{"id":149069,"date":"2023-04-17T14:30:12","date_gmt":"2023-04-17T17:30:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=149069"},"modified":"2023-04-17T17:13:30","modified_gmt":"2023-04-17T20:13:30","slug":"hospital-de-base-mantem-padrao-de-qualidade-com-resultado-positivo-da-analise-microbiologica-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2023\/04\/17\/hospital-de-base-mantem-padrao-de-qualidade-com-resultado-positivo-da-analise-microbiologica-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Hospital de Base mant\u00e9m padr\u00e3o de qualidade com resultado positivo da an\u00e1lise microbiol\u00f3gica de alimentos"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-149070\" src=\"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/base-analise.jpeg\" alt=\"\" width=\"171\" height=\"379\" srcset=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/base-analise.jpeg 461w, https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/base-analise-135x300.jpeg 135w\" sizes=\"(max-width: 171px) 100vw, 171px\" \/><\/p>\n<p>O Hospital de Base Lu\u00eds Eduardo Magalh\u00e3es (HBLEM), institui\u00e7\u00e3o administrada pela Funda\u00e7\u00e3o de Assist\u00eancia \u00e0 Sa\u00fade de Itabuna (FASI), obteve resultado positivo da an\u00e1lise microbiol\u00f3gica de alimentos. A inspe\u00e7\u00e3o foi realizada no m\u00eas de mar\u00e7o pela empresa autorizada (Bahia Anal\u00edtica).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-149071\" src=\"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/base-alimentos-2-135x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"135\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/base-alimentos-2-135x300.jpeg 135w, https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/base-alimentos-2-461x1024.jpeg 461w, https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/base-alimentos-2.jpeg 576w\" sizes=\"(max-width: 135px) 100vw, 135px\" \/>A inspe\u00e7\u00e3o, que faz parte do controle sanit\u00e1rio e integra o Programa de Seguran\u00e7a Alimentar da unidade hospitalar, foi acompanhada pela coordenadora do Setor de Nutri\u00e7\u00e3o do HBLEM, Maria Luiza Souza.<\/p>\n<p>Foram coletadas amostras das refei\u00e7\u00f5es servidas aos funcion\u00e1rios, pacientes e acompanhantes, al\u00e9m da coleta da dieta enteral \u2013 manipulada para atender os pacientes que fazem uso de sonda nas enfermarias e nas UTIs. \u201cA an\u00e1lise deve ser feita para termos certeza do controle de qualidade da seguran\u00e7a alimentar\u201d, disse a coordenadora.<\/p>\n<p>A inspe\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m incluiu o controle de temperatura dos alimentos, desde o momento da coc\u00e7\u00e3o at\u00e9 a hora da distribui\u00e7\u00e3o. Vale ressaltar que essa \u00e9 uma rotina que integra o servi\u00e7o de nutri\u00e7\u00e3o do Hospital de Base.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s a an\u00e1lise em laborat\u00f3rio contratado pela unidade hospitalar, foi emitido no \u00faltimo dia 3, o laudo que certifica todos os par\u00e2metros de controle. \u201cO resultado da an\u00e1lise foi satisfat\u00f3rio, dentro do que pede a legisla\u00e7\u00e3o normativa em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade higi\u00eanico-sanit\u00e1ria\u201d, declarou a nutricionista.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>O presidente da FASI, Roberto Pacheco Jr., refor\u00e7ou que tais an\u00e1lises s\u00e3o fundamentais para manter o padr\u00e3o de qualidade durante os processos de manipula\u00e7\u00e3o, armazenamento e distribui\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>\u201dO Hospital de Base se preocupa com a quest\u00e3o da seguran\u00e7a alimentar e preza pela qualidade das refei\u00e7\u00f5es servidas diariamente no ambiente hospitalar\u201d, finalizou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Hospital de Base Lu\u00eds Eduardo Magalh\u00e3es (HBLEM), institui\u00e7\u00e3o administrada pela Funda\u00e7\u00e3o de Assist\u00eancia \u00e0 Sa\u00fade de Itabuna (FASI), obteve resultado positivo da an\u00e1lise microbiol\u00f3gica de alimentos. 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