{"id":18954,"date":"2013-04-14T16:07:02","date_gmt":"2013-04-14T19:07:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=18954"},"modified":"2013-04-14T16:10:29","modified_gmt":"2013-04-14T19:10:29","slug":"habemus-coffea-o-papa-e-argentino-mas-o-cafe-que-ele-bebe-e-baiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2013\/04\/14\/habemus-coffea-o-papa-e-argentino-mas-o-cafe-que-ele-bebe-e-baiano\/","title":{"rendered":"Habemus Coffea! O papa \u00e9 argentino, mas o caf\u00e9 que ele bebe \u00e9 baiano"},"content":{"rendered":"

Por Jhosalto Alves<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>No Brasil X Argentina disputado no Vaticano, quem vibrou quando a fuma\u00e7a branca surgiu na chamin\u00e9 foram los hermanos. Mas no Brasil, n\u00e3o houve tristeza. Afinal, se o papa \u00e9 argentino, Deus \u00e9 brasileiro! E n\u00e3o apenas isso. Temos mais a comemorar. Quando os cardeais brindaram a elei\u00e7\u00e3o do novo pont\u00edfice com generosas x\u00edcaras de caf\u00e9, a cheirosa fuma\u00e7a que perfumou todo ambiente era brasileira. Mais precisamente baiana, do caf\u00e9 produzido com alta qualidade na Chapada Diamantina. Pois \u00e9, Habemus Coffea!<\/p>\n

O caf\u00e9 consumido no Vaticano sai da Fazenda Aranquan no munic\u00edpio baiano de Ibicoara, produzido pelos cafeicultores Luca Allegro e Nelson Cordeiro. \u201cPara n\u00f3s \u00e9 um grande orgulho e grande alegria ver o caf\u00e9 baiano rompendo fronteiras, destacando-se em todo mundo e sendo consumido no Vaticano\u201d, afirma o secret\u00e1rio estadual da Agricultura, engenheiro agr\u00f4nomo Eduardo Salles, que foi diretor e por duas vezes presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Produtores de Caf\u00e9 da Bahia (Assocaf\u00e9). Ele elogiou os produtores Allegro e Cordeiro, afirmando que \u201cconhe\u00e7o a fazenda deles, onde j\u00e1 estive algumas vezes e testemunhei a aten\u00e7\u00e3o especial que eles dedicam a cultura, cuja qualidade \u00e9 motivo de orgulho e exemplo para todo o Brasil\u201d.<\/p>\n

<\/p>\n

Nelson Cordeiro comemora a conquista e afirma, feliz, que \u201ceste \u00e9 o resultado de muitos anos de trabalho e de compromisso com a qualidade\u201d.<\/p>\n

Foi Salles que, preocupado em melhorar a qualidade do caf\u00e9 baiano criou, quando presidente da Assocaf\u00e9, o Concurso de Qualidade Caf\u00e9 da Bahia, certame realizado at\u00e9 hoje pela associa\u00e7\u00e3o, atualmente presidida por Jo\u00e3o Lopes, e que por diversas vezes levou o caf\u00e9 da Chapada a ser eleito o melhor do Brasil em concursos nacionais. O secret\u00e1rio destacou que quando assumiu a Assocaf\u00e9, a entidade estabeleceu como lema que o caf\u00e9 da Bahia n\u00e3o teria que ser a maior, mas seria a melhor. \u201cHoje, \u00e9 muito gratificante saber que o caf\u00e9 de Ibicoara, Barra do Cho\u00e7a e Piat\u00e3, da Chapada como um todo, se destaca nacional e internacionalmente\u201d, disse.<\/p>\n

Pesquisas cient\u00edficas j\u00e1 comprovaram que tomar caf\u00e9 faz muito bem, ameniza dores musculares<\/a>, evita a amn\u00e9sia, cura ressaca, <\/a>fortalece e faz viver mais, e \u00e9 at\u00e9 indicado para compor a merenda escolar, para ajudar os estudantes a memorizar. No entanto, apesar de todas essas qualidades, o que poucas pessoas sabem \u00e9 que at\u00e9 o s\u00e9culo XVI, cerca de 1570, o caf\u00e9 era proibido aos crist\u00e3os, pintados com cores demon\u00edacas e associado ao islamismo. O caf\u00e9 s\u00f3 foi liberado para os crist\u00e3os depois que o Papa Clemente VIII tomou a bebida, gostou, disse que era um barato e aben\u00e7oou o cafezinho, derrubando os preconceitos da \u00e9poca e fazendo com que cafeterias se espalhassem rapidamente pela Europa. Am\u00e9m!<\/p>\n

