{"id":39221,"date":"2015-05-07T15:05:48","date_gmt":"2015-05-07T18:05:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=39221"},"modified":"2015-05-07T12:09:16","modified_gmt":"2015-05-07T15:09:16","slug":"jean-ponce-escolhe-o-blend-da-nova-cachaca-weber-haus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2015\/05\/07\/jean-ponce-escolhe-o-blend-da-nova-cachaca-weber-haus\/","title":{"rendered":"Jean Ponce escolhe o blend da nova cacha\u00e7a Weber Haus"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-39222\" src=\"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/web-2-225x300.jpg\" alt=\"web 2\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/web-2-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/web-2.jpg 578w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/>Respons\u00e1vel pela carta de bebidas dos bares do grupo Alex Atala por cinco anos e o mais novo dono de um bar especializado em cacha\u00e7as que ser\u00e1 inaugurado no segundo semestre, Jean Ponce foi o respons\u00e1vel pela mais nova cria\u00e7\u00e3o do alambique artesanal ga\u00facho Weber Haus. A nova cacha\u00e7a branca org\u00e2nica gourmet traz um leve toque amadeirado de Carvalho Franc\u00eas e foi lan\u00e7ada com foco no mercado internacional. A bebida, que permaneceu durante 12 meses em tanques de inox, vem em uma garrafa francesa, com uma pintura jateada, al\u00e9m de serigrafia em ouro.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-39223\" src=\"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/web-1-225x300.jpg\" alt=\"web 1\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/web-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/web-1.jpg 578w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/>\u00a0Com mais de uma d\u00e9cada de carreira e a frente da carta de bebidas do mais importante chef do pa\u00eds por anos, Jean Ponce se destaca no meio gastron\u00f4mico por seu empenho em pesquisas de ingredientes brasileiros e no uso de cacha\u00e7as em seu repert\u00f3rio. \u201cO Jean, um dos melhores barmans do Brasil, foi bra\u00e7o direito do Alex Atala e um grande amante e entendedor de cacha\u00e7as\u201d, observa o diretor da Weber Haus, Evandro Weber. Para a escolha do <em>blend<\/em>, Evandro preparou amostras com o que h\u00e1 de melhor para o barman paulista. \u201cNas amostras, utilizei cacha\u00e7as envelhecidas 3 anos, 6 anos e 12 anos\u201d, explica o diretor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Respons\u00e1vel pela carta de bebidas dos bares do grupo Alex Atala por cinco anos e o mais novo dono de um bar especializado em cacha\u00e7as que ser\u00e1 inaugurado no segundo semestre, Jean Ponce foi o respons\u00e1vel pela mais nova cria\u00e7\u00e3o do alambique artesanal ga\u00facho Weber Haus. A nova cacha\u00e7a branca org\u00e2nica gourmet traz um leve [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[6800,11898],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39221"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39221"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39221\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39224,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39221\/revisions\/39224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}