{"id":49306,"date":"2016-04-09T09:01:23","date_gmt":"2016-04-09T12:01:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=49306"},"modified":"2016-04-08T17:08:57","modified_gmt":"2016-04-08T20:08:57","slug":"com-marcas-proprias-bahia-participa-de-festival-internacional-de-chocolate-em-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2016\/04\/09\/com-marcas-proprias-bahia-participa-de-festival-internacional-de-chocolate-em-portugal\/","title":{"rendered":"Com marcas pr\u00f3prias, Bahia participa de Festival Internacional de Chocolate em Portugal"},"content":{"rendered":"

\"choco<\/p>\n

Cinco marcas baianas participam pela primeira vez da 14\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Internacional de Chocolate de \u00d3bidos, em Portugal. Os chocolates, do tipo gourmet, que est\u00e3o participando do evento europeu s\u00e3o Sagarana, ChOr, Costanegro, Amado Cacau e Maltez, todos produzidos no sul do Estado. Outras marcas de chocolates de origem do Brasil, com alto teor de cacau, est\u00e3o expostos e sendo comercializados.<\/p>\n

\"choco\u201cNossa participa\u00e7\u00e3o \u00e9 fruto de uma visita de um representante da prefeitura de \u00d3bidos a Ilh\u00e9us, quando tivemos o primeiro contato. Ano passado, ap\u00f3s o Salon du Chocolat de Paris, fizemos uma visita a \u00d3bidos e a parceria foi iniciada\u201d, afirma o presidente da C\u00e2mara Nacional do Cacau e dono da marca Costanegro, Guilherme Moura.<\/p>\n

O evento segue at\u00e9 o dia 25 de abril no entorno do grande castelo da cidade medieval. Outras marcas brasileiras estar\u00e3o presentes no Festival em um espa\u00e7o exclusivo batizado de Cacau Brasil, com uma exposi\u00e7\u00e3o de fotografias sobre o cacau do pa\u00eds, a sua produ\u00e7\u00e3o na Bahia e na Amaz\u00f4nia, exposi\u00e7\u00e3o de artefatos utilizados na produ\u00e7\u00e3o do cacau, am\u00eandoas, frutos e derivados, bem como material explicativo sobre essa cultura e a sua rela\u00e7\u00e3o com o bom chocolate.<\/p>\n

No espa\u00e7o dedicado ao Brasil no festival europeu tamb\u00e9m ser\u00e3o ministradas cinco palestras de brasileiros sobre o fruto origin\u00e1rio da Am\u00e9rica do Sul, sendo tr\u00eas delas, de produtores do sul da Bahia. Hoje, (09), Guilherme Moura, da premiada marca Costanegro, apresenta o tema \u201cO chocolate de origem: do cacau fino ao mais puro chocolate\u201d.<\/p>\n

\"chocoJ\u00e1 Marco Lessa, s\u00f3cio da marca ChOr – Chocolate de Origem e presidente da Associa\u00e7\u00e3o do Turismo de Ilh\u00e9us, falar\u00e1 sobre \u201cProdu\u00e7\u00e3o de cacau e chocolate associada ao turismo\u201d. Na pr\u00f3xima sexta-feira (15.04), ser\u00e1 a vez do produtor e propriet\u00e1rio da marca baiana Sagarana, Henrique de Almeida, falar sobre \u201cO Brasil e a descoberta do chocolate de origem\u201d.<\/p>\n

CHOCOLATE GOURMET<\/p>\n

A Bahia est\u00e1 descobrindo um novo fil\u00e3o de neg\u00f3cios ao agregar valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o da lavoura cacaueira, que reconquista sua for\u00e7a no sul baiano. Agora, a terra do cacau quer se tornar tamb\u00e9m a terra do chocolate. \u201cN\u00e3o tem sentido a gente exportar a mat\u00e9ria-prima para os europeus produzirem o melhor chocolate. Nos \u00faltimos anos, surgiram no estado mais de 40 marcas locais de chocolate, sendo grande parte delas do tipo premium ou gourmet\u201d, explica o secret\u00e1rio de Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Jorge Hereda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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