{"id":27473,"date":"2014-02-04T11:25:55","date_gmt":"2014-02-04T14:25:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=27473"},"modified":"2014-02-04T11:26:56","modified_gmt":"2014-02-04T14:26:56","slug":"empresaria-de-ilheus-aposta-em-atendimento-diferenciado-e-historia-do-cacau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2014\/02\/04\/empresaria-de-ilheus-aposta-em-atendimento-diferenciado-e-historia-do-cacau\/","title":{"rendered":"Empres\u00e1ria de Ilh\u00e9us aposta em atendimento diferenciado e hist\u00f3ria do cacau"},"content":{"rendered":"

\"kalila<\/a>H\u00e1 seis meses, a estudante de administra\u00e7\u00e3o, Kalila dos Santos Brito, resolveu se formalizar como Microempreendedora Individual (MEI). Abriu um Caf\u00e9 Expresso no Centro Hist\u00f3rico de Ilh\u00e9us e passou a comercializar bolos, tortas e cupcakes de cacau e de banana. O Kalila Caf\u00e9 \u00e9 uma ideia que alia o talento natural da empres\u00e1ria para a culin\u00e1ria e a capacita\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica ofertada pelos diversos cursos de Atendimento ao Cliente, Treinamento Gerencial B\u00e1sico (TGB) e Oficinas SEI, promovidos pelo Sebrae e que a ajudaram na escolha do neg\u00f3cio.<\/p>\n

\u201cBuscar a formaliza\u00e7\u00e3o foi uma decis\u00e3o importante na minha vida\u201d, reconhece a empreendedora. A legaliza\u00e7\u00e3o representou a possibilidade de incrementar o neg\u00f3cio no setor de venda de alimentos. Usando mat\u00e9ria-prima local, como os nibs de cacau (am\u00eandoas granuladas), hoje o cupcake \u00e9 o produto mais vendido para o consumo na pr\u00f3pria loja. A torta de cacau \u00e9 a que mais recebe pedidos de encomenda.<\/p>\n

A criatividade n\u00e3o falta no Kalila Caf\u00e9. \u00c9, tamb\u00e9m, um ingrediente a mais no neg\u00f3cio que se projeta como vencedor. A empres\u00e1ria tamb\u00e9m negocia salgados e p\u00e3es. Tudo na loja \u00e9 assado, nada frito. H\u00e1, ainda, produtos naturais, como o bolo integral de banana, sem lactose e sem a\u00e7\u00facar, e p\u00e3es sem gl\u00faten, feitos com farinha de arroz, uma das mais recentes novidades da casa. Produtos oferecidos em um cen\u00e1rio que re\u00fane uma decora\u00e7\u00e3o que mistura – e integra – o contempor\u00e2neo e o passado das hist\u00f3rias das fazendas de cacau da regi\u00e3o.<\/p>\n

As irm\u00e3s Ur\u00e2nia e Suzana Barral s\u00e3o freq\u00fcentadoras ass\u00edduas do Kalila Caf\u00e9. Elas garantem que n\u00e3o s\u00e3o apenas os produtos de excelente qualidade que as atraem at\u00e9 o empreendimento. \u201c\u00c9 claro que \u00e9 muito bom encontrar produtos de linhas lights sendo agrad\u00e1veis de comer. Mas a abertura do espa\u00e7o oportunizou um reencontro com a hist\u00f3ria da regi\u00e3o e um espa\u00e7o para um animado bate papo\u201d, elogia Ur\u00e2nia.<\/p>\n

Abrir e vencer<\/strong>
\n\"kalila<\/a>O Kalila Caf\u00e9 est\u00e1 entre as 2.028 empresas formalizadas em Ilh\u00e9us no ano passado, segundo registro da Junta Comercial do Estado da Bahia (Juceb). N\u00famero que posiciona Ilh\u00e9us, de acordo com o Balc\u00e3o do Empreendedor do munic\u00edpio, entre as 12 regi\u00f5es administrativas do Estado que mais se destacaram na constitui\u00e7\u00e3o de empresas na Bahia.<\/p>\n

Para o analista do Sebrae, Jos\u00e9 Carlos Santos Oliveira, a implementa\u00e7\u00e3o da Lei Geral das Micro e Pequenas Empresas e a consequente cria\u00e7\u00e3o do Balc\u00e3o do Empreendedor do munic\u00edpio, al\u00e9m de uma parceria entre o governo e o Sebrae, garantiram um suporte burocr\u00e1tico e operacional aos micro e pequenos empres\u00e1rios que n\u00e3o t\u00eam tantos recursos para competir com as grandes companhias. E isso estimulou a demanda. Em 2013, esta parceria resultou em cinco mil atendimentos, incluindo instru\u00e7\u00f5es sobre documenta\u00e7\u00e3o, direcionamento de mercado e tamb\u00e9m um trabalho de consultoria.<\/p>\n

O secret\u00e1rio municipal de Ind\u00fastria e Com\u00e9rcio, Carlos Machado, destaca o fato de que a preocupa\u00e7\u00e3o do munic\u00edpio n\u00e3o est\u00e1 apenas na abertura de novas empresas e na formaliza\u00e7\u00e3o de novos empreendedores. \u00c9 preciso criar condi\u00e7\u00f5es para que estas id\u00e9ias permane\u00e7am ativas, gerem bons neg\u00f3cios e se consolidem. \u201cTanto que os n\u00fameros mostram um incremento na quantidade de empresas registradas e formalizadas, mas n\u00e3o implica necessariamente que todas essas unidades j\u00e1 est\u00e3o na ativa, em pleno desenvolvimento. Indica, sim, a potencialidade do munic\u00edpio para atra\u00e7\u00e3o de investimentos\u201d, reconhece.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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