{"id":68543,"date":"2017-10-26T08:37:27","date_gmt":"2017-10-26T11:37:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=68543"},"modified":"2017-10-25T18:12:20","modified_gmt":"2017-10-25T21:12:20","slug":"produtos-da-agricultura-familiar-serao-destaque-no-maior-evento-gastronomico-da-america-latina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2017\/10\/26\/produtos-da-agricultura-familiar-serao-destaque-no-maior-evento-gastronomico-da-america-latina\/","title":{"rendered":"Produtos da agricultura familiar ser\u00e3o destaque no maior evento gastron\u00f4mico da Am\u00e9rica Latina"},"content":{"rendered":"

\"agrifam\"<\/p>\n

Produtos da agricultura familiar baiana marcam presen\u00e7a no maior evento gastron\u00f4mico da Am\u00e9rica Latina, a Semana Mesa S\u00e3o Paulo, que come\u00e7a nesta quinta-feira (26) e vai at\u00e9 domingo (29), na capital paulista. O evento ter\u00e1 participa\u00e7\u00e3o de oito cooperativas da agricultura familiar da Bahia, que apresentar\u00e3o seus produtos, a exemplo do azeite de licuri, cortes nobres de ovinos e caprinos, tapioca, palmito, chocolates finos, caf\u00e9, cerveja de umbu e cacha\u00e7a.<\/p>\n

Chefs de cozinha que atuam no cen\u00e1rio baiano far\u00e3o palestras e apresentar\u00e3o pratos in\u00e9ditos elaborados com produtos da agricultura familiar. O objetivo do Governo do Estado \u00e9 divulgar a for\u00e7a produtiva do rural baiano, para o setor gastron\u00f4mico nacional e internacional.<\/p>\n

Quem visitar a Semana Mesa S\u00e3o Paulo, instalada no Memorial da Am\u00e9rica Latina, Barra Funda, poder\u00e1 conferir e degustar os produtos da agricultura familiar, na \u00e1rea da Feira Cultural e Gastron\u00f4mica Farofa do Brasil, onde ser\u00e1 montado o estande do Governo do Estado, organizado pelas secretarias de Desenvolvimento Rural (SDR), por meio da Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), e de Turismo (Setur).<\/p>\n

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Com 36 metros quadrados, o espa\u00e7o Bahia Rural Contempor\u00e2nea tamb\u00e9m ter\u00e1 a participa\u00e7\u00e3o das tradicionais baianas, como a quituteira Ganesha de Melo, que levar\u00e1 seu tabuleiro de acaraj\u00e9 e comercializar\u00e1 abar\u00e1, acaraj\u00e9, bolinho de estudante e cocada. J\u00e1 Aldaci dos Santos, conhecida popularmente como Dad\u00e1, vai ofertar mani\u00e7oba e o sarapatel de cordeiro, com os cortes produzidos pela Cooperativa Agroindustrial de Pintadas (Cooap), do Territ\u00f3rio de Identidade Bacia do Jacu\u00edpe.<\/p>\n

A expectativa dos organizadores \u00e9 que 100 mil pessoas visitem o evento. A Semana Mesa S\u00e3o Paulo tem uma programa\u00e7\u00e3o diversificada, com produtos de diversas regi\u00f5es brasileiras, aulas pr\u00e1ticas, palestras, degusta\u00e7\u00f5es, espa\u00e7o dedicado ao vinho e queijo, tend\u00eancias da gastronomia e outros.<\/p>\n

Visibilidade<\/p>\n

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O diretor-presidente da CAR, Wilson Dias, destaca que o objetivo do Governo do Estado \u00e9 de valorizar ao m\u00e1ximo o trabalho dos agricultores familiares, das suas cooperativas e organiza\u00e7\u00f5es produtivas. \u201cO mundo da gastronomia \u00e9 um nicho de mercado direto para os restaurantes e indireto para os milhares de frequentadores di\u00e1rios, de modo que as cooperativas da agricultura familiar podem desenvolver importantes parcerias comerciais para um p\u00fablico que tem compromisso com o desenvolvimento sustent\u00e1vel”.<\/p>\n

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Participam da Semana Mesa S\u00e3o Paulo os seguintes empreendimentos baianos: Cooperativa de Produ\u00e7\u00e3o da Regi\u00e3o do Piemonte da Diamantina (Coopes), Produtores de Aguardente de Qualidade da Microrregi\u00e3o de Aba\u00edra (Coopama),\u00a0 Agropecu\u00e1ria Familiar de Canudos, Uau\u00e1 e Cura\u00e7\u00e1 (Coopercuc),\u00a0 Produtores Org\u00e2nicos e Biodin\u00e2micos da Chapada Diamantina (Cooperbio),\u00a0 Produtores de Palmito do Baixo Sul da Bahia (Coopalm), Produtores Rurais de Presidente Tancredo Neves (Coopatan), Desenvolvimento Sustent\u00e1vel da Agricultura Familiar do Sul da Bahia (Coofasulba) e Agroindustrial de Pintadas (Cooap).<\/p>\n

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