do mesmo munic\u00edpio.<\/p>\n<p>Quatro produtores baianos tamb\u00e9m se destacaram no Cup of Excellence Brazil 2017, na fase internacional da categoria cereja descascada, concurso realizado pela BSCA &#8211; Caf\u00e9s Especiais do Brasil. O microlote de caf\u00e9 produzido no s\u00edtio Cafund\u00f3, em Piat\u00e3, de Gilliarde Torres de Oliveira, ficou em 9\u00ba lugar com nota final 88,47 (em uma escala de 0 a 10).<\/p>\n<p>O 18\u00ba lugar foi do s\u00edtio Santo Ant\u00f4nio, tamb\u00e9m em Piat\u00e3, de Ant\u00f4nio Macedo Souza, que atingiu a nota 87,30. A Fazenda Progresso de Mucug\u00ea ficou em 20\u00ba lugar com 87,17 e o 22\u00ba foi para Ant\u00f4nio Rigno de Oliveira, o ganhador do segundo lugar da ABIC. Seu caf\u00e9 atingiu a nota 86,93.<\/p>\n<p>O Sul da Bahia tamb\u00e9m traz boas not\u00edcias, de acordo com a Assocaf\u00e9, apesar da seca, a regi\u00e3o atingir\u00e1 uma safra recorde com aproximadamente 2 milh\u00f5es e meio de sacas do caf\u00e9 conillon e isso dar\u00e1 um pouco de f\u00f4lego ao caf\u00e9 baiano. &#8220;Nossa estimativa era uma safra total para o estado de mais de 4 milh\u00f5es de sacas, mas por causa da seca, a previs\u00e3o \u00e9 menor. Atualmente o esperado s\u00e3o 3 milh\u00f5es e meio de sacas total na Bahia&#8221;, afirma o presidente da associa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Apesar do Dia Internacional do Caf\u00e9 ser celebrado em 14 de abril, desde 2005, o dia 24 de maio foi incorporado ao calend\u00e1rio brasileiro como o Dia Nacional do Caf\u00e9. A iniciativa foi da ABIC (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9) e simboliza o come\u00e7o da colheita na maioria das regi\u00f5es cafeeiras do Brasil.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Certifica\u00e7\u00e3o<\/p>\n<p>E se o assunto \u00e9 qualidade, a ABIC traz uma novidade que ser\u00e1 lan\u00e7ada no Dia Nacional do Caf\u00e9. A campanha \u201cCaf\u00e9 certificado sempre vai bem\u201d pretende aumentar a oferta e procura por caf\u00e9s certificados e garantidos quanto \u00e0 qualidade, seja entre os tipos Extra Fortes e Tradicionais, como os Superiores e Gourmets, que s\u00e3o as diferentes categorias de qualidade do produto no Brasil.<\/p>\n<p>Segundo Antonio Roberto Almeida, presidente do Sindicato da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (Sincaf\u00e9), a campanha contar\u00e1 com o apoio do sindicato baiano. &#8220;O intuito \u00e9 melhorar e incentivar a oferta de caf\u00e9 certificado ao cliente. Isso ser\u00e1 um incentivo para a ind\u00fastria buscar no mercado os melhores caf\u00e9s e manter um blend que contemple um produto de boa qualidade. Acredito\u00a0\u00a0que a campanha ajude a melhorar gradativamente o caf\u00e9 encontrado nas g\u00f4ndolas do grande varejo&#8221;, afirma Almeida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O caf\u00e9 \u00e9 t\u00e3o querido pelos brasileiros que foi criada uma data especial, o Dia Nacional do Caf\u00e9, celebrado nesta quinta-feira (24), para homenagear a segunda bebida mais consumida no pa\u00eds, ficando atr\u00e1s somente da \u00e1gua. 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