\"\"<\/a>

da Chapada Diamantina sai um caf\u00e9 divino<\/p><\/div>\n

Al\u00e9m dessa a\u00e7\u00e3o do cl\u00e9rigo de banir o caf\u00e9 na It\u00e1lia logo que a bebida chegou \u00e0 Europa, mais quatro tentativas foram publicadas pelo site Mental Floss.<\/p>\n

Em Meca, cidade sagrada dos mu\u00e7ulmanos na Ar\u00e1bia Saudita, a bebida foi banida no ano de 1511, sob a explica\u00e7\u00e3o de que o caf\u00e9 estimulava o pensamento radical. Os inimigos do caf\u00e9 diziam ainda que a bebida era usada como estimulante, haja vista que algumas pessoas bebiam caf\u00e9 para permanecer acordadas durante as ora\u00e7\u00f5es em um funeral.<\/p>\n

Em Constantinopla, logo depois de assumir o trono, em 1623, o sult\u00e3o do Imp\u00e9rio Otomano, Murad IV, n\u00e3o apenas proibiu o consumo de caf\u00e9 como criou um clima de pavor. Quem fosse apanhando transgredindo sua ordem pela primeira vez levava uma surra terr\u00edvel. Se repetisse a fa\u00e7anha era preso a um saco de couro e jogado nas \u00e1guas do B\u00f3sforo, um estreito que liga o Mar Negro ao Mar de M\u00e1rmara (um mar interior que separa o Mar Negro<\/a> do Mar Egeu<\/a>). Barbaridade!<\/p>\n

Em1746 aSu\u00e9cia proibiu o caf\u00e9, sabe Deus porque. At\u00e9 mesmo objetos usados no consumo de caf\u00e9, como copos e pires, eram confiscados pela repress\u00e3o. Por determina\u00e7\u00e3o do rei Gustavo III, assassinos condenados eram obrigados a beber caf\u00e9 enquanto m\u00e9dicos monitoravam em quanto tempo eles morreriam por causa da bebida. O rei ficou frustrado, claro, porque ningu\u00e9m morreu!<\/p>\n

Na Pr\u00fassia, os puritanos diziam que o caf\u00e9 era inferior \u00e0 cerveja e interferia no consumo nacional da cevada. Com essa argumenta\u00e7\u00e3o, Frederico II emitiu um manifesto em 1777, esperando que a ordem real mudasse os h\u00e1bitos do povo. O manifesto garantia que \u201csua majestade foi criada com cerveja\u201d, sustentando que era melhor beber cerveja no caf\u00e9 da manh\u00e3.<\/p>\n

Caf\u00e9 baiano no Vaticano<\/strong><\/p>\n

Como o caf\u00e9 baiano chegou \u00e0 It\u00e1lia? H\u00e1 quase tr\u00eas anos, o Vaticano deu in\u00edcio a um processo seletivo para a aquisi\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 a ser servido aos santos da casa e aos visitantes, e recebeu amostras do caf\u00e9 produzido na Bahia, na Chapada Diamantina, precisamente no munic\u00edpio de Ibicoara. O produto foi selecionado, e desde ent\u00e3o o aroma do bom caf\u00e9 baiano \u00e9 sentido no Estado Vaticano.<\/p>\n

Assim o caf\u00e9 brasileiro que h\u00e1 muitos anos era conhecido no exterior como Caf\u00e9 Santo, numa refer\u00eancia ao Porto de Santos, por onde era exportado tornou-se, muitas d\u00e9cadas depois, o Santo Caf\u00e9 consumido no Vaticano.<\/p>\n

Sobre essa rela\u00e7\u00e3o de consumo, o pesquisador Celso Luis Rodrigues Vegro<\/strong>, do Instituto de Economia Agr\u00edcola, escreveu o texto \u201cHabemus Coffea<\/strong>\u201d, publicado no dia 12 de mar\u00e7o deste ano no endere\u00e7o eletr\u00f4nico http:\/\/www.consorciopesquisacafe.com.br\/index.php?option=com_content&view=article&id=293:habemus-coffea&catid=41:noticias&Itemid=395<\/a>.<\/p>\n

