{"id":69957,"date":"2017-11-30T18:57:38","date_gmt":"2017-11-30T21:57:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=69957"},"modified":"2017-11-30T15:06:58","modified_gmt":"2017-11-30T18:06:58","slug":"cerveja-de-umbu-faz-sucesso-no-bahia-rural-contemporanea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2017\/11\/30\/cerveja-de-umbu-faz-sucesso-no-bahia-rural-contemporanea\/","title":{"rendered":"Cerveja de umbu faz sucesso no Bahia Rural Contempor\u00e2nea"},"content":{"rendered":"

\"cumbu<\/p>\n

Os amantes de uma boa cerveja v\u00e3o se deliciar com a cerveja de umbu no Quiosque da\u00a0Cooperativa de Agropecu\u00e1ria Familiar de Canudos, Uau\u00e1 e Cura\u00e7\u00e1(Coopercuc), presente no Bahia Rural Contempor\u00e2nea 2017. Nesta edi\u00e7\u00e3o, a cooperativa lan\u00e7a o Chope de Umbu.<\/p>\n

\"cumbuO evento, promovido pela\u00a0Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR),\u00a0segue at\u00e9 o pr\u00f3ximo domingo, dia 03 de dezembro, no Parque de Exposi\u00e7\u00e3o de Salvador, em paralelo \u00e0 30\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Fenagro.<\/p>\n

O aposentado Pedro Sodr\u00e9, ap\u00f3s provar a cerveja declarou: \u201cUma cerveja encorpada, com sabor marcante e que, gelada, caiu na minha gra\u00e7a. Vim conferir porque foi indica\u00e7\u00e3o de um amigo e vou sair daqui levando algumas pra casa e uma de presente pra ele\u201d.<\/p>\n

Mario Bestetti, consultor de projetos, tamb\u00e9m foi conferir a bebida pela primeira vez: \u201cForte, com personalidade e sabor sertanejo. Bem gelada caiu muito bem com o calor baiano. O umbu aparece sutilmente, o que d\u00e1 estilo \u00e0 cerveja. \u00c9 uma bebida que sai do n\u00edvel de consumo da massa para o n\u00edvel das grandes cervejas\u201d.<\/p>\n

<\/p>\n

Sabor o sert\u00e3o<\/p>\n

O respons\u00e1vel pela bebida que vem ati\u00e7ando o paladar dos baianos \u00e9 o jovem Emanuel Messias Almeida, cervejeiro da comunidade tradicional Serra da Besta, munic\u00edpio de Uau\u00e1. Ele conta que na primeira vez que a cerveja foi fabricada a Coopercuc forneceu somente a polpa: \u201cMas n\u00e3o nos contentamos em apenas fornecer a mat\u00e9ria-prima, quer\u00edamos mais e buscamos outras alternativas, nos capacitamos, aprendemos o processo de fabrica\u00e7\u00e3o e desenvolvemos a receita de umbu, com estilo\u00a0Saison. A cerveja de umbu tem mat\u00e9ria-prima e ess\u00eancia baiana\u201d<\/p>\n

A Cerveja e o Chope de Umbu podem ser apreciados na Pra\u00e7a Gastron\u00f4mica do Bahia Rural Contempor\u00e2nea,\u00a0que traz tamb\u00e9m pratos t\u00edpicos e diversificados do interior baiano, a exemplo dos Cortes Especiais de Cordeiro e Espetinho de Bode; Carne Defumada de Caprino; Ostra; \u00a0Mani\u00e7oba; Lingui\u00e7a de Sardinha; Peixe com Aipim; Moquecas e God\u00f3 – prato \u00e0 base de banana d\u2019\u00e1gua com carne seca; \u00a0al\u00e9m dos tradicionais Beijus, Mingaus e petiscos variados.<\/p>\n

Bahia Rural Contempor\u00e2nea\u00a0– Maior evento de valoriza\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o da agricultura familiar, economia solid\u00e1ria e reforma agr\u00e1ria do pa\u00eds, promovido pelo Governo do Estado, por meio da SDR, que apresenta ao p\u00fablico a diversidade cultural e o potencial produtivo do rural baiano.<\/p>\n

O evento conta tamb\u00e9m com programa\u00e7\u00e3o cultural, Feira de Artesanato e se constitui ainda como um importante espa\u00e7o de forma\u00e7\u00e3o e capacita\u00e7\u00e3o dos participantes, por meio de cursos, palestras, oficinas, semin\u00e1rios e simp\u00f3sios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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