{"id":157,"date":"2009-01-05T14:00:00","date_gmt":"2009-01-05T17:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2009\/01\/05\/jabazinho-galinaceo\/"},"modified":"2009-01-05T14:00:00","modified_gmt":"2009-01-05T17:00:00","slug":"jabazinho-galinaceo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2009\/01\/05\/jabazinho-galinaceo\/","title":{"rendered":"JABAZINHO GALIN\u00c1CEO"},"content":{"rendered":"

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Cada vez que vou a Canavieiras, localizada na foz do Rio Pardo, no Sul da Bahia, fico sem entender como uma cidade que concilia mar, rio, mangue, natureza exuberante e um centro hist\u00f3rico bem conservado que nos remete \u00e0s primeiras d\u00e9cadas do s\u00e9culo passado n\u00e3o consegue se firmar como um dos principais p\u00f3los tur\u00edsticos da Bahia.<\/p>\n

Mas, deixemos as perora\u00e7\u00f5es tur\u00edstico-filos\u00f3ficas pra depois e vamos ao que interessa.<\/p>\n

Em Canavieiras, descobri um restaurante que mais parece um boteco, no sentido elogioso do termo. N\u00e3o tem nem nome, mas em compensa\u00e7\u00e3o serve uma comida primorosa, que pode ser acompanhada de uma cerveja de geladeira que vem implorando pra ser bebida.<\/p>\n

A galinha caipira (t\u00e3o caipira que cacareja \u201cporrrrrta\u201d, \u201cporrrrrque\u201d e \u201ccorrrrrta\u201d) \u00e9 servida em por\u00e7\u00f5es generosas, com arroz, feij\u00e3o tropeiro e pir\u00e3o, tudo preparado em fog\u00e3o \u00e0 lenha. <\/p>\n

O restaurante\/boteco fica localizado num s\u00edtio, em meio a p\u00e9s de coco, goiaba, mangaba, manga e graviola, que a gente pode \u201catacar\u201d sem receio de ser mordido por algum cachorro ou de levar tiros de chumbinho.<\/p>\n

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Quem toca o neg\u00f3cio s\u00e3o os caseiros do sitio, seu Z\u00e9 e dona Alvaci, duas figuras fant\u00e1sticas e cativantes, que fazem qualquer cliente se sentir em casa. Dona Ivanice exibe com orgulho fotos em que aparece desfilando na Mangueira (a Escola de Samba propriamente dita, seus maldosos, que ela \u00e9 uma dama de respeito!) e seu Z\u00e9 conta piadas impublic\u00e1veis at\u00e9 mesmo para um blog que n\u00e3o \u00e9 dado a recatos. <\/p>\n

Pra quem quiser passar momentos agrad\u00e1veis, que n\u00e3o se resumem \u00e0 comida de lamber os bei\u00e7os, o restaurante\/boteco fica l\u00e1 pelos lados da Birindiba, uma vila de pescadores pr\u00f3xima ao aeroporto de Canavieiras. \u00c9 chegar \u00e0 Birindiba, achar o sitio, abrir a porteira e adentrar o para\u00edso.<\/p>\n

Em tempo: o pre\u00e7o da refei\u00e7\u00e3o \u00e9 pra l\u00e1 de camarada, algo que esse quase ex-jornalista, p\u00e3o duro incorrig\u00edvel, mas que tem o saud\u00e1vel h\u00e1bito de pagar a conta dos lugares que frequenta pra poder escrever com isen\u00e7\u00e3o, considera um item fundamental.<\/p>\n

T\u00e3o fundamental como a cacha\u00e7a de alambique que n\u00e3o tinha, mas que seu Z\u00e9 ficou de providenciar. <\/p>\n

Quem for l\u00e1 n\u00e3o vai se arrepender, apesar do sacrif\u00edcio das pobres galin\u00e1ceas.<\/p>\n

Faz \u201cparrrrrte\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cada vez que vou a Canavieiras, localizada na foz do Rio Pardo, no Sul da Bahia, fico sem entender como uma cidade que concilia mar, rio, mangue, natureza exuberante e um centro hist\u00f3rico bem conservado que nos remete \u00e0s primeiras d\u00e9cadas do s\u00e9culo passado n\u00e3o consegue se firmar como um dos principais p\u00f3los tur\u00edsticos da […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=157"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}