{"id":137159,"date":"2022-06-28T17:13:15","date_gmt":"2022-06-28T20:13:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=137159"},"modified":"2022-06-28T11:28:35","modified_gmt":"2022-06-28T14:28:35","slug":"regiao-do-xingu-recebe-pela-primeira-vez-o-maior-evento-de-cacau-e-chocolate-da-america-latina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2022\/06\/28\/regiao-do-xingu-recebe-pela-primeira-vez-o-maior-evento-de-cacau-e-chocolate-da-america-latina\/","title":{"rendered":"Regi\u00e3o do Xingu recebe pela primeira vez o maior evento de cacau e chocolate da Am\u00e9rica Latina"},"content":{"rendered":"

\"Lucas<\/a>Cravado \u00e0s margens do Rio Xingu, o munic\u00edpio de Altamira recebe pela primeira vez uma edi\u00e7\u00e3o do maior evento de cacau e chocolate da Am\u00e9rica Latina, o Chocolat Festival. Batizado de Chocolat Xingu, o festival acontece entre os dias 30 de junho e 3 de julho no Centro de Eventos de Altamira, reunindo especialistas, produtores e consumidores de cacau e chocolate de origem.<\/p>\n

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\u201cA regi\u00e3o da Transamaz\u00f4nica, com Medicil\u00e2ndia, e os munic\u00edpios banhados pelo Xingu formam um imenso polo produtor de cacau de origem brasileira de qualidade. J\u00e1 tivemos seis edi\u00e7\u00f5es do Chocolat em Bel\u00e9m, nada mais justo levarmos o evento at\u00e9 a fonte de toda a sua riqueza\u201d, comenta o empres\u00e1rio Marco Lessa, CEO do Chocolat Festival.<\/p>\n

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A programa\u00e7\u00e3o come\u00e7a na quinta-feira (30), a partir das 19h, com a abertura da Feira do Chocolate. \u00c0s 19h30 tem a aula de abertura do Cozinha Show com o chef Lucas Corazza, jurado no programa Que Seja Doce, do GNT, especialista em chocolate e formado na Fran\u00e7a. Na sequ\u00eancia, no Audit\u00f3rio Sustentabilidade, \u00e0s 21h, acontece a coletiva de imprensa de lan\u00e7amento do evento com as presen\u00e7as da prefeitura de Altamira, governo do Estado do Par\u00e1 e Marco Lessa, CEO do festival.<\/p>\n

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Programa\u00e7\u00e3o de sexta-feira<\/p>\n


\nNa sexta-feira (01), a partir das 10h, o evento continua com o Painel Embrapa + CocoaAction. No Audit\u00f3rio Sustentabilidade ser\u00e1 apresentado estudo da Embrapa sobre o cacau produzido em regi\u00f5es amaz\u00f4nicas do Par\u00e1 e o avan\u00e7o controlado sobre \u00e1reas de floresta.<\/p>\n

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\u00c0s 14h, a Feira do Chocolate \u00e9 aberta ao p\u00fablico e j\u00e1 tem in\u00edcio o At\u00ealie do Chocolate ao comando dos chefs Abner Ivan (p\u00e2tissier e chocolatier especialista em escultura de chocolate) e Rafael Barros (eleito pela revista Veja o melhor Confeiteiro de S\u00e3o Paulo).<\/p>\n

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Na sequ\u00eancia, \u00e0s 15h30, come\u00e7a a Cozinha Show, espa\u00e7o no qual h\u00e1 execu\u00e7\u00e3o de receitas ao vivo, cursos e workshops. As atra\u00e7\u00f5es do dia s\u00e3o Karla Alves (15h), Lu\u00edza Fernanda Tabosa Ara\u00fajo (17h) e Rafael Barros (19h). A chef Karla Alves tamb\u00e9m \u00e9 respons\u00e1vel por comandar as aulas da Cozinha Kids, espa\u00e7o voltado especialmente para as crian\u00e7as, com programa\u00e7\u00e3o di\u00e1ria de 14h45 at\u00e9 \u00e0s 19h45.<\/p>\n

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No audit\u00f3rio, \u00e9 dia do F\u00f3rum do Cacau da Transamaz\u00f4nica. A programa\u00e7\u00e3o come\u00e7a \u00e0s 15h com a palestra Futuro da cacauicultura no Par\u00e1, com Fernando Mendes da CEPLAC; e segue at\u00e9 \u00e0s 17h30, com a palestra \u2018Negociando com o Mercado\u2019, de Jedielson Oliveira da CEPOTX.<\/p>\n

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Programa\u00e7\u00e3o de s\u00e1bado<\/p>\n

