{"id":1870,"date":"2011-07-01T10:51:07","date_gmt":"2011-07-01T13:51:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=1870"},"modified":"2011-07-01T10:51:07","modified_gmt":"2011-07-01T13:51:07","slug":"bom-bom-demais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2011\/07\/01\/bom-bom-demais\/","title":{"rendered":"BOM,  BOM DEMAIS"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_1871\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/chocolate.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1871\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1871\" title=\"chocolate\" src=\"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/chocolate-300x124.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"124\" srcset=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/chocolate-300x124.jpg 300w, https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/chocolate.jpg 726w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1871\" class=\"wp-caption-text\">\u00e9 pra comer de joelhos<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Os <em>chocolatiers<\/em> Alexandre e Andr\u00e9 Bispo, da Harald, uma das principais fornecedores de chocolate para empresas de alimentos do Brasil e do mundo, v\u00e3o ministrar aulas expositiva e experimental sobre t\u00e9cnicas de manuseio do produto, com oficinas de bombons, trufas e decora\u00e7\u00f5es com chocolate, durante o II Festival de Chocolate da Bahia, que vai acontecer em Ilh\u00e9us, sul do estado, no per\u00edodo de 06 a 10 de julho. O evento vai reunir os maiores especialistas em chocolate do Brasil e inaugura o calend\u00e1rio de a\u00e7\u00f5es da Bahia para receber, em julho de 2012, a 1\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Sal\u00e3o do Chocolate de Paris no Brasil. Os minicursos acontecer\u00e3o no Centro de Conven\u00e7\u00f5es, entre os dias 07 a 09, das 17h \u00e0s 18h30min, quando ser\u00e3o ensinadas diversas t\u00e9cnicas de fabrica\u00e7\u00e3o de bombons e trufas de forma artesanal utilizando moldagem e modelagem especiais e inovadoras no fabrico.<\/p>\n<p>De acordo com informa\u00e7\u00f5es divulgadas pela organiza\u00e7\u00e3o do evento, durante as aulas ser\u00e1 poss\u00edvel aprender as\u00a0v\u00e1rias maneiras de decorar e melhorar a apresenta\u00e7\u00e3o visual dos bombons e trufas com\u00a0in\u00fameros processos\u00a0de pintura e\u00a0texturas, em alto e baixo relevos. Al\u00e9m disso, ser\u00e3o demonstradas t\u00e9cnicas de derretimento e temperagem, simula\u00e7\u00f5es de erros e acertos do chocolate, conserva\u00e7\u00e3o dos produtos acabados e utiliza\u00e7\u00e3o de todas as temperaturas indicadas. Haver\u00e1\u00a0tamb\u00e9m orienta\u00e7\u00e3o profissional\u00a0sobre a\u00a0utiliza\u00e7\u00e3o de ferramentas e utens\u00edlios adequados para um melhor resultado profissional.<\/p>\n<p>O <em>chocolatier<\/em> \u00e9 um <em>chef<\/em> que domina a arte de preparar chocolates. J\u00e1 a Harald \u00e9 uma das maiores empresas do g\u00eanero no mundo. Com uma produ\u00e7\u00e3o de mais de 90 mil toneladas\/ ano, ela \u00e9 l\u00edder em coberturas e segunda empresa de chocolates do mercado, atuando ainda em v\u00e1rios segmentos. Composta por um quadro de 500 colaboradores, ela exporta para mais de 30 pa\u00edses, com destaque para os Estados Unidos, toda a Am\u00e9rica Latina, M\u00e9xico e diversos pa\u00edses do Oriente M\u00e9dio. Os interessados em participar dos minicursos de culin\u00e1ria especializada em chocolates, j\u00e1 podem se inscrever pelo site <a href=\"http:\/\/www.festivaldochocolate.com\/\">www.festivaldochocolate.com<\/a>, onde est\u00e1 dispon\u00edvel a ficha para o preenchimento de dados. As inscri\u00e7\u00f5es custam R$40,00, com direito \u00e0 meia-entrada para pessoas ligadas \u00e0s associa\u00e7\u00f5es e institutos do setor e para estudantes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Os chocolatiers Alexandre e Andr\u00e9 Bispo, da Harald, uma das principais fornecedores de chocolate para empresas de alimentos do Brasil e do mundo, v\u00e3o ministrar aulas expositiva e experimental sobre t\u00e9cnicas de manuseio do produto, com oficinas de bombons, trufas e decora\u00e7\u00f5es com chocolate, durante o II Festival de Chocolate da Bahia, que vai [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1870"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1870"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1870\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1872,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1870\/revisions\/1872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}