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Uma s\u00e9rie de a\u00e7\u00f5es desenvolvidas na rede estadual de ensino vem ampliando o tempo dos estudantes nas unidades escolares para uma forma\u00e7\u00e3o integral. S\u00e3o iniciativas como o Educa Mais Bahia, programa que integra as estrat\u00e9gias da Secretaria da Educa\u00e7\u00e3o do Estado (SEC), com foco na gest\u00e3o da aprendizagem e na inser\u00e7\u00e3o do estudante no mercado de trabalho, sempre articuladas ao curr\u00edculo e \u00e0s peculiaridades do territ\u00f3rio de pertencimento dos estudantes.<\/p>\n
O Centro de Educa\u00e7\u00e3o Profissional (CEEP) Chocolate Nelson Schaun, em Ilh\u00e9us, \u00e9 um exemplo de como pol\u00edticas p\u00fablicas podem contribuir para as transforma\u00e7\u00f5es socioecon\u00f4micas, a partir do estreitamento da educa\u00e7\u00e3o com o campo profissional. Levando em conta o potencial da regi\u00e3o para a ind\u00fastria cacaueira, o equipamento valoriza e fomenta a voca\u00e7\u00e3o de Ilh\u00e9us e regi\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de chocolate, fortalecendo e incentivando toda a cadeia produtiva. Os estudantes colocam, literalmente, a m\u00e3o na massa no curso de Agroind\u00fastria da F\u00e1brica Escola de Chocolate, que, desde 2018, j\u00e1 formou 330 chocolateiros. H\u00e1 um m\u00eas, os alunos t\u00eam acesso, tamb\u00e9m, \u00e0 oficina de panifica\u00e7\u00e3o, que \u00e9 uma oportunidade para agregar valor \u00e0 oferta de produtos e servi\u00e7os dos futuros empreendedores.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/ceep-camaroes-8.jpg\")
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\u201cO curso de panifica\u00e7\u00e3o \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o que vai atrair mais ainda a aten\u00e7\u00e3o dos consumidores, dando mais liga com a oferta do recheio t\u00e3o famoso na regi\u00e3o. Aguardo com boas expectativas o in\u00edcio do est\u00e1gio na f\u00e1brica de chocolate\u201d, afirma a estudante do 3\u00ba ano do Ensino M\u00e9dio, Marize Lopes, 19 anos.<\/p>\n
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Sua colega Tain\u00e1 Santana, 18 anos, j\u00e1 conhece o ciclo completo da produ\u00e7\u00e3o de chocolate, desde a torrefa\u00e7\u00e3o da am\u00eandoa at\u00e9 a cria\u00e7\u00e3o e produ\u00e7\u00e3o das embalagens. Para ela, a panifica\u00e7\u00e3o vai melhorar ainda mais as oportunidades para a regi\u00e3o conhecida pela qualidade de seu chocolate. \u201cJ\u00e1 somos refer\u00eancia no projeto de Educa\u00e7\u00e3o Profissional desenvolvido pelo Governo da Bahia, em um processo de ensino e aprendizagem que valoriza o conhecimento e a pr\u00e1tica. Agora, estamos abrindo mais o leque de op\u00e7\u00f5es com a oficina de panifica\u00e7\u00e3o, que j\u00e1 conta com 70 alunos inscritos. Nosso objetivo \u00e9 transform\u00e1-la em um curso de longa dura\u00e7\u00e3o, aproveitando os equipamentos para montagem de uma padaria, que, recentemente, foram doados \u00e0 institui\u00e7\u00e3o\u201d, explicou o gestor do CEEP, Julierme Barros.<\/p>\n
No CEEP Chocolate Nelson Schaun, o Ensino M\u00e9dio \u00e9 100% t\u00e9cnico e as oficinas s\u00e3o ministradas por profissionais liberais da regi\u00e3o. Al\u00e9m de atuarem no processo de produ\u00e7\u00e3o de chocolate, os estudantes s\u00e3o tamb\u00e9m incentivados ao empreendedorismo e \u00e0 inser\u00e7\u00e3o no mercado de trabalho, em um setor que apenas no Sul da Bahia j\u00e1 conta com cerca de 120 marcas de origem. A institui\u00e7\u00e3o oferece, ainda, cursos nas \u00e1reas de log\u00edstica, teatro, eletromec\u00e2nica, guia de turismo e hospedagem. Todas as oficinas s\u00e3o montadas, tendo como foco a economia cacaueira e seu apelo tur\u00edstico e cultural. Este \u00e9 o terceiro maior CEEP do Estado em estrutura f\u00edsica.<\/p>\n
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(Fotos Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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