![\"agro](\"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/agro-2-1024x768.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
J\u00e1 imaginou saborear uma trufa feita a base de pimenta, aipim e frutas t\u00edpicas da regi\u00e3o sul do Estado? Os estudantes do curso t\u00e9cnico em Agroind\u00fastria do Centro Estadual de Educa\u00e7\u00e3o Profissional do Campo Milton Santos (CEEP), localizado no Assentamento Terra Vista, em Arataca, no Sul da Bahia, resolveram desenvolver estas experi\u00eancias e deu muito certo. Eles criaram as \u00a0Agro Trufas durante uma atividade pr\u00e1tica e interdisciplinar do curso. O resultado s\u00e3o doces deliciosos e saud\u00e1veis (confira duas receitas abaixo).<\/p>\n
![\"agro](\"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/agro-3-169x300.jpg\")
De acordo com o professor de Ci\u00eancias da Natureza, Gleidson Correia, os estudantes criaram as trufas ap\u00f3s realizarem uma pesquisa de mercado para identificar um produto que eles pudessem fabricar e comercializar. \u201cDurante o processo eles aprenderam conte\u00fados como c\u00e1lculo de or\u00e7amento, medi\u00e7\u00e3o de ingredientes, estat\u00edsticas de lucratividade, apresenta\u00e7\u00e3o de produtos e outros, envolvendo as disciplinas de Matem\u00e1tica, Marketing e Produ\u00e7\u00e3o de Embalagens\u201d, destaca o educador.<\/p>\n
Os sabores n\u00e3o tradicionais foram criados pelos pr\u00f3prios estudantes que fizeram v\u00e1rios testes at\u00e9 encontrar o ponto certo dos recheios escolhidos e que valorizam as frutas da regi\u00e3o como tamarindo, jenipapo, abacaxi e banana. As embalagens externas s\u00e3o confeccionadas com materiais recicl\u00e1veis como peda\u00e7os de garrafas pet, que formam caixas em formato de cora\u00e7\u00e3o ou ma\u00e7\u00e3.<\/p>\n
Para a estudante Alane de Souza, 31 anos, o processo de produ\u00e7\u00e3o das frutas foi muito estimulante. \u201cT\u00ednhamos muita teoria e poder colocar o que aprendemos em pr\u00e1tica \u00e9 muito importante porque aprendemos muito mais. Estou gostando tanto do curso que vou me especializar nesta \u00e1rea\u201d, afirma.<\/p>\n
![\"ageo](\"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/ageo-1-300x225.jpg\")
Sua colega Cleidiele Silva Santos, 23, tamb\u00e9m gostou de criar as receitas. \u201cEstou muito satisfeita com o resultado das trufas porque fizemos com muita dedica\u00e7\u00e3o seguindo as normas de r\u00f3tulos, onde especificamos os prazos de validade e datas de fabrica\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m dos sabores, as nossas trufas possuem um diferencial por n\u00e3o utilizamos aromatizantes\u201d revela a estudante que, assim como os colegas, pretende comercializar as trufas em sua comunidade.<\/p>\n
No 1\u00b0 Workshop de Bioqu\u00edmica dos Alimentos realizado recentemente no CEEP, os estudantes tiveram a oportunidade de degustar as trufas. Uma enquete foi realizada para identificar as mais saborosas e todas foram aprovadas pela comunidade escolar. As trufas que mais chamaram a aten\u00e7\u00e3o foram as de pimenta, aipim e banana.<\/p>\n
Confira duas receitas e fa\u00e7a voc\u00ea mesmo:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Trufas de pimenta<\/strong><\/p>\n Ingredientes<\/p>\n 300 gramas de chocolate em barra<\/p>\n 5 pimentas malagueta.<\/p>\n 1 caixa de creme de leite.<\/p>\n 1 caixa de leite condensado<\/p>\n 1 dose de conhaque<\/p>\n Modo de preparo:\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho Maria. No liquidificador, bata o creme de leite e o leite condensado e a pimenta. Acrescente o chocolate derretido e a dose de conhaque. Deixe descansar na geladeira por 1 hora.<\/p>\n Brigadeiro de aipim\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n Ingredientes<\/p>\n 2kg de aipim<\/p>\n 500g de leite em p\u00f3<\/p>\n 250g e chocolate em p\u00f3 (meio amargo)<\/p>\n 2 colheres de manteiga<\/p>\n <\/p>\n Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n Cozinhe bem o aipim, bata no liquidificador o aipim a manteiga o leite e o chocolate.\u00a0 Leve ao fogo novamente para adquirir a consist\u00eancia desejada.<\/p>\n Marque sua reportagem:<\/p>\n Professor Gleidson Correia – 73-9-8115-1005<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" J\u00e1 imaginou saborear uma trufa feita a base de pimenta, aipim e frutas t\u00edpicas da regi\u00e3o sul do Estado? Os estudantes do curso t\u00e9cnico em Agroind\u00fastria do Centro Estadual de Educa\u00e7\u00e3o Profissional do Campo Milton Santos (CEEP), localizado no Assentamento Terra Vista, em Arataca, no Sul da Bahia, resolveram desenvolver estas experi\u00eancias e deu […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[16135,928,11857,185],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53326"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53326"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53326\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53330,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53326\/revisions\/53330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}