{"id":70351,"date":"2017-12-08T10:00:32","date_gmt":"2017-12-08T13:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=70351"},"modified":"2017-12-08T09:31:04","modified_gmt":"2017-12-08T12:31:04","slug":"estudantes-realizam-festival-gastronomico-em-itabuna-com-receitas-a-base-do-cacau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2017\/12\/08\/estudantes-realizam-festival-gastronomico-em-itabuna-com-receitas-a-base-do-cacau\/","title":{"rendered":"Estudantes realizam Festival Gastron\u00f4mico em Itabuna com receitas \u00e0 base do cacau"},"content":{"rendered":"

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Receitas deliciosas que t\u00eam como base o cacau foram apresentadas, na noite desta quinta-feira (7), pelos estudantes do curso t\u00e9cnico em Nutri\u00e7\u00e3o e Diet\u00e9tica do Centro Estadual de Educa\u00e7\u00e3o Profissional em Biotecnologia e Sa\u00fade, em Itabuna , durante o\u00a0VIII Festival Gastron\u00f4mico, que teve como tema \u2018Cacau: Cultura e tradi\u00e7\u00e3o com aromas e sabores\u2019. Os futuros t\u00e9cnicos colocaram em pr\u00e1tica o que aprenderam em sala de aula e mais do que isso, revelaram como a gastronomia est\u00e1 diretamente ligada \u00e0 hist\u00f3ria e a cultura do Territ\u00f3rio de Identidade Litoral Sul.<\/p>\n

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O festival revelou um conjunto de h\u00e1bitos, tradi\u00e7\u00f5es, cren\u00e7as, bem como\u00a0\u00a0caracter\u00edsticas comuns envolvidas na culin\u00e1ria de cidades\u00a0como\u00a0Itabuna, Ilh\u00e9us, Camacan, Arataca, Una, Uru\u00e7uca, Barro Preto e Gandu. Al\u00e9m disso, mostrou os benef\u00edcios do cacau para a sa\u00fade. Divididos em turmas, os estudantes apresentaram as seguintes del\u00edcias: \u2018Bisteca de porco ao molho pesto de cacau\u2019, \u2018Tarantelli de chocolate\u2019, \u2018Fil\u00e9 do molho choco vinho\u2019, \u2018Caponata de cacau com berinjela\u2019, \u2018Magret de canard ao molho de chocolate\u2019, \u2018Salm\u00e3o ao molho de cacau\u2019, \u2018Moqueca de cacau com palmito\u2019, \u2018Medalh\u00e3o Sensa\u00e7\u00e3o\u2019 e \u2018Fil\u00e9 mignon ao molho de cacau\u2019.<\/p>\n

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A atividade mobilizou diretamente quase 300 estudantes, al\u00e9m dos professores, gestores e funcion\u00e1rios, marcando a culmin\u00e2ncia das atividades desenvolvidas em sala de aula, de forma multidisciplinar, envolvendo desde a elabora\u00e7\u00e3o do projeto, \u00e0s pesquisas at\u00e9 o desenvolvimento das receitas. Al\u00e9m de apresentar a proposta do curso de Nutri\u00e7\u00e3o e Diet\u00e9tica, o objetivo tamb\u00e9m foi mostrar como esta Educa\u00e7\u00e3o Empreendedora pode contribuir para a forma\u00e7\u00e3o dos futuros t\u00e9cnicos, tanto para a inser\u00e7\u00e3o cidad\u00e3 no mundo do trabalho formal quanto para o empreendedorismo.<\/p>\n

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Para a estudante\u00a0Milena Amorim, 19, que est\u00e1 no 4\u00b0 ano do curso, o festival gastron\u00f4mico marca a despedida do curso, mas o in\u00edcio de um clico cheio de perspectivas. \u201cA Educa\u00e7\u00e3o Profissional e Tecnol\u00f3gica se resume em gratid\u00e3o, me tornou mais cidad\u00e3. Este curso me proporcionou sair como t\u00e9cnica, em um curso oferecido pelo Estado e de qualidade. Eu j\u00e1 estou estagiando e j\u00e1 recebi proposta de emprego, j\u00e1 fui chamada para trabalhar. Eu estou muito feliz e tudo se resume em gratid\u00e3o. Estou saindo daqui uma outra pessoa, com outro olhar de cidad\u00e3 para o dia a dia e rica de conhecimento\u201d, comemora.<\/p>\n

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A diretora do CEEP, Josonita Marinho, falou sobre a beleza do festival, mas, para ela, a grande recompensa \u00e9 ver como a Educa\u00e7\u00e3o Profissional e Tecnol\u00f3gica faz a diferen\u00e7a na vida de pessoas como a\u00a0Milena Amorim. \u201c\u00c9 uma emo\u00e7\u00e3o muito grande, porque a gente vive isso o tempo inteiro. Ver a grandiosidade do aprendizado, saber que esta forma\u00e7\u00e3o dos nossos estudantes \u00e9 profissional, mas tamb\u00e9m humana e cidad\u00e3, \u00e9 um motivo de muito orgulho para todos n\u00f3s gestores, professores e funcion\u00e1rios do CEEP, e para as fam\u00edlias deles tamb\u00e9m\u201d, afirmou.<\/p>\n

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