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No s\u00e1bado, a programa\u00e7\u00e3o come\u00e7a \u00e0s 10h com a continua\u00e7\u00e3o do F\u00f3rum do Cacau da Transamaz\u00f4nica. Neste dia, \u00e0s 10h30, acontece o painel \u2018Inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas: an\u00e1lise sensorial, cacaulcultura de precis\u00e3o e mudas\u2019, sob o comando de Jesus de Souza \u2013 UFPA, Ronilson Santos – UFPA e Raul Guimar\u00e3es.<\/p>\n

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A Feira do Chocolate volta a ser aberta \u00e0s 14h e os chefs Abner e Rafael Barros s\u00e3o as atra\u00e7\u00f5es do Ateli\u00ea do Chocolate. No Cozinha Show, a partir das 15h, tem as chefs Barbara Luanny, Manoel Franklin (17h) e Lucas Corazza (19h).<\/p>\n

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J\u00e1 no audit\u00f3rio, a partir das 15h, tem in\u00edcio o Chocoday, com Vera Felipe, consultora especialista em exporta\u00e7\u00e3o. Na sequ\u00eancia, \u00e0s 15h30, acontece o painel \u2018O futuro do chocolate do Par\u00e1\u2019, com Luciana Ferreira, mestre chocolatier; C\u00e9sar De Mendes, da De Mendes Chocolate; Ivan Dantas, da Cacauway e Antonio Pantoja da Abelha Cacau.<\/p>\n

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Encerrando a programa\u00e7\u00e3o do audit\u00f3rio, a partir das 17h30, o tema \u00e9 \u2018Chocolate, cacau & confeitaria\u2019, com os chefs Lucas Corazza, Rafael Barros e Abner Ivan.<\/p>\n

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Programa\u00e7\u00e3o do domingo<\/p>\n

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O \u00faltimo dia do evento inicia \u00e0s 14h com a abertura da Feira do Chocolate e o Ateli\u00ea do Chocolate novamente sob o comando dos chefs Abner Ivan e Rafael Barros.<\/p>\n

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No Cozinha Show, a partir das 15h, tem Rafael Barros, Danielly Passarelli (17h) e Manoel Franklin (19h).<\/p>\n

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Sobre Altamira<\/p>\n

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Conhecida como Princesinha do Xingu, Altamira \u00e9 a cidade mais extensa do Brasil e um dos munic\u00edpios mais extensos do mundo. Seus encantos est\u00e3o principalmente nas paisagens naturais delineadas pela presen\u00e7a do caudaloso rio Xingu.<\/p>\n

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Executado pela MVU Eventos, o Chocolat Xingu \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da Prefeitura Municipal de Altamira em parceria com o Governo do Estado do Par\u00e1 e visa fortalecer a cadeia produtiva do cacau e do chocolate na regi\u00e3o, al\u00e9m de fomentar a produ\u00e7\u00e3o de am\u00eandoas de qualidade pelo mercado brasileiro.<\/p>\n

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Em Bel\u00e9m, a s\u00e9tima edi\u00e7\u00e3o do Chocolat Amaz\u00f4nia Festival est\u00e1 prevista para acontecer no m\u00eas de setembro, no Hangar Centro de Conven\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

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Sobre o Festival do Chocolat<\/p>\n

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Realizado desde 2009, o\u00a0Chocolat Festival\u00a0\u00e9 considerado o maior evento de chocolate de origem da Am\u00e9rica Latina e re\u00fane toda a cadeia produtiva do cacau, desde o fruto at\u00e9 o produto final. J\u00e1 s\u00e3o mais de 20 edi\u00e7\u00f5es realizadas entre Bahia, Par\u00e1 e S\u00e3o Paulo, levando diversas marcas de chocolate de origem,\u00a0bean to bar, premium e gourmet.<\/p>\n

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Durante os quatro dias de cada evento, produtores, chocolateiros, jovens empreendedores, chefs especializados, pesquisadores e t\u00e9cnicos podem acompanhar o que as dezenas de expositores t\u00eam a apresentar sobre as inova\u00e7\u00f5es e a tradicional cultura fascinante do cacau e do chocolate. Al\u00e9m da feira de venda de chocolates e outros derivados do cacau, o festival promove cursos, palestras e workshops.<\/p>\n

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Servi\u00e7o<\/p>\n

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Chocolat Xingu 2022<\/p>\n

Quando:\u00a030 de junho a 03 de julho<\/p>\n

Onde:\u00a0Centro de Eventos de Altamira<\/p>\n

Entrada gratuita<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es:\u00a0www. chocolatfestival.com<\/p>\n

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