A \u00edntegra do texto \u00e9 a seguinte:<\/p>\n

\u201cHABEMUS COFFEA <\/strong><\/p>\n

Os poetas, segundo Erza Pound, s\u00e3o as antenas da civiliza\u00e7\u00e3o. Por\u00e9m, nesse momento, sua c\u00e9lebre defini\u00e7\u00e3o foi posta ao avesso, uma vez que toda a civiliza\u00e7\u00e3o volta suas antenas para os alpendres da Santa S\u00e9. O conclave cardinal\u00edcio come\u00e7ar\u00e1 suas secret\u00edssimas rodadas de vota\u00e7\u00f5es at\u00e9 que um nome alcance consenso e, anuindo com a vota\u00e7\u00e3o, \u00e9 proclamado Papa. Ent\u00e3o o sumo pont\u00edfice dirige-se \u00e0 janela da bas\u00edlica ap\u00f3s a sauda\u00e7\u00e3o p\u00fablica \u201cHABEMUS PAPAM\u201d para ser aclamado pela concentra\u00e7\u00e3o de fi\u00e9is na Pra\u00e7a de S\u00e3o Pedro.<\/p>\n

At\u00e9 esse momento, n\u00e3o creio ter dito qualquer novidade que j\u00e1 n\u00e3o seja de amplo conhecimento por parte majorit\u00e1ria da popula\u00e7\u00e3o brasileira. O que nem mesmo o servi\u00e7o de intelig\u00eancia do Pa\u00eds sabe \u00e9 que o caf\u00e9 servido no Estado do Vaticano \u00e9 do Brasil. Caf\u00e9 100% de ar\u00e1bica, cereja descascado, org\u00e2nico com pelo menos 85 pontos na escala da Sociedade Americana de Caf\u00e9s Especiais (SCAA).<\/p>\n

Em 2010, o Estado do Vaticano iniciou um processo seletivo para a aquisi\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 a ser servido para seu staff, visitantes e autoridades que todos os dias visitam o Vaticano ou participam de audi\u00eancias papais. Um microtorrefador brit\u00e2nico (Steve Lieghton \u2013 Hasbean Coffee), especializado em nichos de mercado gourmet, mandou amostra de um caf\u00e9 produzido na Chapada Diamantina\/BA. A Fazenda Aranquan no munic\u00edpio de Ibicoara\/BA, conduzida pelos cafeicultores Luca Allegro & Nelson Cordeiro, teve seu produto selecionado e, nos dois \u00faltimos anos, a cada safra s\u00e3o preparadas 30 exclusiv\u00edssimas sacas para o suprimento do Vaticano.<\/p>\n

Agora pela manh\u00e3 no Brasil, muitos sen\u00e3o todos os cardeais que participam do conclave tomaram seu caf\u00e9 da manh\u00e3. Provavelmente, o vazio das x\u00edcaras foi avidamente completado com um excelente caf\u00e9 org\u00e2nico brasileiro, pois para reunir a ilumina\u00e7\u00e3o necess\u00e1ria para eleger o novo Papa nada mais adequado que contar com uma boa dose de caf\u00e9.<\/p>\n

Cada cardeal, apreciador do excelente caf\u00e9 brasileiro a eles oferecido, poder\u00e1 reunir seu m\u00e1ximo discernimento, concentra\u00e7\u00e3o e \u00f3timo estado de vig\u00edlia trazido pela ben\u00e9fica intera\u00e7\u00e3o entre toda a gama de elementos bioqu\u00edmicos do caf\u00e9 e o enc\u00e9falo humano para cumprir com a aguardad\u00edssima nomea\u00e7\u00e3o. Ademais, os apreciadores de caf\u00e9 s\u00e3o mais longevos, ainda mais quando se trata de um caf\u00e9 org\u00e2nico de torra m\u00e9dia que, em consumo moderado, protege a sa\u00fade e prolonga a vida.<\/p>\n

Vida longa ao novo Papa. Que ele conte sempre com o caf\u00e9 ar\u00e1bica brasileiro para ter toda a disposi\u00e7\u00e3o poss\u00edvel para enfrentar sua jornada como l\u00edder m\u00e1ximo do catolicismo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Jhosalto Alves No Brasil X Argentina disputado no Vaticano, quem vibrou quando a fuma\u00e7a branca surgiu na chamin\u00e9 foram los hermanos. Mas no Brasil, n\u00e3o houve tristeza. Afinal, se o papa \u00e9 argentino, Deus \u00e9 brasileiro! E n\u00e3o apenas isso. Temos mais a comemorar. Quando os cardeais brindaram a elei\u00e7\u00e3o do novo pont\u00edfice com […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[6642,6643,6644,6323,6641],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18954"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18954"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18954\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18956,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18954\/revisions\/18956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18954"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}