{"id":67997,"date":"2017-10-10T09:30:50","date_gmt":"2017-10-10T12:30:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=67997"},"modified":"2017-10-10T09:10:32","modified_gmt":"2017-10-10T12:10:32","slug":"primeira-fabrica-escola-de-chocolate-da-bahia-valoriza-cultura-do-cacau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2017\/10\/10\/primeira-fabrica-escola-de-chocolate-da-bahia-valoriza-cultura-do-cacau\/","title":{"rendered":"Primeira f\u00e1brica-escola de chocolate da Bahia valoriza cultura do cacau"},"content":{"rendered":"

\"fch<\/p>\n

Os moradores do munic\u00edpio de Gandu, no sul da Bahia, ser\u00e3o os primeiros a experimentar os benef\u00edcios do ensino profissional pr\u00e1tico, com a F\u00e1brica Escola de Cacau e Chocolate. A unidade pertence ao Centro Territorial de Educa\u00e7\u00e3o Profissional do Baixo Sul (Cetep Baixo Sul), unidade da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o do Estado, que atende mais de 1.100 estudantes. Esta \u00e9 a primeira deste tipo no estado e, al\u00e9m de valorizar a produ\u00e7\u00e3o e cultura do cacau, inaugura essa modalidade de ensino que ser\u00e1 implantada em outros munic\u00edpios baianos.<\/p>\n

\"fchO governador Rui Costa esteve no munic\u00edpio para a inaugura\u00e7\u00e3o da unidade educacional que, al\u00e9m da forma\u00e7\u00e3o profissional de baianos, representa um investimento na cultura alimentar como uma forma de promover uma identidade cultural nos territ\u00f3rios. \u201cCom estas f\u00e1bricas escolas, n\u00f3s queremos estimular, capacitar e transferir tecnologia para a nossa juventude. Mas n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 isso que viemos fazer aqui na cidade, quero aproveitar para anunciar um investimento de R$ 9 milh\u00f5es para fazer a estrada de Gandu at\u00e9 Ibirataia. Eu sei que o povo est\u00e1 muito feliz com essa iniciativa. Tamb\u00e9m vamos estender o asfalto at\u00e9 o centro da cidade\u201d, afirmou Rui.<\/p>\n

A f\u00e1brica escola vai atender a mais de 250 alunos \u2013 mais de 100 do curso de nutri\u00e7\u00e3o e cerca de 150 das forma\u00e7\u00f5es de administra\u00e7\u00e3o, contabilidade e finan\u00e7as. De acordo com a diretora do Cetep, Juceandre Santana, as novas instala\u00e7\u00f5es proporcionam aprendizado e desenvolvimento para os estudantes. \u201cAqui eles ter\u00e3o a oportunidade de se capacitar ainda mais para o mundo do trabalho, e, usando o principal produto agr\u00edcola da regi\u00e3o, aqui os produtores v\u00e3o entregar a mat\u00e9ria-prima, que ser\u00e1 beneficiada e vai virar produto de degusta\u00e7\u00e3o para os moradores do Baixo Sul\u201d, comemorou a diretora.<\/p>\n

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\"fchDe acordo com o secret\u00e1rio estadual da Educa\u00e7\u00e3o, Walter Pinheiro, \u201co essencial deste novo perfil de equipamento foi que a Secretaria passou a enxergar a import\u00e2ncia da economia da territorialidade e cultura de cada lugar. Portanto, come\u00e7amos a implementar uma pol\u00edtica que valoriza a Educa\u00e7\u00e3o desde suas s\u00e9ries iniciais at\u00e9 a forma\u00e7\u00e3o para o mundo do trabalho. Essa inaugura\u00e7\u00e3o inicia uma um novo processo, onde vamos proporcionar aos estudantes a pr\u00e1tica no ensino da produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o do chocolate. Essa experi\u00eancia vai se estender a outros locais da Bahia, valorizando a culin\u00e1ria local como a carne do sol, farinha, peixe e outros. Com isso, estaremos aliando a educa\u00e7\u00e3o, o incentivo ao empreendedorismo e fortalecimento da economia regional\u201d, destacou Pinheiro, que tamb\u00e9m visitou o Col\u00e9gio Estadual Polivalente de Gandu, acompanhado por dirigentes da Secretaria.<\/p>\n

\"fchPara a estudante de nutri\u00e7\u00e3o, D\u00e9bora Nascimento, a f\u00e1brica vai preparar ainda mais os estudantes para o mercado de trabalho e uma forma\u00e7\u00e3o mais completa. \u201cA f\u00e1brica \u00e9 um suporte importante para n\u00f3s, principalmente para os estudantes de nutri\u00e7\u00e3o, porque \u00e9 uma garantia de um est\u00e1gio e tudo o que a gente vem aprendendo em sala de aula a gente pode colocar em pr\u00e1tica aqui com um fruto t\u00e3o significativo para a regi\u00e3o que \u00e9 o cacau\u201d, contou a estudante.<\/p>\n

Pr\u00f3ximas f\u00e1bricas escolas<\/p>\n

Al\u00e9m da F\u00e1brica Escola do Cacau e do Chocolate, j\u00e1 est\u00e3o previstas mais tr\u00eas unidades, com instala\u00e7\u00e3o at\u00e9 o final deste ano. A F\u00e1brica Escola de Mani\u00e7oba, em Cruz das Almas, em parceria com a Universidade Federal do Rec\u00f4ncavo (UFRB) e com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa), para trabalhar a cadeia da mandiocultura e seus subprodutos, como o beiju, biscoitos, a farinha e a pr\u00f3pria mani\u00e7oba.<\/p>\n

Em Valen\u00e7a, a F\u00e1brica Escola Moqueca, vai desenvolver tecnologias de processamento de pescado e mariscos e o desenvolvimento e aperfei\u00e7oamento de pratos t\u00edpicos regionais. Al\u00e9m da F\u00e1brica Escola de Fumeiro, em Maragogipe, para o processamento de carne su\u00edna, pescados e mariscos, principalmente a defuma\u00e7\u00e3o, em parceria com comunidades quilombolas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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