{"id":156368,"date":"2023-11-01T09:30:06","date_gmt":"2023-11-01T12:30:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=156368"},"modified":"2023-10-31T15:27:48","modified_gmt":"2023-10-31T18:27:48","slug":"bamin-realiza-oficina-culinaria-com-pescadores-e-marisqueiras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2023\/11\/01\/bamin-realiza-oficina-culinaria-com-pescadores-e-marisqueiras\/","title":{"rendered":"BAMIN realiza oficina culin\u00e1ria com pescadores e marisqueiras"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-156369\" src=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/bamin-2.jpeg\" alt=\"\" width=\"468\" height=\"281\" srcset=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/bamin-2.jpeg 600w, https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/bamin-2-300x180.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 468px) 100vw, 468px\" \/><\/p>\n<p>A BAMIN, por meio do Programa de Compensa\u00e7\u00e3o da Atividade Pesqueira (PCAP) em colabora\u00e7\u00e3o com o Instituto Capim Santo e o Instituto Tribo do Porto, realizou, nos dias 24 e 25 de outubro, em Itacar\u00e9, duas oficinas de beneficiamento do pescado. O objetivo foi apoiar as comunidades de pescadores e marisqueiras para que eles aprendessem a transformar o pescado de forma inovadora.<\/p>\n<p>As oficinas, divididas em dois m\u00f3dulos, proporcionaram aos participantes a aprenderem a prepara\u00e7\u00e3o de uma ampla variedade de produtos, incluindo nuggets, lingui\u00e7as, kaftas, caldinhos, past\u00e9is e chips, todos elaborados a partir da carne do peixe. Al\u00e9m disso, as espinhas e cabe\u00e7as dos peixes foram reaproveitadas na produ\u00e7\u00e3o de ra\u00e7\u00e3o animal, garantindo a utiliza\u00e7\u00e3o integral do pescado.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-156370\" src=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/bamin-3.jpeg\" alt=\"\" width=\"410\" height=\"176\" srcset=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/bamin-3.jpeg 576w, https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/bamin-3-300x129.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 410px) 100vw, 410px\" \/><\/p>\n<p>Paulo Jorge, pescador, compartilhou sua experi\u00eancia: &#8220;Nunca pensei que pudesse fazer tantas coisas com peixe. Para mim, peixe era s\u00f3 frito, cozido, empanado, moqueca. Nunca tinha imaginado que com as carca\u00e7as de um peixe conseguir\u00edamos criar tantos outros produtos&#8221;, comentou.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Ramon Chalhoub, coordenador de Relacionamento com Comunidades da BAMIN, destacou a import\u00e2ncia do PCAP: &#8220;O Programa de Compensa\u00e7\u00e3o da Atividade Pesqueira \u00e9 um compromisso da BAMIN em apoiar as comunidades costeiras e auxiliar na preserva\u00e7\u00e3o dos recursos naturais. Atrav\u00e9s dessas oficinas de beneficiamento do pescado, o programa busca fortalecer a economia local e garantir a sustentabilidade das pr\u00e1ticas de pesca na regi\u00e3o de Itacar\u00e9, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida dos pescadores e marisqueiras&#8221;, concluiu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A BAMIN, por meio do Programa de Compensa\u00e7\u00e3o da Atividade Pesqueira (PCAP) em colabora\u00e7\u00e3o com o Instituto Capim Santo e o Instituto Tribo do Porto, realizou, nos dias 24 e 25 de outubro, em Itacar\u00e9, duas oficinas de beneficiamento do pescado. O objetivo foi apoiar as comunidades de pescadores e marisqueiras para que eles aprendessem [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":156369,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[33433],"tags":[454,991,36496,36495],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156368"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156368"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":156371,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156368\/revisions\/156371"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/156369"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}