{"id":49257,"date":"2016-04-07T16:51:00","date_gmt":"2016-04-07T19:51:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=49257"},"modified":"2016-04-07T16:51:12","modified_gmt":"2016-04-07T19:51:12","slug":"faculdade-de-ilheus-inicia-pos-graduacao-em-negocios-em-cacau-e-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2016\/04\/07\/faculdade-de-ilheus-inicia-pos-graduacao-em-negocios-em-cacau-e-chocolate\/","title":{"rendered":"Faculdade de Ilh\u00e9us inicia p\u00f3s gradua\u00e7\u00e3o em Neg\u00f3cios em Cacau e Chocolate"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-49258\" src=\"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/fac-ios-cacau-300x200.jpg\" alt=\"fac ios cacau\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/fac-ios-cacau-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/fac-ios-cacau-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/fac-ios-cacau.jpg 1143w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>A Faculdade de Ilh\u00e9us iniciou a primeira edi\u00e7\u00e3o do curso de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Gest\u00e3o de Neg\u00f3cios em Cacau e Chocolate. A aula inaugural, ocorrida na sexta-feira, foi proferida pela professora Marita Moura, sobre Hist\u00f3ria do Cacau e Chocolate. Participaram do ato de abertura do curso, o diretor-geral da institui\u00e7\u00e3o, Almir Milanesi, a diretora acad\u00eamica, Sandra Milanesi, a coordenadora do curso, engenheira de alimentos Ana Prud\u00eancia Magnavita Sampaio, o presidente do Instituto Cabruca, Durval Lib\u00e2nio, e o coordenador da Escola Chocolate da Floresta, Elomar Seixas.<\/p>\n<p>A primeira turma \u00e9 composta por cacauicultores, produtores de chocolate, profissionais da \u00e1rea de nutri\u00e7\u00e3o, entre outros. O professor Almir Milanesi destacou o esfor\u00e7o da Faculdade de Ilh\u00e9us em apostar nessa \u00e1rea de conhecimento, pelo fato de a regi\u00e3o Sul da Bahia estar em um processo ascendente na produ\u00e7\u00e3o de chocolate. Vale salientar que este \u00e9 o segundo curso de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o nessa \u00e1rea existente no Brasil. Atualmente, existe um similar na Castelli, em Canela, no Rio Grande do Sul, tamb\u00e9m em n\u00edvel de especializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Para Durval Lib\u00e2nio, presidente do Instituto Cabruca, \u201ca p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o Neg\u00f3cios em Cacau e Chocolate tem como objetivo formar pessoas capazes de empreender nesta cadeia de valor, que representa 12 bilh\u00f5es de reais por ano no Brasil, \u00fanico pa\u00eds no mundo que agrega toda a cadeia do cacau, da produ\u00e7\u00e3o ao consumo de chocolate. E este fato traz vantagens competitivas em rela\u00e7\u00e3o a outros pa\u00edses, fazendo com que o Brasil venha a se tornar refer\u00eancia mundial em produtos a base de cacau.\u201d<\/p>\n<p>O primeiro m\u00f3dulo de aulas contou tamb\u00e9m com a disciplina Cadeia Produtiva do Cacau e Chocolate no Brasil, ministrada pelo professor colaborador Durval Lib\u00e2nio. Na abertura, houve uma degusta\u00e7\u00e3o de derivados do cacau, a exemplo de suco e ch\u00e1 de pel\u00edcula de cacau, e fondue de chocolate \u00e0 base de frutas. O pr\u00f3ximo m\u00f3dulo ocorrer\u00e1 nos dias 29 e 30 de abril e primeiro de maio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Faculdade de Ilh\u00e9us iniciou a primeira edi\u00e7\u00e3o do curso de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Gest\u00e3o de Neg\u00f3cios em Cacau e Chocolate. A aula inaugural, ocorrida na sexta-feira, foi proferida pela professora Marita Moura, sobre Hist\u00f3ria do Cacau e Chocolate. 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