{"id":52750,"date":"2016-07-19T18:14:29","date_gmt":"2016-07-19T21:14:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=52750"},"modified":"2016-07-19T17:22:43","modified_gmt":"2016-07-19T20:22:43","slug":"festival-do-cacau-e-chocolate-em-ilheus-impulsiona-economia-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2016\/07\/19\/festival-do-cacau-e-chocolate-em-ilheus-impulsiona-economia-regional\/","title":{"rendered":"Festival do Cacau e Chocolate em Ilh\u00e9us impulsiona economia regional"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"chocolate\"Quando for aberta oficialmente a oitava edi\u00e7\u00e3o do Festival Internacional do Chocolate e Cacau, que acontece de 21 a 24 de julho, no Centro de Conven\u00e7\u00f5es, em Ilh\u00e9us, produtores que integram o Projeto Ind\u00fastria Setorial Ilh\u00e9us \u2013 Derivados de Cacau e Chocolate do Sebrae prometem levar ao p\u00fablico as novidades para o mercado de chocolates gourmet do sul da Bahia. As marcas integradas ao projeto, com participa\u00e7\u00e3o garantida no evento s\u00e3o: Amado Cacau, Chor, Grupo dos Derivados (DECACHI), Maltez, Mesti\u00e7o, Rep\u00fablica do Cacau e Sagarana.<\/p>\n

Para a gestora do projeto no Sebrae, Carolina Menezes, o evento ter\u00e1 um grande p\u00fablico ansioso por novidades. \u201c\u00c9 excelente a oportunidade para divulgar a empresa, conhecer novos clientes e fechar neg\u00f3cios. Os empres\u00e1rios est\u00e3o preparados, porque s\u00e3o acompanhados pelo Sebrae com consultorias t\u00e9cnicas, miss\u00f5es relacionados ao segmento, cursos de aperfei\u00e7oamento da produ\u00e7\u00e3o e direcionamento para estrat\u00e9gias de mercado\u201d, explica.<\/p>\n

\"marco\"Idealizador e organizador do festival, o empres\u00e1rio Marco Lessa (foto), tamb\u00e9m s\u00f3cio da marca de chocolates finos Chor ao lado da esposa Luana, destaca que desde 2009, ano da primeira edi\u00e7\u00e3o, houve um grande crescimento do evento: saltou de tr\u00eas para 25 marcas participantes, de 13 para 65 estandes e de 6 mil para 30 mil visitantes. O festival passou a atrair a aten\u00e7\u00e3o de grandes marcas, especialistas do mundo inteiro e, somente na \u00faltima edi\u00e7\u00e3o, mobilizou R$ 10 milh\u00f5es em neg\u00f3cios.<\/p>\n

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O evento, que come\u00e7ou como um espa\u00e7o de exposi\u00e7\u00e3o, ganhou ingredientes como debates, trocas de experi\u00eancias, cultura, lazer e competi\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas e esportivas. Durante os quatro dias, al\u00e9m das novidades apresentadas, s\u00e3o promovidos cursos e palestras, uma grande feira com exposi\u00e7\u00e3o de chocolate, derivados de cacau, produtos da cadeia e entidades p\u00fablicas e privadas, uma s\u00e9rie de atividades culturais, exposi\u00e7\u00f5es de arte, turismo em fazendas, espa\u00e7o educativo para crian\u00e7as, ateli\u00ea do chocolate e shows com artistas regionais e nacionais. A entrada para o festival \u00e9 gratuita.<\/p>\n

Parceiro do evento, o Sebrae realizar\u00e1 gratuitamente uma s\u00e9rie de Cl\u00ednicas Tecnol\u00f3gicas (consultorias coletivas), com o tema central \u201cAprendendo tudo para entrar no neg\u00f3cio\u201d. Al\u00e9m das Cl\u00ednicas Tecnol\u00f3gicas do Sebrae, o festival vai oferecer diversas capacita\u00e7\u00f5es gratuitas e pagas. As inscri\u00e7\u00f5es podem ser realizadas no local.<\/p>\n

