{"id":163517,"date":"2024-05-30T11:32:32","date_gmt":"2024-05-30T14:32:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=163517"},"modified":"2024-05-30T09:37:26","modified_gmt":"2024-05-30T12:37:26","slug":"bahia-cacau-participa-do-seminario-chocolates-da-cabruca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2024\/05\/30\/bahia-cacau-participa-do-seminario-chocolates-da-cabruca\/","title":{"rendered":"Bahia Cacau participa do Semin\u00e1rio Chocolates da Cabruca"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-163518\" src=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PHOTO-2024-05-29-14-44-43.jpg\" alt=\"\" width=\"440\" height=\"330\" srcset=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PHOTO-2024-05-29-14-44-43.jpg 512w, https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PHOTO-2024-05-29-14-44-43-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 440px) 100vw, 440px\" \/><\/p>\n<p>Aconteceu entre os dias 27 e 28 deste m\u00eas em Salvador, o semin\u00e1rio com tema \u201cChocolates da Cabruca: um patrim\u00f4nio da Bahia\u201d. Promovido pela Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Chocolate do Sul da Bahia(Chocosul) em parceria com a Universidade Salvador (Unifacs), o encontro contou com a participa\u00e7\u00e3o de representantes da Bahia Cacau.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-163519\" src=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PHOTO-2024-05-29-14-44-43-1.jpg\" alt=\"\" width=\"346\" height=\"409\" srcset=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PHOTO-2024-05-29-14-44-43-1.jpg 369w, https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PHOTO-2024-05-29-14-44-43-1-254x300.jpg 254w\" sizes=\"(max-width: 346px) 100vw, 346px\" \/><\/p>\n<p>O semin\u00e1rio reuniu especialistas, produtores, gestores p\u00fablicos e os estudantes interessado em debater os desafios e oportunidades da cadeia produtiva do cacau ao chocolate. As discuss\u00f5es abordaram desde aspectos econ\u00f4micos e sociais at\u00e9 as estrat\u00e9gias para fortalecer e promover o chocolate de origem, beneficiando a economia e a cultura do territ\u00f3rio.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-163520\" src=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PHOTO-2024-05-29-14-44-43-2.jpg\" alt=\"\" width=\"325\" height=\"311\" srcset=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PHOTO-2024-05-29-14-44-43-2.jpg 384w, https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/PHOTO-2024-05-29-14-44-43-2-300x288.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 325px) 100vw, 325px\" \/><\/p>\n<p>Para o gerente comercial da Bahia Cacau Josivaldo Dias, o semin\u00e1rio contribuiu para aumentar a autoestima dos produtores e abri espa\u00e7o para a amplia\u00e7\u00e3o dos horizontes da comercializa\u00e7\u00e3o com mais atores envolvidos. \u201cA congru\u00eancia dos produtores, governo e academia facilita e demonstra a import\u00e2ncia de elevar o alcance das vendas dos chocolates de origem\u201d, destaca Dias.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>O cacau do Sul da Bahia faz parte da hist\u00f3ria do Brasil h\u00e1 pelo menos 250 anos e, ap\u00f3s os desafios da d\u00e9cada de 1980, a regi\u00e3o ressurge no cen\u00e1rio nacional como territ\u00f3rio pujante do cacau com um novo posicionamento enquanto produtora de chocolates finos de origem feitos com am\u00eandoas selecionadas do sistema Cabruca. A Bahia Cacau, marca da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidaria da Bacia do Rio Salgado e Adjac\u00eancias (Coopfesba) de Ibicara\u00ed, faz parte deste momento, sendo a primeira cooperativa da agricultura familiar do Brasil com a produ\u00e7\u00e3o de chocolate finos.<\/p>\n<div class=\"yj6qo\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aconteceu entre os dias 27 e 28 deste m\u00eas em Salvador, o semin\u00e1rio com tema \u201cChocolates da Cabruca: um patrim\u00f4nio da Bahia\u201d. Promovido pela Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Chocolate do Sul da Bahia(Chocosul) em parceria com a Universidade Salvador (Unifacs), o encontro contou com a participa\u00e7\u00e3o de representantes da Bahia Cacau. 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