{"id":136390,"date":"2022-06-07T21:49:22","date_gmt":"2022-06-08T00:49:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=136390"},"modified":"2022-06-07T21:59:51","modified_gmt":"2022-06-08T00:59:51","slug":"equipe-da-nutricao-do-hospital-de-base-recebe-capacitacao-no-dia-mundial-da-seguranca-dos-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2022\/06\/07\/equipe-da-nutricao-do-hospital-de-base-recebe-capacitacao-no-dia-mundial-da-seguranca-dos-alimentos\/","title":{"rendered":"Equipe da Nutri\u00e7\u00e3o do Hospital de Base recebe capacita\u00e7\u00e3o no Dia Mundial da Seguran\u00e7a dos Alimentos"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220607-WA02431.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-136396\" src=\"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220607-WA02431.jpg\" alt=\"IMG-20220607-WA0243\" width=\"640\" height=\"342\" srcset=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220607-WA02431.jpg 640w, https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220607-WA02431-300x160.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Como forma de comemorar o Dia Mundial da Seguran\u00e7a dos Alimentos, a equipe do Setor de Nutri\u00e7\u00e3o do Hospital de Base Lu\u00eds Eduardo Magalh\u00e3es (HBLEM), em Itabuna, participou de uma capacita\u00e7\u00e3o sobre Seguran\u00e7a dos Alimentos na manh\u00e3 desta ter\u00e7a, dia 7.<\/p>\n<p>O treinamento aconteceu no refeit\u00f3rio numa iniciativa da Coordena\u00e7\u00e3o de Nutri\u00e7\u00e3o. Contou com o apoio do N\u00facleo de Educa\u00e7\u00e3o Permanente em Sa\u00fade (NEPS) da unidade hospitalar.<\/p>\n<p>O objetivo foi instruir e melhor conscientizar os profissionais que lidam diretamente com a manipula\u00e7\u00e3o de alimentos na cozinha na sua rotina di\u00e1ria, a exemplo de cozinheiros, auxiliares de cozinha, copeiras e auxiliares de servi\u00e7os gerais da nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Ao todo, 15 colaboradores participaram de palestras com nutricionistas e estagi\u00e1rios do curso de gradua\u00e7\u00e3o em Nutri\u00e7\u00e3o da UniFTC, al\u00e9m de uma din\u00e2mica de perguntas e respostas sobre o tema \u201cSeguran\u00e7a dos Alimentos\u201d, o que tornou o encontro da equipe ainda mais interativo. Folhetos com informa\u00e7\u00f5es importantes sobre manipula\u00e7\u00e3o dos alimentos foram distribu\u00eddos durante o encontro.<\/p>\n<p>A coordenadora de Nutri\u00e7\u00e3o Maria Luiza Souza, destacou que a Funda\u00e7\u00e3o de Aten\u00e7\u00e3o \u00e0 Sa\u00fade de Itabuna (FASI), mantenedora do Hospital de Base, est\u00e1 empenhada em sempre capacitar os profissionais da cozinha quanto aos cuidados relativos \u00e0 higiene, manipula\u00e7\u00e3o dos alimentos, t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o, armazenamento e temperatura.<\/p>\n<p>Todo esse cuidado, visa garantir que o alimento n\u00e3o seja contaminado por microrganismos, entre outros aspectos fundamentais abordados na seguran\u00e7a dos alimentos. \u201cCom todos esses cuidados \u00e9 poss\u00edvel evitar a contamina\u00e7\u00e3o e poss\u00edveis Doen\u00e7as Transmitidas por Alimento(DTAs), al\u00e9m de assegurar a sa\u00fade e o bem-estar de colaboradores, pacientes e acompanhantes que fazem a suas refei\u00e7\u00f5es na institui\u00e7\u00e3o\u201d, frisa. A cada tr\u00eas meses, a equipe do Setor de Nutri\u00e7\u00e3o do HBLEM passa por treinamentos de atualiza\u00e7\u00e3o e aperfei\u00e7oamento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como forma de comemorar o Dia Mundial da Seguran\u00e7a dos Alimentos, a equipe do Setor de Nutri\u00e7\u00e3o do Hospital de Base Lu\u00eds Eduardo Magalh\u00e3es (HBLEM), em Itabuna, participou de uma capacita\u00e7\u00e3o sobre Seguran\u00e7a dos Alimentos na manh\u00e3 desta ter\u00e7a, dia 7. O treinamento aconteceu no refeit\u00f3rio numa iniciativa da Coordena\u00e7\u00e3o de Nutri\u00e7\u00e3o. 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