O Festival Internacional do Chocolate e Cacau \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o de Turismo de Ilh\u00e9us (Atil), Biof\u00e1brica do Cacau, MVU Promo\u00e7\u00f5es, Costa do Cacau Convention Bureau, Bahiatursa e Secretarias Estaduais de Turismo e de Desenvolvimento Rural. Mais informa\u00e7\u00f5es podem ser obtidas no site do evento.<\/p>\n

Valor agregado<\/strong><\/p>\n

Um dos mais experientes produtores de chocolates finos da regi\u00e3o, Henrique Almeida, da marca Sagarana, anuncia o lan\u00e7amento de uma linha in\u00e9dita no festival. A novidade este ano ser\u00e1 a linha de bombons gourmet denominada \u201cChefes do Brasil\u201d. Confeiteiros de renome internacional v\u00e3o assinar suas cria\u00e7\u00f5es, todas utilizando o chocolate Sagarana. A marca, nascida numa fazenda de cacau da regi\u00e3o, \u00e9 um dos principais destaques em eventos internacionais, como, por exemplo, o Sal\u00e3o de Chocolate de Paris, do qual j\u00e1 participa h\u00e1 alguns anos. \u201cHoje, temos tr\u00eas formula\u00e7\u00f5es: 42,5% de cacau ao leite, 67% e 76% de cacau puro, nos tamanhos 80 gramas e 40 gramas, al\u00e9m da caixa de 200 gramas que vem com cinco barras\u201d, explica.<\/p>\n

J\u00e1 a empres\u00e1ria Greice Costa e a s\u00f3cia, Cec\u00edlia Costa, anunciam novidades da marca Amado Cacau, que vai lan\u00e7ar um tablete de 80 gramas de chocolate ao leite, com 52% de cacau, e uma linha funcional de nibs com especiarias. Os nibs, pequenos fragmentos da am\u00eandoa de cacau, s\u00e3o ricos em flavon\u00f3ides (as mesmas subst\u00e2ncias ben\u00e9ficas da uva) e altamente antioxidantes (protegem as art\u00e9rias e o cora\u00e7\u00e3o). Tamb\u00e9m cont\u00e9m magn\u00e9sio, que ajuda a combater a tens\u00e3o pr\u00e9-menstrual e a ins\u00f4nia.<\/p>\n

Recentemente, a Amado Cacau participou do Natural Tech, uma feira internacional, que engloba toda a \u00e1rea de alimentos funcionais, suplementos, nutri\u00e7\u00e3o esportiva e est\u00e9tica. As empres\u00e1rias voltaram animadas do evento. \u201cOs nibs, de fato, fizeram muito sucesso para este p\u00fablico consumidor\u201d, diz Greice, que contou com o subs\u00eddio do Sebrae para participar do evento. \u201cQueremos, agora, repetir esse sucesso no Festival Internacional do Chocolate e Cacau\u201d, projeta.<\/p>\n

Associativismo<\/strong><\/p>\n

Al\u00e9m da a\u00e7\u00e3o, os produtores trabalham, tamb\u00e9m, na organiza\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva. Durante o evento, um grupo vai aproveitar o espa\u00e7o e o p\u00fablico presente para lan\u00e7ar a Associa\u00e7\u00e3o de Produtores de Chocolate do Sul da Bahia. As primeiras marcas a se integrar \u00e0 iniciativa s\u00e3o Amado Cacau, Chocolate Yrer\u00ea, Coroa Azul, Da Mata e Poema Chocolate.<\/p>\n

A ideia, segundo Gerson Marques, um dos idealizadores da iniciativa, \u00e9 criar um processo de certifica\u00e7\u00e3o de qualidade, definir padr\u00f5es do aut\u00eantico Chocolate do Sul da Bahia, al\u00e9m de representar os produtores nas rela\u00e7\u00f5es institucionais com parceiros e governos. \u201cA proposta \u00e9 interagir com a Associa\u00e7\u00e3o Cacau Sul Bahia na implanta\u00e7\u00e3o da Identidade Geogr\u00e1fica (IG), que est\u00e1 em curso junto ao Instituto Nacional de Marcas e Patentes Industriais (INPI), visando garantir a produ\u00e7\u00e3o de cacau de qualidade e com certificado\u201d, afirma. Fonte: Diario Bahia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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